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EMIL - Grill & Meer

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Emil-Moog-Platz 1
44137 Dortmund

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Speisekarte von EMIL - Grill & Meer

Zuletzt aktualisiert am 28.09.2023
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Surf & Turf
grain fed Beef Tatar | Stockfischkrokette gelbe Bete | Salzzitronen-Mayo
15,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krabbencocktail
Cognac | Melone | Serrano Schinken | Kren Crunch
15,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldpilze
Terrine | geflämmter Lauch | Trüffel | Créme Fraîche | Brotchips
13,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krustentierrisotto
Steinbuttfilet | Provenzalische Kruste | geschmorter Fenchel
16,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Essenz von Waldpilzen
{Wildklößchen} | Wurzelgemüse | Cognac
9,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
“Der Salat”
wilder Pflücksalat | gelbe Bete | Kren Crunch | Nüsse | Birne | Brotchips | Balsamico-Trüffel Dressing
13,50 € veg
21,80 € +Rinderfiletspitzen(80g)
19,90 € +Stockfischkroketten(100g)
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation vom Hirschkalb
aus der Lüneburger Heide Trüffel | Blumenkohl | Haselnuss | Quitte | Semmelknödel
29,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet von der Meeräsche
Salzzitrone | junger Spinat | Mascarpone Ravioli | Hummerschaum
26,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mascarpone Ravioli
junger Spinat | Salzzitrone | Steinchampignons
18,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banana Split
Schokolade | Küchlein | Tonka Bohnen Eis | Kirsche
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Birnen-Cheesecake
Ingwerbaiser | Macadamianuss | Matcha Tee
8,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchen-Nuggets
bunte Rohkost oder Grill-Gemüse | Sliced Steak House Fries
8,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überraschungs 3-Gang Menü
42,00 €
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48 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
New York Strip (Roastbeef)
Ein saftiges Steak mit typischem Fettdeckel.ca. 350g
39,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"grain-fed" Rinderfilet
30,00 € ca. 200g
43,00 € ca. 300g
69,00 € ca. 500g (Chateaubriand)
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JACK'S CREEK WAGYU Hüfte
geschnitten aus der schmalen Hüfte liefert dieses vielseitige Teilstück zartes und feines Fleisch.ca. 250g
39,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rib Eye (Entrecôte)
Der peferke Cut für unseren 800° Grill. ca. 350g
41,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flap Meat
Es ist eines der saftigsten Steaktypen überhaupt. Sous-vide gegart und auf unserem 800° gefinished.ca. 250g
27,50 €
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20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karree vom Sylter Salzwiesenlamm
ca. 300g
29,50 €
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarte Kalbskrone
vom Italienischem Milchkalb ca. 320g
29,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz sous vide
von der Finnischen Prime ca. 250g
28,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Westfälisches Kikok Maishähnchen Supreme
ca.200g-230g
21,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomahawk Steak der Pommerschen Färse
ca. 1200g (bis 2 Personen)
98,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet von der Meeräsche
ca. 160g
19,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zartes Steinbuttfilet
ca. 140g
24,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
junger Spinat
mit Salzzitrone und Knoblauch
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel-Fries
5,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
saftige Gemüse Quiche
5,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Semmelknödel
mit brauner Butter
5,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
spätsommerliches Pfannengemüse
5,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sliced Steak House Fries
4,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratene Steinchampignons
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
4,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EMIL's homemade BBQ-Sauce
2,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zitronenglace
2,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EMIL's Kräuterbutter
2,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Whiskey-Pfefferbutter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschlagene Butter
mit roten Pazifiksalz aus Hawaii
2,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschlagene Butter
mit schwarzem Grubensalz
2,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bacon-Blue Cheese-Butter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lavendel-Limetten-Butter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Smoked Chili Butter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von EMIL - Grill & Meer ist der 28.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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