Droschke

Ashrechteh Suppe (#vegetarisch)

Eintopf mit persischen Nudeln, verschiedenen Bohnen, Kräutern, Kichererbsen, Kidneybohnen, Zwiebeln, persichem Sauerrahm und persischen Reshteh Nudeln

Suppe-Djo

mit Perlgraupen, Karotten, Milch und Petersilie

Mast o Khiar

Joghurt-Dip mit Gurken, Minze und Gewürzen

Ashrechteh Suppe (#vegetarisch)

Eintopf mit persischen Nudeln, verschiedenen Bohnen, Kräutern, Kichererbsen, Kidneybohnen, Zwiebeln, persichem Sauerrahm und persischen Reshteh Nudeln

Suppe-Djo

mit Perlgraupen, Karotten, Milch und Petersilie

Mast o Khiar

Joghurt-Dip mit Gurken, Minze und Gewürzen

Mast o Mussir

Joghurt-Dip mit Wildknoblauch und Gewürzen

Mast o Borani

Joghurt-Dip mit jungem Spinat

Mast o Bademjun

Joghurt-Dip mit geräucherten Auberginen, Knoblaucharoma und Kräutern

Zeytunu

Oliven

Zeytun Parwardeh

eingelegte Oliven in Walnusssauce und Granatapfelsauce

Boshghabe Droschke

Kräuterteller mit verschiedenen Kräutern, Tomaten, Weißkäse, Oliven und Radieschen

Mirsa Ghasemi

gegrillte, geräucherte Auberginen mit Tomaten, Knoblauch, Gewürzen und Eiern

Kashke Bademjun

mit Auberginen, Minze, persicher Buttermilchsauce und gerösteten Zwiebeln

Nargessi

gedünsteter Spinat mit Ei, Zwiebeln und Gewürzen

Kuku Sabzi

#Quiche aus verschiedenen Kräutern, Eiern und Joghurt-Dip

Gemischter Vorspeisenteller

verschiedene kalte und warme Vorspeisen Wahl aus: 2 Personen, 3 Personen oder 4 Personen.

Salat Shirazi

mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Minze, Olivenöl und Limettensaft Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.

Salat Fasl

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais und Zwiebeln Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.

Salat Panir - Bauernsalat

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Mais, Schafkäse und Zwiebeln Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.

Salat Droschke

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais und Zwiebeln Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.

Gheyme Bademjun

Lammgulasch mit Auberginen, gelben Linsen, Limetten, Tomatensauce und Safranreis

Bamieh

Lammgulasch mit Okraschoten, Tomatensauce und Safranreis

Ghorme Sabzi

Lammgulasch mit verschiedenen Kräutern, Limetten, grüner Sauce und Safranreis

Fessenjun

gebratenes Hähnchenfleisch mit Walnuss-Granatapfelsauce und Safranreis

Zereschkpolo

geschmorte Hähnchenkeule mit Safran-Tomatensauce, dazu Berberizen und Safranreis

Alu Hawij

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Pflaumen ( mit Kernen) , Möhren, Tomatensauce und Safranreis

Khoreshte-Karafs

Lammfleisch mit persischer Stauden-Selleriesauce, verschiedenen Kräutern und Safranreis

Alu Esfenaj

Lammgulasch mit Blattspinat, Pflaumen ( mit Kern ) , grüner Sauce und Safranreis

Khoresht - Schmorplatte

mit Safranreis und 4 Schmorgerichte nach Wahl Wahl aus: Alu Esfenaj, Alu Hawij, Bamieh, Fessenjun, Gheyme Bademjun und mehr.

Chelo Kubideh

2 Lammfleischhack-Spieße mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Nane dagh #Kababe dagh

2 Lammfleischhack-Spieße im Brot mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Chelo Barg

Lammfilet-Spieß mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Chelo Soltani

• 1 Lammfleischhack-Spieß • 1 Lammfilet-Spieß • Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Chelo Chendje

Lammrücken-Stücke am Spieß mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Chelo Chendje soltani

mit Lammrücken-Stücke am Spieß, Lammfleischhack-Spieße und Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Chelo Ghafhas

Spieß aus Lammfleisch und Hühnerfleisch mit Grilltomaten und Paprika Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Chelo Droschke

mit Lammrücken-Stücke am Spieß, eingelegtem Hähnchenfilet am Spieß und Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Djudje (Brust)

eingelegtes Hähnchenfilet am Spieß mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Djudje Spezial (mit Knochen)

eingelegte Stubenküken mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Vasiri

Kombination aus je 1 Djudje-Spieß und Kubideh-Spieß mit Grilltomaten Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Djudje kebab (Zereschkpolo)

eingelegtes Hähnchenfilet am Spieß mit Sauce, Berberizen und Pistazien Wahl aus: mit Pommes frites, mit Safranreis oder ohne Beilage.

Grillplatte

mit Grilltomaten, Barg-Spieß, Djudje und Kubideh Wahl aus: für 2 Personen, für 3 Personen oder für 4 Personen.

Chelo Yetimche

Schmorgericht mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten, Gewürzen, Safranreis und Joghurt-Dip

Chelo Nargessi

mit gedünstetem Blattspinat, Ei, Zwiebeln, Gewürzen, Safranreis und Joghurt-Dip

Chelo Mirsa Ghasemi

gegrillte, geräucherte Auberginen mit Tomaten, Knoblauch, Gewürzen, Ei, Safranreis und Joghurt-Dip

Gebratenes Gemüse

gebratener Sellerie mit Paprika, Champignons, Safranreis und Joghurt-Dip

Torschi

Sir Torschi

Khiar Shur

Safranreis

Kubideh (1 Spieß)

Barg (1 Spieß)

Djudje (1 Spieß)

Djudje Spezial (1 Spieß)

Chendje (1 Spieß)

Pommes frites

Brot

Ketchup

Mayonnaise

Grilltomaten

Zereschk mit Pistazien

Butter

Sabsi Khordan

Scharfe Peperoni

Faludeh

persisches Glasnudeleis mit Rosenwassersorbet, Limettensaft und Sauerkirschsaft

Persisches Eis

Safran-Eis mit Sahnestücken