Sachte

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Schillingstraße 18
44139 Dortmund


Speisekarte von Sachte

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024
Crêpe
Kräuterquark, gepickeltes Gemüse, Panko Crunch, Zwiebelcreme
16,90
Ziegenkäse Panna Cotta
Kürbisragout, Walnussgrissini, Feigensenfemulsion
16,90
Geräucherter Aal
Apfelchutney, gepickelter Blumenkohl, Speck-Zwiebel Knäckebrot, Schittlauchmayo
19,90
Steak Tatar
Sardelle, Tomatenmayo, Focaccia Croutons, Crème fraîche
19,90
Kräuterserviettenknödel
Ziegenkäseschaum, Kräuterseitlinge, Kohlrabi
22,90

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Pasta
Trüffelsoße, Spinat, bunte Tomaten, Haselnusscrunch
26,90
(wahlweise zusätzlich Tranchen vom Rumpsteak
8,00
Ragù bianco
Hausgemachte Pasta, Parmesan
26,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren
31,90
Rumpsteak
Gratinschaum, Trüffel-Parmesan Kartoffel, Karotte
32,90
Kabeljau
Tomatenschaum, Kräuterseitlinge, Pak Choi, Quinoa Salat, Cashew Crunch
29,90
Pulpo
Salsiccia, Süßkartoffelpüree, Belugalinsen, Chimichurri
31,90
Nougatparfait
Ananas-Chutney, Mandelkrokant, Schokoladenerde
13,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sachte ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.