Speisekarte von Palace India

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023

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Salate Pakoras Reisgerichte Vegetarische Lammgerichte Rind Fisch Wok Ente Beilagen Sossen Desserts

Salate

Palace India Salat

Großer indischer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Ofen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jhinga Salat

Großer indischer Salat mit gegrillten Garnelen aus dem original indischen Lehmofen

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Mumbai Salat

Großer indischer Salat mit gegrilltem hausgemachten Rahmkäse, garniert mit exotischen Früchten

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Tomatensalat mit Zwiebeln

Auf Wunsch auch mit Oliven

vegan

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Gemischter Salat

Eisbergsalat, Weißkohl, Gurken und Tomaten

vegetarisch

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Gurkensalat

Gurken mit Zwiebeln

vegetarisch

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Begasalat (mit Brot)

Eisbergsalat, Weißkohl, Tomaten, Gurken, Mais, Hühnerbrustfilet, Käse und Dressing

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Bollywood Salat (mit Brot)

Eisbergsalat, Weißkohl, Gurken, Tomaten, Krabben, Mango, Ananas, Mandarin, Banane, Käse und Dressing

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Pakoras

Samosas

2 gefüllte Gemüse-Teigtaschen pikant- mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln

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Paneer Pakoras

Frischer hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenteig frittiert

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Chicken Pakoras

Hühnerfi let in Kichererbsenteig frittiert

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Ghobi Pakoras

Blumenkohl in Kichererbsenteig frittiert

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Baingan Pakora

Auberginen in Kichererbsenteig frittiert

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Khumbi Pakoras

Champignons in Kichererbsenteig frittiert

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Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert

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Scampi Pakoras

Garnelen in Kichererbsenteig frittiert

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Gemischte Vorspeisenplatte

Eine Zusammenstellung der obengenannten Vorspeisen (für 2 Personen)

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Fisch Pakoras

Rotbarsch frittiert in Kichererbsenteig und leckeren indischen Gewürzen

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Reisgerichte

Sabzi Biryani

Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

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Chicken Biryani

Zarte Hühnerfiletstücke zubereitet mit gedämpftem Basmati-Reis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

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Mutton Biryani

Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, garniert mit Nüssen und Rosinen

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Nawabi Biryani

Gebratener Basmati-Reis, gemischt mit Gemüse, Zarten Hühnerfiletstückchen, Lamm, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen

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Scampi Biryani

Garnelen gebraten mit Basmati-Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

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Goscht Biryani

Gebratener Basmati-Reis mit zarten Rinderfiletstücken, Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

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Vegetarische

Sabzi

Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüse

vegetarisch

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Palak Paneer

Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

vegetarisch

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Alu Saag

Kartoffeln und Spinat, mit Zwiebeln und Ingwer gebraten

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

vegetarisch

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Dal Makhani

Verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

vegetarisch

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Mattar Paneer

Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen

vegetarisch

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Matter Khumbi

Frische Champignons und Erbsen mit Nüssen in Sahnesauce, garniert mit geriebenem Rahmkäse

vegetarisch

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Palace India Kofte

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsen, in Sahnesauce gekocht

vegetarisch

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Alu Ghobi Masala

Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

vegetarisch

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Punjabi Bengen

Sabzi Masala

vegetarisch

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Verschiedene Gemüse und gehackte Nüsse in gewürzter Käsesahnesauce

Paneer Tikka Masala

vegetarisch

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Hausgemachter Rahmkäse mit Nüssen in Tomatensauce

Bhindi Masala

vegetarisch

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Frische Okkraschoten

mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch, frischen Kräutern und Zwiebeln gebraten

vegetarisch

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Toori Masala Bengen

Auberginen und Zucchini mit exotischen Gewürzen in einer Spezial Soße zubereitet

vegetarisch

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Bengen Bharta Auberginen

Im Lehmofen gegrillt und püriert, mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereiten

vegetarisch

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Shahi Panier

Hausgemachter frischer Käse in einer milden Curry Soße mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne zubereitet

vegetarisch

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Shahi Korma Verschiedenes Gemüse

In einer milden Curry Soße mit Mandeln, Kokosraspeln und Sahne zubereitet

vegetarisch

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Lammgerichte

Lamb Tikka

Zartes Lammlachs, im Lehmofen gegrillt. mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

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Lamb Curry

Lammfl eisch in pikanter Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet

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Bhuna Gost

Eingelegtes Lammfl eisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

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Lamb Dahiwala

Lammfleischzubereitung nach einer speziellen indischen Art, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

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Palak Gosht

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch

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Roghan Josch

Lammfl eisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, grünem Paprika in leckerer Currysauce

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Lamb Sabzi

Zarte Lammfl eischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart

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Lamb Vindaloo- Sharf

Lammfleischspezialität mit Kartoffeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart

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Lamb Madras -Scharf

Lammfliletstücke mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

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Lamb Banglori-Sharf

Lammfleisch mit Ananas, Lychee, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch, mit exotischen Gewürzen gemischt

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Lamm Korma

Zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce, geriebenem Rahmkäse, Rosinen & Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom

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Lamm Bhindi

Lammfleisch mit Okraschotten, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Knoblauch in einer Currysauce zubereitet

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Chicken Madras -scharf

Hühnerfi let mit Champignons in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

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Chicken Vindaloo -scharf

Hühnerfi let mit Kartoffeln und Ingwer, nach einer speziellen südindischen Art

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Chicken Jhahlfrezi -mittelscharf

Hühnerfi let mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Ingwer

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Kinderteller

Hühnerbrustfilet in einen exotischen Kombination aus Gewürzen mit Ananas, Lychee und Sahne

