IUMA by Dyllong & De Luca

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Hagener Straße 231
44229 Dortmund


Speisekarte von IUMA by Dyllong & De Luca

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2023
Schmand, Alge
BONITO
Spargel, braune Butter, Sauerampfer

vegetarisch vegetarisch

HAMACHI
Shiso, Rhabarber

vegan vegan

SCHWEIN SICHUAN
Bergamotte, schwarzer Knoblauch
MYOGA
Kohlrabi, Sanddorn, Sonnenblumenkerne

vegan vegan

#IUMADOITYOURSELF
Saibling, Dill, Jalapeño
KAISEKI
Makrele, grüner Tee, Portulak
Osietra Caviar, Liebstöckel zzgl. 19 p.P.
GAI LAN
Ponzu, Erdnuss, Daikon
JAPANESE BLACK
Brunnenkresse, Anis, Röstzwiebel
WASABI
Fenchel, Mandel, Buchweizen
LITSCHI
Weiße Schokolade, fünf Gewürze, Verjus
TEA TIME

vegan vegan

Menü
8 - Gang
85,00
- Gang
59,00
Menü
- Gang
99,00
- Gang
75,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von IUMA by Dyllong & De Luca ist der 06.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.