Brauhaus Wenkers

Champignon #Schnitzel

mit Champignonrahmsauce

Norwegischer Fischer-Eintopf

pikant,mit Möhre, Lauch, Tomate, Knoblauch, dazu Streifen vom Skrei

Lofotensalat

gebratenes Skreifilet auf Winterlichem Blattsalat mit Rispentomaten dazu helles Balsamico Dressing

Norwegischer Fischer-Eintopf

pikant,mit Möhre, Lauch, Tomate, Knoblauch, dazu Streifen vom Skrei

Lofotensalat

gebratenes Skreifilet auf Winterlichem Blattsalat mit Rispentomaten dazu helles Balsamico Dressing

Skrei auf der Erbse

Gebratenes Skreifilet auf Erbsenpüree, dazu Kartoffelgratin

Skrei Provenzalische Art

Skreifilet mit Tomaten- Parmesankruste auf winterlichem Salat, dazu #Bratkartoffeln

Skrei “Finkenwerder Art”

gebratenes Skreifilet mit Speck und Zwiebeln, dazu Rahmwirsing und #Bratkartoffeln

Der Surfer

Steak vom deutschen Jungrind, mit gegrillter Black Tiger Garnele, auf Erbsenpüree, dazu Kartoffelgratin

Klassiker mit Kümmel und Butter

Schinkenmett, Edamer, Schwartemagen

Ferkelsnack

kross gebratener Schweinebauch, Amerikanischer Krautsalat, Biersenf im Salzkuchen

Salzkuchen Mozzarella

Tomate, Mozzarella, Bärlauchpesto, Salat

Salzkuchen #Lachs

Meerrettich, gekochtes Ei, geräucherter #Lachs, Salat

Salzkuchen Hackbraten

Amerikanischer Krautsalat, Wenkers Biersenf

220g gegrilltes Beef, Salat,

Tomaten, Käse, Schmorzwiebeln, Jalapenos, Chilimayo, Burgersauce, dazu servieren wir Brauhausfritten und einen Beilagensalat

Schmalztöpfchen

Gürkchen, Treberbrot, Röstzwiebeln

#Gulaschsuppe

deftige #Gulaschsuppe dazu Treberbrot

Kumpelbrett

Wurst und Käsespezialitäten aus regionalen Manufakturen, serviert mit Treberbrot, Kräuterbutter und Biersenf

Ruhrpottgulasch (#Currywurst)

mit unserer leckeren Currysauce, leicht scharf und würzig, dazu natürlich Brauhausfritten

Brauhausfritten

klassisch, lecker, traditionell Mayo und Ketchup

Chilimayo +

Joppie Sauce +

Spezial +

Currysauce, Chilimayo, Zwiebeln

Wedges

würzige Kartoffelecken

Wiener Art

das einfachste und beste #Schnitzel, mit Zitronenscheiben

Champignon #Schnitzel

mit Champignonrahmsauce

Paprika #Schnitzel

mit würziger Paprikasauce

Bierschnitzel

mit Schwarzbiersauce

Krüstchen #Schnitzel

#Schnitzel auf Treberbrotmit Spiegelei und Salat

Westfälisch #Schnitzel

mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Speck, Spiegelei

Hot #Curry #Schnitzel

mit Currysauce, Jalapenos, roter Jaipur #Curry

Holsteiner #Schnitzel

mit Räucherlachs, Spiegelei

+ Sauce

+ Spiegelei +

+ #Bratkartoffeln +

+ Brauhausfritten +

Preis pro Person

6 kleine #Schnitzel, verschiedene Saucen, Grillgemüse, #Bratkartoffeln, Brauhausfritten

zum Beispiel für 10 Personen

1 x 10 l Fass Urtrüb Vorspeise Schmalztöpfchen Schnitzelplatte für 10 Personen 10 x Wenkers Tröpfchen

jede weitere Person

jedes weitere 10er Fass

Roulade von Mutti

gefüllt mit Wenkers Biersenf, Zwiebel, Gurken, geräucherter Speck, dazu gibt es Rotkohl und Spätzle

#Pfefferpotthast

nach Henriette Davidis gedünstetes, kräftig gewürztes Rinderragout mit Zwiebeln und Pfeffer, dazu #Bratkartoffeln, Essiggemüse

Panhas

gegrillter Panhas mit Zwiebeln, #Bratkartoffeln und Salat

Westfälischer Leberkäs

würziger Hackbraten mit Zwiebeln, #Bratkartoffeln und Spiegelei

Braumeisterforelle

gegrillte #Forelle aus dem Sauerland, gefüllt mit Tomate, Kräuter, Zwiebel und Knoblauch, dazu #Bratkartoffeln und Salat

Spanferkelrollbraten

kross gebratener Rollbraten vom Schweinebauch, dazu Rotkohl, Schwarzbiersauce und #Bratkartoffeln

Wenkers #Sauerbraten

mild und aromatisch eingelegt, butterweich, leicht süßlich, saurer Sauce, dazu gibt es Rotkohl und Spätzle

Kleiner Salat

ideal als Vorspeise oder zum Essen

Großer Marktsalat

bunter Blattsalat, Gurke, Tomate, Mais, Paprika, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl

#Bratkartoffeln Spiegelei

zwei Spiegeleier, knackiger Salat mit hellem Balsamico Dressing

Braumeistersalat

gegrillte Putenbrust, bunter Salat, Gurke, Tomate, Mais, Paprika, karamelisierte Knusperkerne, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl

Salat Spanferkelrollbraten

bunter Salat, Streifen vom kross gebratenen Schweinebauch, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl

Käsespätzle

Röstzwiebel, Tomatenwürfel, allgäuer Käsemischung, Gemüsebrühe, dazu Salat

#Ofenkartoffel mit Kräuterquark

mit knackigem Blattsalat, dazu helles Balsamico Dressing

#Ofenkartoffel Champignons

Salat, geschmorte Champignons, Zwiebeln, Kräuterquark

#Ofenkartoffel Räucherlachs

mit knackigem Salat, Kräuterquark, dazu helles Balsamico Dressing

Westfälisches Tiramisu

Grießpudding, Kirschgrütze, Pumpernickel

Brauhaus Nachbrenner

Grießpudding, Kirschgrütze mit Rum

Erdbeer Crumble

Käsekuchencreme, Erdbeergrütze, Minze, Streusel

Braumeister Dessert

Grießpudding mit Erdbeergrütze