Haus Stiepelmann

"Räuberspieß"

Schweinefilet, #Rumpsteak, Speck, Schweinekotelett, #Pljeskavica, 2 #Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat

Calamaris “Gran Canaria”

paniert, gebacken mit Knoblauch-Mayonnaise,Brot

"Zigeunerspieß"

#Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinekotelett, magerer Speck, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat

Tomatensuppe

Zwiebelsuppe mit Toast-Croitons und Käse überbacken

Onion Soup "Tahiti"

Zwiebelsuppe mit Toast-Croitons und Käse überbacken

Hühnersuppe

mit Eistich

Warme Vorspeisen

#Weinbergschnecken "Hofmeister Art"

1/2 Dutzend, spez.Kräuterbutter mit Sause Hollandaise überbacken und dazu Toast

Calamaris “Gran Canaria”

paniert, gebacken mit Knoblauch-Mayonnaise,Brot

Scampi Prorance

mit #Baguette

Frische Champignons

mit Küchenkräutern und Sauce Hollandaise gratiniert

Camembert gebacken

Preiselbeeren, Toast, Butter

Schafskäse gebacken

mit Preiselbeeren, Toast, Butter

"Geräucherte Forellenfilets"

Sahnemeerrettich, Butter und Toast

Salat vom Buffet

Salat #Thunfisch

Schinken und Käse

Norwegischer Salatteller

mit Räucherlachs und gekochtem Ei

Salatteller mit Putenbruststreifen

"#Cevapcici"

Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat

"Raznjici"

2 Schweine-Nackenspießchen garniert mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln, und Salat

"#Pljeskavica"

Hacksteak, gefüllt mit Schafskäse, garniert mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat

"Potpourri Zagreb"

Kotelette, #Rumpsteak, #Pljeskavica, Leber, mit Pommes Frites, Zwiebeln, Djuwetschreis und Salat

"Grillteller"

Schweine-Nackenspieß, Kotelette, Hacksteak, 2 #Cevapcici mit Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat

"Räuberspieß"

Schweinefilet, #Rumpsteak, Speck, Schweinekotelett, #Pljeskavica, 2 #Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat

"Zigeunerspieß"

#Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinekotelett, magerer Speck, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat

"Bauernteller"

#Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinekotelette, Speck, mit #Bratkartoffeln und Salat

#Cordon Bleu "Zagreb"

#Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Pommes Frites, Gemüse und Salat

"Dalmatiner Teller"

1 Raznjici, 4 #Cevapcici, Djuwetschreis, Pommes Frites, Zwiebeln und Salat

"Leber Adria"

gegrillte Schweineleber, mit Röstzwiebeln, Pommes Frites, Djuwetschreis, Zwiebeln und Salat

"Leber Zaljice"

gegrillte Schweineleber, geräucherter Speck, Pommes Frites, Djuwetschreis, Zwiebeln und Salat

"Grillplatte" für 2 Personen

2 Raznjici, 2 Koteletts, 2 Speck, 2 #Pljeskavica, 4 #Cevapcici, Pommes Frites, Djuwetschreis, Gemüse und Salat

“Hausplatte” für 4 Personen

4 Rumpsteaks, 4 #Pljeskavica, 4 Koteletts, 4 #Wiener Schnitzel, Djuwetschreis, Pommes Frites, Gemüse, Kräuterbutter und Salat

“Dalmatia-Platte” für 4 Personen

4 Schweinemedaillons, 4 Rumpsteaks, 4 Rinderfilets, 4 #Wiener Schnitzel, Kroketten, Gemüse, Djuwetschreis, Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce, Salat

Rotbarschfilet

paniert, mit Brokkoli, Salzkartoffel und Remoulade

Zanderfilet

paniert, mit Brokkoli und Salzkartoffel

Lachsfilet

gegrillt mit Brokkoli und Salzkartoffel

“Madagaskar”

3 kleine Schweinemedaillons, in einer pikanten Pfeffer- Rahmsauce, gemischtem Salat und Kroketten

“Herzogin”

3 Schweinelendchen mit Spargel und Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten

“Schweinelendchen”

mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites oder Kroketten und Salat

“Hauspfännchen Küchenmeister”

3 Schweinemedaillons, Grilltomate, #Bratkartoffeln, Schmorböhnchen mit Sauce Hollandaise, Salat

“Medaillons Rotkäppchen”

3 Schweinelendchen in einer pikanten Pfifferling-Rahm-Creme-Sauce, dazu Kroketten und Salat

“Muckalica”

#Geschnetzeltes vom Schweinefilet, gedünstet in Tomaten, Paprika, Zwiebeln, scharf gewürzt, mit Djuwetschreis und Salat

