Alte Bergmühle

weitere Details

Geißberg 25
63303 Dreieich


Speisekarte von Alte Bergmühle

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2025
Hessisches Dreierlei
Handkäse Tatar, Grüne Soße Brûlée, Meerettichmousse-Räucherforelle- rote bete
13,00
Carne Cruda
Karotten-Ingwer Chutney, Parmesanmousse
16,00
Gebeizte Forelle
Apfel-Meerrettichmayonnaise, Kartoffelcarpaccio
15,00
Rote Bete- Apfel Carpaccio
karamellisierter Ziegenkäse, Walnuß- Pesto
12,00
Gerolltes Carpaccio vom Angusrind
Feldsalat, Stangensellerie, Parmesan
19,00
Tatar vom Lachs
Zitrus Creme Fraiche, Rote Musik, Rösti
19,00
Vorspeisen Variation Alte Bergmühle
von allem ein bisschen
19,00 für 2 Personen auf der Etagere serviert
32,00
Karotten-Ingwercreme
Blätterteig-Frischkäsegebäck
12,00
Bandnudeln nach Carbonara Art
Birnen und Parmaschinken
16,00
Entenbrust rosa gebraten
Gnocchi, Rosenkohl-Apfelgemüse
28,00
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
Bratkartoffeln, frittierte Petersilie, Preiselbeeren
26,00
Mais-Poularden-Brust
Zuckerschoten- Aprikosengemüse, Süß Kartoffeln
26,00
Hirschrücken
Sellerie-Apfel-Püree, gebratener Broccoli
34,00
Filet Steak vom Angusrind
Fächerkartoffel, im Ofen gegarter Blumenkohl, flambierte Pfeffersoße
36,00
Kalbsfilet und Frikassee
Bandnudeln, buntes Gemüse, Petersilienöl
28,00
Würzige Gemüse-Quiche
Sojabohnen-Süßkartoffelragout, Miso
23,00
Zanderfilet
Apfel-Rahmlinsen, Zuckerschoten, Meerrettichschaum
26,00
Lachsfilet auf der Haut gebraten
Orangen-Rosmarinrisotto, Gingurken, Safranbutter
26,00
Flüssiges Schokoladensoufflé
Safran Apfel, Apfelcarpaccio, Grünes Apfeleis
14,00
Crème Brûlée
Mandarinensalat und Sorbet
12,00
Frischkäse- Kokosmousse
weißes Schokoladeneis, marinierte Mango
14,00
Zweierlei geeistes Schokoladenmousse
Sauerkirschen, Brownie, Vanilleschaum
14,00
Dessert Variation Alte Bergmühle
von allem ein Bisschen
19,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Bergmühle ist der 05.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.