Speisekarte
Beliebte Gerichte
Gamberi con Crema di #Tartufo Nero
Gambas |Trüffelschaum | gehobelter schwarzer Trüffel
#Carpaccio di Manzo Classico
#Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet | Rucola |geröstete Pinienkerne | Grana Padano
#Vitello Tonnato
dünngeschnittenes Kalbsfilet | Thunfischcreme | Kapern
l’Antipasto | Vorspeise
Gamberi con Crema di #Tartufo Nero
Gambas |Trüffelschaum | gehobelter schwarzer Trüffel
#Carpaccio di Manzo Classico
#Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet | Rucola |geröstete Pinienkerne | Grana Padano
#Vitello Tonnato
dünngeschnittenes Kalbsfilet | Thunfischcreme | Kapern
Tartare di Tonno
#Thunfisch-Tatar vom Gelbflossenthunfisch | Basilikum-Limettensauce | Ingwer | Avocado (Am Tisch zubereitet)
Capesante Tartufate con Lenticchie Beluga e #Tartufo Nero
Jakobsmuscheln | Belugalinsen | gehobelter schwarzer Trüffel
Burrata Pugliese con Pomodorini e Basilico
Frischer Burrata aus Apulien | lauwarme Kirschtomaten | Basilikum
#Carpaccio di Manzo al #Tartufo con Porcini e #Tartufo Nero
#Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet | Trüffelschaum | Steinpilze | gehobelter Trüffel
La Zuppa | Suppe
Zuppa di Pesce
la Pasta | Il Risotto
Spaghetti di Gragnano alla Norma e Burrata
Spaghetti di Gragnano | Aubergine | Kirschtomaten | Basilikum | Burrata aus Apulien
Maccheroni Riccardo
Maccheroni | Filetstreifen vom argentinischen Rinderfilet | Gemüse | #Curry-Sahnesauce
Penne Candele con Pesto di Spinaci e Mandorle Tritate
Kerzenförmige Penne | hausgemachtes Pesto vom Spinat | zerkleinerte Mandeln
Tagliolini al Nero di Sepia allo Zafferano con Gamberi
Feine schwarze Bandnudeln (Tintenfischtinte)| Safran | Zucchini | Gambas
Tagliolini al #Tartufo Nero
Feine Bandnudeln | Trüffelsauce | gehobelter schwarzer Trüffel
Il Pesce | Fisch
Sogliola alla Griglia
#Seezunge im Ganzen gegrillt| Knoblauch | Kräuter (Am Tisch filetiert)
Rombo al Prosecco con Lenticchie Beluga
Kross auf der Haut gebratener Steinbutt| Belugalinsen | Proseccoschaum
Tonno Scottato in Crosta di Sesamo Nero
Thunfischsteak vom Gelbflossenthunfisch (halbroh) | umhüllt von schwarzem Sesam | weißer Balsamicojus
la Carne | Fleisch
Filetto di Manzo con Salsa di…
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet wahlweise in Rotwein-Honigjus mit Pinienkernen, Pfeffersauce, Gorgonzolasauce, Rotweinjus
Costolette di Agnello al Rosmarino
gegrillte #Lammkoteletts aus Neuseeland| Knoblauch | Rosmarin
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