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Matenaar's

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Marsbruchstr. 41
44287 Dortmund

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Speisekarte von Matenaar's

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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Suppen & Vorspeisen

Ruccolasuppe
mit gebeiztem Lachs
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Französische Kartoffelsuppe
mit geräucherten Scheiben
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Garnelen in Olivenöl gebraten mit Knoblauchblättern,
Champignons und Tomatenconcassée dazu reichen wir hausgemachtes Brot
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Salate & Vegetarisch

Französischer Ziegenkäse
auf Wildkräuter-Salat mit bunten Paprikawürfeln an Honigsenfdressing

vegetarisch vegetarisch

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Frischer Wildkräutersalat mit Babytomaten
an Oliven-Minz-Dressing veredelt mit Parmesanhobeln (24 Monate gereift

vegetarisch vegetarisch

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zur Auswahl:

vegetarisch vegetarisch

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Rinderfiletstreifen
Streifen vom Ibericoschweinerücken Garnelen

vegetarisch vegetarisch

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Wirsing a la Creme
gratiniert mit Käse Champignons und hausgemachten Kartoffeltalern

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Argentinisches Rumpsteak
mit Zwiebeln und Camembert überbacken an Risoleekartoffeln
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Argentinisches Rinderfilet
mit Portwein-Blaubeer-Chutney überbacken an Broccoli und Mandelblätter dazu Kartoffelplätzchen
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Schnitzel vom Ibericoschwein
an Kartoffelplätzchen mit gemischtem Salat an Oliven-Minzdressing
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Ochsenbäckchen (24 Stunden geschmort)
mit Schalottenrotweinsauce, Sahnepüree und Chili-Spitzkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
an Weißweinsauce mit Topinamburpüree und Blattspinat
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Dessert

Champagnerzabaione
mit Früchten der Saison
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Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
mit Vanilleeis und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mohnparfait
mit Sahne und Obstgarnitur
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matenaar's ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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