Caracalla

#Hummus (#vegan)

Klein

Mtabal Batinjen (#vegan)

Gegrillte Auberginen geschält mit Sesamsauce verrührt

Tabbouleh (#vegan)

Gehackte Petersilie, Zwiebeln, Zitrone, Weizengrütze, Tomaten und Olivenöl

#Hummus (#vegan)

Klein

Mtabal Batinjen (#vegan)

Gegrillte Auberginen geschält mit Sesamsauce verrührt

Tabbouleh (#vegan)

Gehackte Petersilie, Zwiebeln, Zitrone, Weizengrütze, Tomaten und Olivenöl

Libanesischer Salat (#vegan)

Römersalat, Tomaten, Gurken, frische Minze und Zitronensaft

Fattousch (#vegan)

Römersalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Radieschen, Petersilie, Zumak, Granatapfelsauce, dazu knuspriges Brot

#Kibbeh Nayyeh

feines Rindertartar vermengt mit Weizenschrot, mit frischen Minzen und Olivenöl

Linsen-Suppe

(fein passierte Linsen)

#Falafel (6 Stück, #vegan)

gemahlene Kichererbsen Öl frittiert, dazu Salat und Sesamsauce

Warak Enab (#vegan möglich)

Weintraubenblätter gefüllt mit Reis, Petersilie und Tomaten, dazu Salat und Tzatziki

Makali (#vegan möglich)

Frittierte Auberginen und Blumenkohl mit #Bratkartoffeln, dazu Salat und Tzatziki

Safayeh

In Teig gefülltes Hackfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und herzhaften Gewürzen, dazu Salat und Tzatziki

Foul (#vegan)

Ackerbohnen mit Knoblauch, Zitronen und Olivenöl, auf Wunsch mit Sesam

Arayis

Hackfleisch, Petersilie und Zwiebeln gegrillt im Fladenbrot, dazu Salat und Tzatziki

#Schawarma (100% Rindfleisch)

Rindfleisch vom #Schawarma-Spieß, dazu Salat und Sesamsauce

#Schawarma (100% Hähnchen)

Hähnchenfleisch vom #Schawarma-Spieß, dazu Salat und Sesamsauce

Shish-Taouk

Gegrillte Hähnchenbrust, dazu Salat und Sauce

Kafta

Gegrilltes Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie, dazu Salat und #Hummus

Lammspieß

Gegrillte Lammfleischstücke, dazu Salat und #Hummus

Lammleber

Gegrillte Lammleber vom Holzkohlegrill, dazu Salat und Knoblauchpaste

#Garnelen

Gebratene #Garnelen, dazu Salat und Knoblauchpaste

Makanek

Gebratene Wurst, dazu Salat und #Hummus

Sucuk

Gebratene, scharfe Knoblauchwurst, dazu Salat und #Hummus

Merguez

2x Merguez- Würste vom Holzkohlengrill, dazu Salat und #Hummus

#Falafel

Gemahlene Kichererbsen in Öl frittiert, dazu Salat und Sesamsauce

Makali

Frittierter Blumenkohl und Auberginen und #Bratkartoffeln, dazu Salat und #Hummus

#Bratkartoffeln

Frittierte Kartoffelstückchen mit Koriander, Knoblauch und Peperoni, dazu Salat und #Hummus c4,50

#Schawarma (100% Hähnchenfleisch)

Hähnchenfleisch vom #Schawarma-Spieß mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste c10,90

#Schawarma (100% Rindfleisch)

Rindfleisch vom #Schawarma-Spieß mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

#Kibbeh Bällchen aus Hackfleisch

Mit Weizengrütze, gefüllt mit Nüssen und Zwiebeln, dazu Salat und Tzatziki

#Hummus #Schawarma

Rindfleisch vom #Schawarma-Spieß auf #Hummus, dazu Salat

#Hummus Sucuk

Gebratene, scharfe Knoblauchwurststücke auf Hmmus, dazu Salat

#Hummus Hackfleisch

Gebratenes Hackfleisch nach libanesischer Art mit Nüssen auf #Hummus, dazu Salat

#Hummus Makanek

Gebratene Wurststücke nach libanesischer Art auf #Hummus, dazu Salat

Pfannengericht

Putenstreifen aus der Pfanne mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, dazu Reis

