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Lokalmanufaktur

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Friedensplatz 1
44135 Dortmund

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Speisekarte von Lokalmanufaktur

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2024
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Klarer Eintopf von der LAndkartoffel
Mettwurst/Karotte/Kräuter
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Unser Naschteller"
Heimischer Landschinken/marinierter Schafskäse/Kräuter-Oliven/Ofenbrot/Schmalz
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinatsalat
Rote Bete Apfel Dressing/ Feigen in Portwein/Lebkuchen-Croutons/gebeizter Entenschinken
11,90 €
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Gebratener Ziegenkäse
Pochierte Rotweinbirne*Cremiger Salat von der Pastinake/Hafer-Crunchy/Gel von winterlichen Aromen
12,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Weideochsen
Trüffel-Frischkäsecreme/gegrillter Pilz/Parmesan/marinierte Ranke
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgang

Backfisch vom Kabeljau
Bratkartoffeln/hausgemachte Remoulade
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In winterlichen Aromen geschmorte Entenkeule
Apfelkohl/Kartoffel-Maronen-Plätzchen/Jus
18,50 €
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Glasierte Entenburst
Pastinake/Sellerie/Süßkartoffel-Krapfen/Punsch-Jus
18,90 €
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Kirschtomaten
Lauchzwiebeln/Parmesan/Rucola/eingekochter Balsamico
15,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Creme brülle von hausgemachten Glühwein
Vanilleeis/Rumtopf-Früchte
6,90 €
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Pralinen-Parfait im Biskwitmantel
Blutorangen-Ragout/Gewürztee-Espima
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lokalmanufaktur ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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