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Domschänke

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kirchplatz 9
44369 Dortmund

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Speisekarte von Domschänke

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2010
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Unsere saftigen und zarten Steaks, die wir für Sie auf dem Grill zubereiten, sind von Rindern (Black Angus), die auf den saftigen Weiden Südamerikas gezüchtet werden.

Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen:

English: blutig gebraten Medium: rosa gebraten Well Done: ganz durchgebraten

Wenn Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak Medium/ rosa gebraten.
Bife de Cuadril
Hüftsteak; fast völlig fettfrei
Mediano ca. 200 g
10,00 €
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Bife de Chorzio
Rumpsteak; saftig, herzhaft
Mediano ca. 200 g
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bife de Lomo
Filetsteak
Mediano ca. 200 g
14,00 €
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Bife de Ancho Entrecote
mit Fettmarmorierungen, dadurch besonders saftig ca. 200 g
11,00 €
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Bife de Pavo Putensteak
ca.200g
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die Steaks werden grundsätzlich auf dem Grill zubereitet.
Pfeffersteak
in einer pikanten Pfeffersauce und Kroketten
15,00 €
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13,00 €
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15,00 €
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13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak-Teller
4 verschiedene Rindersteaks; Papa Asada und Salat der Saison1
17,00 €
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Gaucho-Steak
Rib-Eye-Steak mit Papa Asada, Knoblauchbrot, Pfannengemüse
15,00 €
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Gaucho-Teller
Rindersteak, Schweinesteak und Chorziowurst; mit geschmorter Paprika, Papa Asada mit Sauerrahm

und Salat der Saison
15,00 €
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Tapas Frias

Tappas (kalt)
Jamon Serrano
Serranoschinken
6,00 €
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Qeso Manchego
Manchegokäse
4,00 €
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Queso Manchego con Romero
Manchegokäse mit Rosmarin
4,00 €
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Entremeses Variados Jamon y Queso
Gemischter Teller mit Schinken und Käse
7,00 €
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Gemischter Teller
Schinken und Käse
2,00 €
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Alioli con Pan
Knoblauchmayonaise mit Brot
2,00 €
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Boqeerones en Vinagre
Marinierte Sprotten
2,00 €
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Racion de Aceitunas
Portion Oliven
2,00 €
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Aceitunas rellenas de Pimiento
Oliven gefüllt mit Paprika
3,00 €
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Racion de Pan Portion Brot
Portion Brot
1,00 €
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Tapas warm
Patatas Bravas
Scharfe Kartoffeln in Tomaten Paprika Soße
3,00 €
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Chorizo Borracho
Paprikawurst in Rotwein
3,00 €
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Datiles con Bacon
Frische Datteln im Speckmantel
3,00 €
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Ciruelas con Bacon Pflaumen im Speckmantel
Pflaumen im Speckmantel
3,00 €
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Trozos de Pollo al Curry
Hähnchenbruststreifen in Currysauce
4,00 €
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Trozos de Pollo con Pinones a la Miel
Hähnchenbruststreifen mit Pinienkernen und Honig
4,00 €
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Gambas al Ajillo
Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch (scharf)
7,00 €
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Boquerones Fritos con Alioli
Frittirte Sprotten mit Knoblauchmayonaise
5,00 €
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Tiras de Lomo de Cerdo con Chapinones
Schweinefiletstreifen mit Champigons
5,00 €
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Champinones al Vino Blanco
Champingons in Weißwein
3,00 €
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Arillas de Calamares en Salsa Verde
Tintenfischringe in grüner Sauce
4,00 €
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Albondigas de Carne
Fleischbällchen in Tomatensauce
4,00 €
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Puntas de Ternera con Verduras picante
Rinderfiletspitzen mit Gemüse (pikant)
6,00 €
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Espinacas con Pasas y Pinones
Spinat mit Rosinen und Pinienkerne
3,00 €
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Chiperones
frittirte Calamari
4,00 €
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Bunuelos de Bacalao
Kabeljau Krapfen
3,00 €
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Croquetas de Pollo
Hähnchenkroketten
3,00 €
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Gambas con Bacon de Bacalao
Gambas im Speckmantel in Olivenöl und Knoblauch
6,00 €
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Gambas en Salza de Azafran
Gambas in Safran
7,00 €
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Calamari al Alioli
Calamares in Olivenöl und Knoblauch
5,00 €
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Suppen
Sopa Catalana
Catalanische Bohnensuppe
3,00 €
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Sopa de Pescado
Fischsuppe
4,00 €
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Sopa de Ajo
Knoblauchsuppe
3,00 €
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Reisgerichte
Paella del Carnicero
Paella mit verschiedenen Fleischsorten
12,00 €
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Paella Valenciana


