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BRAUTURM

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Leonie-Reygers-Terrasse 0
44137 Dortmund

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Speisekarte von BRAUTURM

Zuletzt aktualisiert am 31.08.2023
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VORWEG…

FLÄDLESUPPE
mit Kraftbrühe, Leberknödel und Wurzelgemüse
8,50 €
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HAUSGEMACHTER O´BAZDA
mit ofenfrischer Brez´n Bierempfehlung: Sion Kölsch
7,50 €
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JAUSENPLATTE FÜR 2 PERSONEN
frisches Bauernbrot mit eingelegtem Gemüse, O‘bazda, Pfefferpeitsche, Wurst & Käse Spezialitäten, dazu gibt es hausgemachten Krautsalat
21,50 €
10,90 € klein
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KNIFTE
mit geschlagener Salzbutter
3,80 €
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HAUSGEMACHTER KRAUTSALAT
4,80 €
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BRAUTURM SALAT
Großer, bunter Blattsalat mit Balsamico Dressing und eingelegtem Gemüse, dazu Früchte, Nüsse und Croutons
12,50 €
6,90 € klein
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Brauturmsalat
mit Stücken vom Backhendl
19,50 €
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HAUPTSPEISE

MÜNCHNER WEISSWURST VS CURRYWURST
Mit süßem Senf und Brez´n vs Jaipur Curry und gebackenen Kartoffelscheiben
12,50 €
10,90 € Nur Weißwurst
9,90 € Nur Currywurst
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GEBRATENER MÜNCHENER LEBERKÄS
mit süßem Senf und original bayrischem Sauerkraut, dazu Kartoffelstampf mit Spiegelei und Röstzwiebeln
19,50 €
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KNUSPRIGES BACKHENDL
SAFTIGE STÜCKE VOM LIPPERLÄNDER MAISHÄHNCHEN mit gebackenen Kartoffelscheiben, hausgemachtem Krautsalat und Sauerrahm-Dip
19,00 €
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WIRTSHAUSSCHNITZEL VOM REGIONALEN, NACHHALTIGEN LANDSCHWEIN
Luftig ausgebackene Schweineoberschale mit Champignons in Rahm und gebackenen Kartoffelscheiben
22,50 €
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WIENER SCHNITZEL „DAS ORIGINAL“
Dünn aufgeschnittene Kalbsoberschale luftig ausgebacken mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Wiener Garnitur
29,00 €
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ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
Cremige Spätzle mit Röstzwiebeln, frischen Kräutern und Bergkäse, dazu ein buntes Salatbouquet
16,90 €
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BIERGULASCH VOM ALLGÄUER RIND
mit Spätzle, Röstzwiebeln und Paprikagemüse
24,90 €
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KNUSPRIGE SCHWEINSHAXE
an Rotbier-Pfefferjus mit Rosmarinkartoffeln und original bayrischem Sauerkraut
21,00 €
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BEILAGEN:

gebackene Kartoffelscheiben
4,80 €
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Bayrisch Sauerkraut
4,80 €
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buntes Paprikagemüse
4,80 €
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Kartoffel-Gurkensalat
4,80 €
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SAUCEN:

Mayo oder Ketchup
0,60 €
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Sauerrahm-Dip
1,20 €
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Rotbier-Pfefferjus
2,80 €
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DESSERT

BAYRISCH CREME
mit Himbeersorbet & Hafer Crumble
7,90 €
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BRAUTURMS KAISERSCHMARRN
luftig ausgebacken, mit Rumrosinen, gebackenen Mandeln und Apfelkompott - auf Wunsch auch ohne Rosinen
9,50 €
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KIDS

KLEINES SCHNITZEL VOM LANDSCHWEIN
mit gebackenen Kartoffelscheiben und Mayo oder Ketchup
9,90 €
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SPARGELKARTE

CREMESÜPPCHEN VOM SPARGEL
mit Einlage
8,90 €
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PFUND SPARGEL (500 G)
mit Drillingen, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
32,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PORTION SPARGEL (250 G)
mit Drillingen, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter Wähle dazu deine Fleischbeilage:
27,90 € Roher oder gekochter Schinken
29,90 € Wirthausschnitzel vom Schwein
29,90 € Unser Backhendl
34,90 € Unser Kalbsschnitzel

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BRAUTURM ist der 31.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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