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VeriTable (im Best Western Parkhotel Westfalenhallen)

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Strobelallee 41
44139 Dortmund

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Speisekarte von VeriTable (im Best Western Parkhotel Westfalenhallen)

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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VORSPEISEN / KLEINE GERICHTE

Weideochse / Pfifferlinge / Pesto
Carpaccio vom Weideochsen mit gebratenen
Pfifferlingen, Rucola-Pesto und gehobelten Parmesanspänen
13,90 €
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Matjestatar / Mango / Reibekuchen
Tatar vom Matjesfilet mit Äpfeln, Mango und roten Zwiebeln in Honig–Dillvinaigrette auf Reibekuchen
11,50 €
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„Caesars Salad“

Romanasalat, Eisbergsalat, Hähnchenbruststreifen
Speckchips, Ei und Brotcroûtons mit pikantem Dressing
9,50 €
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Blutwurst / Püree / Zwiebelmarmelade
Kross gebratene Blutwurst auf Kartoffel-Sauerkrautpüree
mit glasierten Zwiebeln und Kräutercroûtons
8,90 €
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SUPPEN

Waldpilze / Lauchstroh / Portwein

Essenz von heimischen Waldpilzen mit altem Portwein
Thymiannockerln und Lauchstroh
4,90 €
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Tomate / Rohrzucker / Ananas

Rahmsuppe von Strauchtomaten mit
braunem Rohrzucker, Ananas und Bourbon Whiskey
4,80 €
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HAUPTGERICHTE

Wolfsbarsch / Paprika / Kartoffeln

Wolfsbarsch im Ganzen gebraten, mit Würzbutter
auf Paprika-Lauchgemüse und Meersalz-Kartoffeln
20,50 €
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Entenbrust / Holunder / Wirsing
Rosa gebratene Entenbrust an Holundersauce, auf
geschmortem Wirsinggemüse mit Kartoffelnocken -
Kleine Portion 15,50 Euro
18,50 €
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Lammrücken / Spitzkohl / Morcheln
Gebratener Lammrücken an leichter Morchelsauce,
auf glasiertem Spitzkohlgemüse mit Nusskartoffeln -
Kleine Portion 14,50 Euro
18,80 €
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Spanferkelkasseler / Zwiebelkruste

gebräuntes Spanferkelkasseler mit Senf-Zwiebelkruste
auf Kartoffel-Pfifferlingssalat mit getrockneten Tomaten
15,50 €
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Ochsenbacke / Dörrobst / Semmelknödel

Sauerbraten von der Ochsenbacke mit feinem Apfelessig,
Dörrobst, gebackenen Semmelknödeln und Rotkohl
14,50 €
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GRÜN UND LEICHT

Salat / Gemüse
Auswahl saisonaler Blattsalate
mit knackigem Gemüse und Cerealien
8,50 €
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Salat / Pfifferlingen
Auswahl saisonaler Blattsalate

mit gebratenen Pfifferlingen, Speckchips
11,50 €
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Salat / Garnelen
Auswahl saisonaler Blattsalate

mit gebratenen Garnelen, Knoblauch, Chili
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudeln / Tomaten / Parmesan
Gelbe Bandnudeln
mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesanblättern
8,90 €
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Nudeln / Garnelen
Gelbe Bandnudeln

mit Garnelenspieß
12,90 €
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Nudeln / Rinderfiletstreifen
Gelbe Bandnudeln

mit Rinderfiletstreifen und grünem Pfeffer
17,90 €
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KLASSIKER UND DEFTIGES

Schnitzel / Käse / Bratkartoffeln

drei kleine Schnitzel mit Käse überbacken, in der Pfanne
auf Bratkartoffeln, serviert mit Saisonsalaten
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjes / Bohnen / Bratkartoffeln

Matjesfilets mit roten Zwiebeln und Senfdipp dazu
Speckbohnen und Bratkartoffeln
11,50 €
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Bratkartoffeln / Speck / Zwiebel

mit Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef (kalt)
und Remoulade - Kleine Portion 9,90 Euro
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spareribs / Kartoffelecken / Dipps

Spareribs mit pikanter Marinade, gebackenen
Kartoffelecken, Aiolisauce, Chilisauce und Krautsalat
Große Portion 400 gr. / Kleine Portion 200 gr. 13,50
17,50 €
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Pfannkuchen / Pfifferlinge / Lauchzwiebeln

Pfifferlingspfannkuchen mit jungen Lauchzwiebeln, Bauchspeck
geriebenem Bergkäse und bunten Gartensalaten
11,00 €
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Rinderfilet / Fladenbrot / Schafskäse

mediterranes Fladenbrot mit gegrillten Rinderfiletscheiben,
knackigem Rotkrautsalat, Schafskäse und
pikantem Minze-Gurkendipp
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käse

Käseauswahl
mit Brotkorb
10,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von VeriTable (im Best Western Parkhotel Westfalenhallen) ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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