Pfefferkorn - No. 1

Tomatensuppe

mit Gin und Sahnehaube

Französische Zwiebelsuppe

mit Croûtons und Käse überbacken

Mozzarella-Sticks

mit Chili-Knoblauch-#Aioli

Tomatensuppe

mit Gin und Sahnehaube

Französische Zwiebelsuppe

mit Croûtons und Käse überbacken

Mozzarella-Sticks

mit Chili-Knoblauch-#Aioli

#Bruschetta „Pfefferkorn Style“

mit gegrillten Tomaten und Zucchini, Rucola, Oliven, Knoblauch, geriebenem Parmesan, Olivenöl und Kräutern

#Carpaccio vom argentinischen Angus-Rind

mit Olivenöl, Rucola, gehobeltem Parmesan, Balsamico, Pinienkernen und #Baguette

Salat „Mediterran“

gemischter Salat mit Schafskäse, Oliven und Zwiebeln

Salat „Nico“

gemischter Salat mit #Thunfisch, Ei, Oliven und Zwiebeln

Salat „Leicht & Fit“

gemischter Salat mit Poulardenbrust-Streifen (160g)

Salat „#Lachs“

gemischter Salat mit gebratenen #Lachs-Streifen (140g)

Salat „Filet“

gemischter Salat mit feinen Rinderfilet-Streifen (160g)

Salat „Kotelett“

gemischter Salat mit gebratenem Schweinekotelett (200g)

#Shakshuka

orientalischer Tomaten-Paprikatopf mit Knoblauch, Spiegelei, Schafskäse, Rucola und #Baguette

#Shakshuka #Vegan

orientalischer Tomaten-Paprikatopf mit Knoblauch, Rucola, Oliven und #Baguette

#Veggieburger

Spinat-Käse-Patty im Brioche Brötchen, Salat, frische Zwiebeln, Chili-Knoblauch-#Aioli, Tomate, Chili-Ketchup, Cheddar Käse und Pommes frites

Bandnudeln

mit Tomaten-Paprikasauce, Oliven und Rucola

Poulardenbrust (180g)

auf Bandnudeln mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Beilagensalat

Poulardenbrust (180g)

mit Champignons, zwei Röstitaler, Sauce Béarnaise und Beilagensalat

Poulardenbrust (180g)

mit zwei halben Birnen, grüner Pfeffersauce (mit Ananas), Sauce Béarnaise, zwei Röstitaler und Beilagensalat

#Scholle „Finkenwerder-Art“

mit Speck, #Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Beilagensalat

Gebratenes Zanderfilet (220g)

mit mediterranem Pfannengemüse und zwei Röstitaler

Gebratenes Lachsfilet (180g)

mit Bandnudeln, grüner Pfeffersauce (mit Ananas), Sauce Béarnaise und Beilagensalat

Gebratenes Lachsfilet (180g)

mit Gemüse, Sauce Béarnaise und zwei Röstitaler

Poke Bowl

mit #Teriyaki Sauce, Cherrytomaten, Gurke, Sesam, Edamame und Avocado auf Basmatireis

#Filetsteak (160g)

#Filetsteak (250g)

#Filetsteak (350g)

#Filetsteak (500g)

Beilagensalat

Mediterranes Pfannengemüse

Erbsen & Möhren

Prinzess-Bohnen

Pommes frites

Röstkartoffeln (mit Speck)

#Ofenkartoffel

Röstitaler

Bandnudeln

Kräuterbutter

Sauce Béarnaise

Braune Pfeffersauce

Madeirajus

#Rumpsteak 250 g

Mit dem typischen Fettrand, kräftig im Geschmack

#Rumpsteak 350 g

Mit dem typischen Fettrand, kräftig im Geschmack

Rib-Eye-Steak 300 g

Das Steak mit dem saftigen Fettauge

Rib-Eye-Steak 400 g

Das Steak mit dem saftigen Fettauge

Pariser Pfeffersteak 160 g

#Filetsteak mit brauner Pfeffersauce, grüner Pfeffer, Sauce Béarnaise, Grilltomate, Pommes frites und Beilagensalat