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Chicken Mango Murgh

Hühnerbrustfilet in milder Currysoße mit Mangostücke gebraten

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Chicken Murgh Masala „palace India“

Eingelegtes Hühnerbrustfi let in exotischer Sahnesauce, Mandeln und Kokosraspeln

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Chicken Kaschmiri Murgh

Kashmiri Spezialität, Hühnerbrustfilet in Kashmir-Gewürzen gebraten mit Rosinen, Mandeln, Kardamom und Mandarinen

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Chicken Fruit

Hühnerfilet mit Pfirsich, Banane in Butter gebraten

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Rind

Goscht Korma

Ein Gericht aus der Königlichen Palace-India-Küche, Rindfleisch in einer milden Currysouce mit Mandeln Kokosraspeln, Kardamom und mit Sahne verfeinert

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Goscht Curry

Rindfleisch in einer pikanten Curry Soße zubereitet

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Goscht Madras (Mittelscharf)

Rindfleisch in einer scharfen Madrassouce mit frischen Champignons, Mixpickel und Knoblauch zubereitet

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Goscht Vindaloo (sehr scharf)

Rindfleisch in einer sehr scharfen Currysouce mit Kartoffeln und Knoblauch zubereitet

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Goscht Palace-India

Rindfl eisch in verschiedenen Gewürzen mit Kräutern, Sahne und frischen Champignons gebraten

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Sabzi Goscht

Rindfl eisch mit verschiedenen Gemüse in einer Currysouce gekocht

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Fisch

Fisch Curry

Fischfilet in einer leckeren Currysauce nach köstlicher nordindischer Art

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Fisch Madras -scharf-

Fischfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

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Fisch Punjabi

Fischfilet mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln & Tomaten nach einer alten nordindischen Art zubereitet

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Scampi Dahiwala

Garnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

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Scampi Madras -scharf

Garnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

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Jhinga Green

Garnelen in einer Pikanten Currysauce mit Koriander und Knoblauch

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Shahi Prawn

Garnelen in einer exotischen Kombination aus Gewürzen mariniert, im Lehmofen gegrillt und mit Spezialsauce zubereitet

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Masala Zanderfilet

Mit verschiedenen Gewürzen, Koriander, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch gebraten

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Prawn Palak

Garnelen mit Spinat in einer pikanten Currysauce gebraten

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Prawn Khumbi

Garnelen mit frischen Champignons zubereitet

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Wok

Chicken Karahi

Zartes Hühnerbrustfilet in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

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Lamm Karahi

Zarte Lammfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

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Rind Karahi

Zarte Rindfleischstücke in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Wok zubereitet

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Fisch Karahi

Fischfilet in verschiedenen Gewürzen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräuter in leckerer Buttersouce gebraten

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Ente

Batak - scharf

Gegrilltes Entenfleisch mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Kräutern

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Batak Madras -mittelscharf-

Gegrillte Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

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Batak Sabzi

Entenfilet mit frischem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art

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Batak Dahiwala

Entenfilet, in einer Joghurt-Sahne-Sauce, mit Mandeln, Ingwer und Knoblauch

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Batak Korma

Entenfilet in einer milden Sahne-Sauce aus Gewürzen, geriebenen Rahmkäse und Mandeln

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Tandoori Batak Masala

Im Lehmofen gegrilltes Entenfilet, in einer mit Kokosraspeln verfeinert

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Tandoori Batak

Eingelegtes Entenfilet im Lehmofen gegrillt

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Beef Tikka

In einer Joghurt-Sauce eingelegtes Rindfilet

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Rind Tandoori Masala

Im Lehmofen gegrilltes Rinderfilet, in einer Joghurt-Sahne-Sauce, mit Kokosraspeln verfeinert

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Tandoori-Mix

Eine ausgewogene Zusammenstellung aus verschiedenen Lehmofen-Spezialitäten

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Tandoori-Mix-Menü

Für 2 Personen eine ausgewogene Zusammenstellung aus verschiedenen Lehmofen-Spezialitäten

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Beilagen

Naan Tandoori

Leichtes knuspriges Fladenbrot mit Sesam

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Garlic Naan Tandoori

Mit indischer Knoblauchbutter und Sesam

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Paneer Naan Tandoori

Fladenbrot aus Weizenmehl, im Lehmofen gebacken mit geriebenem Rahmenkäse

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Roti/Chapatti

Fladenbrot gefüllt mit gekochtem Hackfl eisch

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Vegetable NaanTandoor

Fladenbrot gefüllt mit Gemüse

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Murgh Naan Tandoori

Fladenbrot gefüllt mit Hühner Fleisch

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Pratha Naan Tandoori

Fladenbrot in Butter gebacken

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Raita

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln und Gewürzen

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Raita Madras (Süß / Scharf )

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln, Minze und Masala Gewürzen

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Mango-Chutney „Süße Schärfe"

Joghurt mit frischen Mangos und Punjab Gewürzen

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Sossen

Mango Soße

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Masala Souce

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Madras-Souce

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Curry-Souce

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Desserts

Exotischer Frucht-Creme-Salat

Garniert mit sieben Jahre altem indischem Rum (Old Monk)

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Mango Kulfi

Mangofrucht Eis mit Sahne

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Shahi Kulfi

Milcheis mit Mandeln, Pistazien und Sahne

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Firni

Reispudding mit Rosenwasser, Mandeln, Pistazien, Rosinen und Kardamom

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Garjarela

Karotten, Milchpudding mit Mandeln, Rosinen, Pistazien und Kardamom

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Palace India ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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