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Restaurant Mosaïque

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Vinckeplatz 1
44139 Dortmund

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Speisekarte von Restaurant Mosaïque

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2023
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Brik & I'oeuf
nur Grundfüllung
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brik Chodra
vegetarisch; Spinat und Champignons

vegetarisch vegetarisch

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Brik Ton
mit Thunfisch
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Brik Aischa
Krabben und Spinat
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Mosaïque Platte (ab 2 Pers )
Eingelegte Paprika, Zucchini, Tomaten, Peperoni (scharf), Tintenfischsalat in Knoblauch-Olivenöl, gefüllte Weinblätter, Schafskäse, Avocadosalat, Oliven, Kichererbsen, Harissa, Olivenpastencreme, Thunfisch und Tsatsiki. Dazu Brot
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Mosaïque Schälchen 1
Eingelegte Paprika, Zucchini, Tomaten, Champignons in Knoblauch-Olivenöl, Schafskäse, Avocadosalat und Oliven. Dazu Brot
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Mosaïque Schälchen 2
Tintenfischsalat, Thunfisch, Harissa, Kichererbsen, Tsatsiki und Oliven. Dazu Brot
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Frische Champignons
auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise überbacken
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Ratatouille
ein Gericht aus in Öl gesottenem Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, grünen Pfefferschoten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Harissa Couscous mit Gemüse
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Kaninchen
in Olivensauce
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Überbackener Ziegenkäse
auf buntem Salat, mit Preiselbeeren
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Ojja Merguez
Rührei mit Merguez* und Ratatouille. Scharf!
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Chakchouka - Tunesisches Ratatouille
ein Gericht aus in Öl gesottenem Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, grünen Pfefferschoten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Harissa. Serviert mit einem Ei.
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Gefüllte Weinblätter
mit Zitronensauce, garniert mit Tomatenscheiben.
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Lablabi
Kichererbsensuppe
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Tomatencremesuppe
mit Gin und Basilikum
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Schorba Hut
Orientalische Fischsuppe (scharf)
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Salade Berbère
Rohkostsalat, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, in Vinaigrette-Pfefferminz-Dressing, mit Oliven und Schafskäse
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Salade Karthago
Köstliche Salatkomposition mit Rohkostsalat, eingelegter Paprika, Zucchini, Tomaten, Peperoni (scharf), gefüllten Weinblättern, Schafskäse, Avocadosalat und Thunfisch
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Fisch

Riesengambas
in würziger Kräutersauce (mit viel Knoblauch) dazu Reis
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Fischteller Salambo
Verschiedene Fischfilets vom Grill mit Sauce Café de Paris, dazu Reis
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Fischfilet Neptun
Fischfilet in Teigtasche mit Spinat und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Reis
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Fischplatte ROYAL (ab zwei Personen)
Riesengambas in würziger Kräutersauce (mit viel Knoblauch) Sepia und verschiedene Fischfilets vom Grill Dazu Couscous, Gemüse und Salat
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Geflügel

"Was der Chef am liebsten isst"
Zarte Hähnchenbrustfilets in Teigtasche mit Champignons und Käse überbacken, dazu Kartoffelscheib>en aus dem Backofen
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Hähnchenfilets Karthago
in Teigtasche mit Spinat und Schafskäse überbacken, dazu Reis
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Hähnchenbrustfilets Karawane
Zwei Hähnchenfilets in Teigtasche gefüllt mit Spinat, Champignons und zwei verschiedenen Käsesorten dazu Kartoffelscheiben aus dem Backofen
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Spezialitäten aus dem Backofen

Civet de Lapin
Kaninchen in Olivensauce dazu Couscous
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Kouscha Chakchouka (aus dem Backofen)
Geschnetzeltes Hähnchenfilet mit Ratatouille
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Tagin Chakchouka
Lammfleisch mit Ratatouille
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Couscous...

ist ein tunesisches Nationalgericht. Hartweizengrieß wird mit Wasser und Olivenöl befeuchtet, gesiebt, gerollt und zweimal im Dampf einer Gemüsesuppe gegart. Couscous wird mit verschiedenen delikaten Gemüsesorten angerichtet
Couscous Choudra
vegetarisch, mit viel Gemüse

vegetarisch vegetarisch

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Couscous Djej
mit Hähnchenfilet, in pikanter Sauce
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Couscous Allousch
mit Lammfleisch in pikanter Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Couscous Mechoui
mit Lammkoteletts, Hähnchenfilet und Lammfilet Dazu Merguez* vom Grill
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Lamm

Kostilliet
Lammkoteletts vom Grill, mit Rosmarin überbacken, garniert mit Kartoffeln und mit delikaten Gemüsesorten
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Lammfilet Oregano
Lammfilet vom Grill in Oregano-Knoblauch-Tomatensauce mit Kartoffeln und Gemüse
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Celle d`Agneau aux Herbe
Lammrücken im Kräutermantel, wählen Sie Kartoffelscheibchen oder Couscous mit delikaten Gemüsesorten dazu aus
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Carré d`agneau Rosmarin
Lammcarré mit Rosmarin überbacken mit Kartoffelscheibchen oder Couscous mit delikaten Gemüsesorten
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Dessert

Crème Caramel
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Eisbecher Dame Blanche
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Profiterol aux chocolat
Windbeutel mit Vanilleeis und Schokoladensauce
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Patisserie Tunisienne
Tunesische Gebäckkomposition aus 5 geheimnisvolle Sorten
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Mosaïque ist der 07.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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