Filet „Mignon“ 160 g

#Filetsteak mit Sauce Béarnaise, Champignons, zwei Röstitaler und Beilagensalat

#Rumpsteak „Helvetia“ 160 g

mit gekochtem Schinken, Tomaten und Käse überbacken, Pommes frites und Beilagensalat

#Rumpsteak „High Chaparral“ 160 g

mit brauner Pfeffersauce, grüner Pfeffer, Grilltomate, Mais und Röstkartoffeln (mit Speck)

Steakteller 300 g

je 100g #Filetsteak, #Rumpsteak und Rib-Eye, #Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Filetstreifen „Parisienne“ 160 g

auf Bandnudeln, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Sauce Béarnaise

Lammhüfte 200 g

Das feinste Teilstück aus der Keule, sehr mager

Lammhüfte 400 g

Das feinste Teilstück aus der Keule, sehr mager

#Schnitzel „Wiener Art“

vom Schwein, mit Pommes frites und Beilagensalat

„Krüstchen“

#Schnitzel mit Spiegelei, Champignons, Sauce Béarnaise und zwei Röstitaler

Ratsherren #Schnitzel

mit Spiegelei, Sauce Béarnaise, buntem Marktgemüse und Röstkartoffeln (mit Speck)

#Schnitzel „Meran“

mit gekochtem Schinken, Tomaten und Käse überbacken, Pommes frites und Beilagensalat

Paprikaschnitzel

mit Paprikasauce, Sauce Béarnaise, Pommes frites und Beilagensalat

Bearner Platte 240 g

Rinder- und Schweinefilet-Medaillons mit Sauce Béarnaise, buntem Marktgemüse und Röstkartoffeln (mit Speck)

Grillade "Prinzipal" 240 g

Rinder- und Schweinefilet-Medaillons mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen, Sauce Béarnaise und Pommes frites

Schweinefilet „Don Alfredo“ 180 g

auf Bandnudeln, Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce (mit Ananas) und Beilagensalat

„Förster“ 180 g

drei Schweinefilet-Medaillons, Champignons, zwei Röstitaler, Sauce Béarnaise und Beilagensalat

„Happy Day“

drei Schweinefilet-Medaillons, gebackene Birne mit grüner Pfeffersauce (mit Ananas), Sauce Béarnaise, zwei Röstitaler und Beilagensalat

#Matjes „Hausfrauen Art“

drei Matjesfilets mit Röstkartoffeln (mit Speck)

Ardenner Landsülze

mit hausgemachter Remouladensauce und Röstkartoffeln (mit Speck)

Schweineleber „Berliner Art“

mit Kartoffelpüree, Apfelringen, Röstzwiebeln und Rahmsauce

Roastbeef rosa gebraten (kalt)

mit hausgemachter Remouladensauce und Röstkartoffeln (mit Speck)

Dicke Rippe

mit Prinzessbohnen, Wacholderrahmsauce und Röstkartoffeln (mit Speck)

Schweinekotelett

mit Prinzessbohnen, Wacholderrahmsauce und Röstkartoffeln (mit Speck)

„Doppelt Gut“

Dicke Rippe und Kotelett

Crème Brûlée

mit Karamellkruste

#Mousse au Chocolat

mit Sahne

Warmer #Brownie

mit hausgemachter roter Beerengrütze mit Sahne

Warmer „Wiener #Apfelstrudel“

mit Vanilleeis und Sahne

Minicrêpe

mit #Panna cotta crème und Himbeermousse gefüllt, dazu Vanilleeis

„Heiß mit Eis“

3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne

Hausgemachte rote Beerengrütze

mit Sahne von Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen (mit Himbeergeist)

Mövenpick-Eiscrème

Verschiedene Sorten