Gemischter Wurstteller

Sucuk-, Makanek-, Merguez-Würstchen mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

Maklube

Reis mit Hähnchen- oder Rindfleisch, Auberginen, Blumenkohl und Nüsse gebraten in der Pfanne, dazu Salat und Tzatziki

Gegrilltes #Kibbeh

Runde gegrillte #Kibbeh gefüllt mit Rind-und Lammfleisch nach libanesischer Art, Basilikum, Zwiebeln und Nüsse, dazu Salat und Tzatziki

Eskalope

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste

Merguez

4 Würste auf 2 Spieße mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

Mashawi (3 Spieße)

1 #Lamm-, 1 Shish Taouk- und 1 Kaftaspieß vom Holzkohlegrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

Gemischter Maschawi (4 Spieße)

1 #Lamm-, 1 Shish Taouk-, 1 Kafta- und Hähnchenflügelspieß vom Holzkohlegrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

Kafta

2 Kaftaspieße mit Petersilie, Zwiebeln und Pfeffer vom Holzkohlegrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

Lammspieße

2 Lammspieße vom Holzgrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Humms

Taouk

2 Shish Taouk-Spieß (Hähnchenbrust in Würfeln mit spezieller Gewürzmischung) mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste

Lammleber

2 Lammleberspieße mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste

Jawanih

Hähnchenflügel auf 2 Spieße vom Holzkohlegrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste c11,50

Hähnchen

Halbes gegrilltes Hähnchen vom Holzkohlegrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste c9,50

Lammkotelett

3 Lammkotelett mit Pommes oder Reis, dazu Salat und #Hummus

Spezialgrillplatte (2 Personen)

2 Kafta-, 1 #Lamm-, 1 Shish Taouk, 1 Hähnchenflügel-Spieß, 2 Kibbehbällchen vom Holzkohlegrill mit Tabbouleh und #Hummus, dazu Pommes, Reis, Knoblauchpaste und Nachtisch

Spezialgrillplatte (5 Personen)

5 Kafta-, 2 #Lamm-, 2 Shish Taouk, 2 Hähnchenflügel-Spieß, 5 Kibbehbällchen vom Holzkohlegrill mit Fatusch, Tabbouleh, #Hummus und Mtabbal Batinjan, dazu Pommes, Reis, Knoblauchpaste, Tzatziki und Nachtisch

Caracalla-Teller

1 Rinder-#Schawarma-, 1 Kafta-, 1 #Lamm-, 1 Shish Taouk-Spieß vom Holzkohlegrill mit Pommes oder Reis, dazu Salat, #Hummus und Knoblauchpaste

Extraspieße

Extraspieße zusätzlich zu einem Tellergericht oder einem Gericht vom Holzkohlegrill

Lammmleber, Kafta, Taouk, Jawanih, Sucuk, Makanek, Merguez

Kotelett, #Garnelen

Lammmspieß

#Garnelen

2 gegrillte Garnelenspieße mit frischen Kartoffelchips oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste

#Dorade Royal

Gegrillte #Dorade mit frischen Kartoffelchips oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste

Lachsfilet

Gegrilltes Lachsfilet mit frischen Kartoffelchips oder Reis, dazu Salat und Knoblauchpaste

#Baklava (3 Stück)

Halawet el Jibn (1 Portion)

Frischkäse, eingerollt in Spezialteig und gestreut mit Pistazien

Mehalabiya (1 Portion)

Milchpudding mit orientalischen Gewürzen

Mafruki (1 Portion)

Weizengriess mit verschiedenen Nüssen und Frischkäse

Thoum

Hausgemachte Knoblauchpaste

#Tarator

Sesamsauce

Tzatziki

Ketchup oder Mayonnaise

Reis

Pommes

Scharfes Brot

Tomatenspieß

Zwiebelspieß

#Kibbeh Bällchen (1 Stück)

#Falafel (1 Stück)