“Lammkotelette La Cabana”

3 Kotelettes mit Knoblauchbutter, Pommes Frites, Prinzessbohnen mit Speck und Salat

“#Putensteak Zermatt”

#Putensteak, überzogen mit Pfifferling-Rahm-Creme-Sauce, Grillkartoffeln und Salat

“#Putensteak Mozarella”

mit Tomaten und Mozarella überbacken, dazu Rösti, Balsamicocreme und Salat

“Forsthaus” #Schnitzel

#Schnitzel paniert, mit Champignons überzogen, dazu eine leckere Rahmsauce, Salat und Pommes Frites

“Ratsherren” #Schnitzel

#Schnitzel mit feinem Gemüse umlegt, #Bratkartoffeln

“Braumeister” #Schnitzel

mit Speck-Omlette, Pommes Frites und Salat

“Abendschmaus” #Schnitzel

mit Spargel, Sauce Hollandaise mit Pommes Frites und Salat

“Rahmschnitzel”

in Rahm-Creme-Sauce mit Pommes Frites oder Kroketten und Salat

“Zigeunerschnitzel”

mit Pommes Frites, Salat

“Zingara” #Schnitzel

mit gerösteten Zwiebeln und Paprika, Pommes Frites

"Waldräuber" #Schnitzel

mit Pfifferling-Rahm-Creme-Sauce, Pommes Frites und Salat

“Prinzen Steak”

#Rumpsteak garniert mit Prinzeßbohnen, Speckstreifen, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

“Pariser Pfeffersteak”

#Rumpsteak auf grüner Pfeffer- Rahm-Sauce, gemischter Salat, Pommes Frites

“#Rumpsteak”

mit Kräuterbutter, garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Salat

“Wiener #Rostbraten”

#Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Pommes Frites

“#Teriyaki Sirlon Steak”

#Rumpsteak, Schafskäse, Pommes Frites, kleiner Salat

“Lustiger Bosniak”

#Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Djuwetschreis, Kräuterbutter, Gemüse und Salat

“Argentinisches Pfeffersteak”

Rinderfilet auf grüner Pfeffer- Rahmsauce, dazu Pommes Frites oder Kroketten und gemischter Salat

“Pfifferlingsteak”

#Rumpsteak, überzogen mit Pfifferling-Rahmsauce, Grill-Kartoffeln und Salat

“#Filetsteak vom Rost”

mit Kräuterbutter, garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Salat

“El Paso Brochette”

Rinderfilet am Spieß, gegrillt, mit Knoblauchbutter, Prinzeßbohnen mit Speckstreifen, Pommes Frites, Salat

“#Filetsteak Champignon”

Mit Champignon-Rahmsauce, Pommes Frites, Gemüse und Salat

“#Rumpsteak”

200 g

“#Rumpsteak”

300 g

“#Filetsteak”

200 g

“#Filetsteak”

300 g

“Pommes”

“Kroketten”

“Kartoffelecken”

mit Sour Creme

“#Bratkartoffeln”

“Berner Rösti”

“Folienkartoffel”

mit Sour Creme

“Djuvecreis”

“Butterreis”

“Speckbohnen”

“Brokkoli”

“frische Champignons”

“Röstzwiebeln”

“Pfeffersauce”

“Champignon-Sauce”

“Sauce Hollandaise”

“Kleines Schweineschnitzel”

mit Champignon-Rahmcreme- Sauce und Pommes Frites

“Kleines Zigeunerschnitzel”

mit Pommes Frites

“Kleines Putenschnitzel”

paniert, in Rahm-Creme-Sauce dazu Gemüse, Pommes Frites oder Kroketten

“Raznjici”

garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat

“#Cevapcici”

4 Hackfleischröllchen garniert mit Pommes Frites oder Reis und Krautsalat

“Kleines #Rumpsteak Budapest”

garniert mit Gemüse, Pommes Frites und Kräuterbutter

“Medaillon Mona-Lisa”

Rinder- und Schweinemedaillon garniert in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Kroketten

“Kleines #Filetsteak”

in Champignon-Rahm-Sauce, mit Gemüse und Pommes Frites

“Omelette”

nach Wunsch mit Champignons, Käse oder Schinken mit Djuwetschreis oder Pommes Frites

“Pfifferling-Omelette”

garniert mit Pommes Frites oder Djuwetschreis

“Schinkensülze”

garniert mit #Bratkartoffeln und Remouladensauce

“Roher Schinken Bauernart”

mit Brot und Butter, schön garniert