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Spielbank Hohensyburg

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Hohensyburgstr. 200
44265 Dortmund

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Speisekarte von Spielbank Hohensyburg

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2023
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Menu Karussel

Menü
81,00 €
1. Gang KÜRBIS Granny Smith, alter Balsamico
2. Gang KALBSBRIES Schwarzwurzel, Petersilie
3. Gang SKREI Senfsauce, Grünkohl, Speck
Alternative zum 3. Gang RÜCKEN UND HERZ VOM WEIDERIND Wirsing, Topinambur
4. Gang RÜBLIKUCHEN Kürbiskernparfait, Mandarine, Lavendel
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Menü
71,00 €
1. Gang KÜRBIS Granny Smith, alter Balsamico
2. Gang GEBACKENER TOFU Schwarzwurzeln, Petersilie
3. Gang ROULADE VON WIRSING gebratene Pilze, Topinambur
4. Gang RÜBLIKUCHEN Kürbiskernparfait, Mandarine, Lavendel
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Vorspeisen

KÜRBIS
Granny Smith, alter Balsamico
12,50 €
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TATAR VOM WEIDERIND
Eigelb, Senfmayonnaise, Brioche
19,50 €
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KALBSBRIES
Schwarzwurzel, Petersilie
21,50 €
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Salate

SAISONALE SALATAUSWAHL BUNT & GESUND
10,50 €
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mit gebratenen Waldpilzen
11,50 €
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mit Streifen von der Poularde
15,00 €
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mit Rinderfiletstreifen
19,50 €
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Suppen

SELLERIE-APFEL SUPPE
marinierter Staudensellerie
7,50 €
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Fleisch

GULASCH VOM SCHWÄBISCHHÄLLICHEM LANDSCHWEIN
Schmorgemüse, Rösti, Sauerrahm
26,50 €
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WIENER SCHNITZEL
mit Preiselbeeren, Speck-Bratkartoffeln und Beilagensalat
28,50 €
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GEBRATENES SCHWARZFEDERHUHN
Trüffelrahmsauce, Flower Sprouts, Kartoffelmousseline
29,00 €
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RÜCKEN UND HERZ VOM WEIDERIND
Wirsing, Topinambur
36,50 €
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FILET VOM WEIDERIND (180 g)
Blumenkohl, Bamberger Hörnchen
46,50 €
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Fisch

SKREI
Senfsauce, Grünkohl, Speck
28,50 €
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Vegetarisch

TRÜFFELPASTA
mit Waldpilzen, Tomaten, Pinienkernen und Parmesan
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„VEGGIE SYGHT“ BURGER
Brioche Brötchen, pulled Jackfruit, rote Zwiebeln, Mayonnaise und Pommes Frites
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANES RAGOUT
mit Jackfruit und Semmelknödel
18,50 €

vegan vegan

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HAUSGEMACHTE MAULTASCHE MIT WIRSING
Pilzsud, Karotte
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger & Co

KRÜSTCHEN VOM KALB
mit Spiegelei, Waldpilzen und Schmorzwiebeln auf Graubrot
18,50 €
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„NEW SYGHT“ BEEF BURGER
Brioche Brötchen, rote Zwiebeln, Mayonnaise, Bacon, Cheddar und Pommes Frites
19,50 €
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Dessert

RÜBLIKUCHEN
Kürbiskernparfait, Mandarine, Lavendel
11,00 €
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APFELTARTE
Milchmädchen, Pistazie
13,00 €
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HAUSGEMACHTES EIS UND SORBET

Schokolade
2,00 €
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Vanille
2,00 €
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Erdbeere
2,00 €
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Mandarinen Sorbet
2,00 €
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Pistazie
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Spielbank Hohensyburg ist der 08.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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