Die klassische Paella mit Gemüse. Fisch. Fleisch und Krustentieren
14,00 €
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Omeletts
Totilla Espanola


Totilla Espanola

Omelett mit Kartoffeln. Zwiebeln und Eier
3,00 €
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Tortilla de Atun


Thunfischomlett
3,00 €

vegan vegan

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Tortilla de Chorizo


Paprikawurst Omlett
3,00 €
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Tortilla de Espinacas


Spinatomlett
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tortilla de Atun y Espinacas


Omelett mit Thunfisch und Spinat
4,00 €
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Tortilla de Espinacas y Chorizo


Omlett mit Spinat und Paprikawurst
4,00 €
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Fisch
Gambas a la plancha


Gegrillte Riesengambas
14,00 €
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Trio de Pescado a la Plancha


Gegrilltes Fischtrio
13,00 €
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Fleisch
Pecho de Pato con Salsa de Miel y Ingwer



Entenbrust in Honig Ingwer Sauce
14,00 €
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Conejo al estilo Mediterraneo


Kaninchen nach Mittelmeerart
13,00 €
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Conejo a la Riojana


Kaninchen mit Rotwein aus Rioja
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Ensalada del Pescador a la Catalana


Salate der Saison mit gegrilltem Fisch. Meeresfrüchten. Sardellen. Ei. Cherrytomaten. Gurken
7,00 €
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Ensalada del Carnicero


Salate der Saison mit Serranoschinken. Hähnchenstreifen. Cherrytomaten. Gurken
7,00 €
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Ensalada del Jefe de Cocina


Lassen Sie sich überraschen
8,00 €
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Schnitzel nach „Wiener Art“
mit Pommes frites und Tagesgemüse auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Soße Ihrer Wahl Pfeffersauce, Champignonsauce, Sauce Hollandaise oder geröstete Zwiebeln
11,00 €
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Cordon Bleu


mit Käse und Schinken 1,2,3 gefüllt; dazu Bratkartoffeln und Salat
12,00 €
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Schweinelendchen


mit Rosmarienkartoffeln und Tagesgemüse auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Soße Ihrer Wahl Pfeffersauce, Champignonsauce, Sauce Hollandaise oder geröstete Zwiebeln
14,00 €
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Schweinefilet „Mallorca“


mit Ananas..Sauce Hollandaise. mit Käse überbacken dazu Tagesgemüse, Kroketten und Salat
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet „Domschänke“


mit Champignonsauce und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
15,00 €
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Lammcarre
mit Bratkartoffeln, Spinat und Knoblauchöl
17,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toreado-Teller
Rumpsteak, Schweinefilet und Hacksteak; dazu Gemüse und Pommes frites
15,00 €
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Croatischer Teller
1 Kotelett, 1 Pljeskavica, 1 Schweinefilet und 2 Cevapcici Speck dazu Gemüse, Pommes frites und Salat
14,00 €
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Pljeskavica Spezial
1 Hacksteak mit Schafskäse gefüllt dazu Pommes frites und Salat
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbrust „Mabea“
Mit Ananas und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
12,00 €
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Bilboa-Teller
Rindersteak, Schweinefilet und Chorziowurst; mit geschmorter Paprika, Papa Asada und Salat der Saison
16,00 €
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Argentinischer Spieß
3 verschiedene Steaks mit Tomaten-Paprika-Sauce (pikant) dazu Bratkartoffeln und Salat
17,00 €
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Gaucho-Spieß
2 Schweinemedaillons,1 Rindermedaillon am Spieß; mit gerösteten Zwiebeln, Papa Asada und Salat
16,00 €
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Jägertoast
Schweinefilet auf Toast; mit Pfifferlingsauce, und Salat der Saison
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Herrentoast
mit Einlage Schweinefilet auf Toast; mit Pfeffersauce, und Salat der Saison
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Domschänke ist der 15.10.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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