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Thomas Püttmnn - Zum Blauen See - Das Restaurant

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Luisenstraße 42
46284 Dorsten

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Speisekarte von Thomas Püttmnn - Zum Blauen See - Das Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 14.04.2023
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VORSPEISEN

Tatar vom US Rinderfilet
Kaviar, Butter, Toast
28,00 €
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Champignons in Bierteig gebacken
Knoblauchdipp
11,00 €
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Carpaccio
Rucola, Parmesan
15,90 €
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Burrata Caprese
Rucola, Oliven
15,90 €
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Vitello tonnato
mal anders!
20,00 €
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Cappuccino-Kürbis
9,50 €
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Weinbergschnecken Italienische Art
scharfe Tomaten-Knoblauch-Sauce
13,50 €
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Weinbergschnecken Spezial
Portweinrahm
13,50 €
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9,50 €
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Kartoffelcremesuppe
Crème fraîche, Croutons
9,90 €
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HAUPTGÄNGE

Rumpsteak Strindberg
ca. 200g, Senf-Zwiebelkruste überbacken, Röstkartoffeln, Salat
30,00 €
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Pfeffersteak
ca. 200g, Filetsteak, Pernod-Pfeffersauce, Erbsenpüree, Babygemüse
38,90 €
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Rumpsteak vom Wagyu
Röstkartoffeln, Blattsalat
59,00 €
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US-Rumpsteak
ca. 350g, Röstkartoffeln, Blattsalat
49,00 €
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Wienerschnitzel vom Kalb
Röstkartoffeln, Blattsalat
28,00 €
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Kalbsleber
Apfel, Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln
25,00 €
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Landgang
Schweinemedaillons, frischen Champignons, Röstkartoffeln, Apfel-Calvados-Sauce, Salat
22,00 €
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Dreierlei vom Filet
Buntes Gemüse, Drillinge
29,00 €
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Filetspitzen asiatisch
Basmatireis
28,90 €
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FISCH

Doradenfilet
Gnocchi, Champignon-Rahmspinat
26,00 €
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Seeteufelmedaillons
Blattspinat, Trüffel-Linguini
28,90 €
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Skrei
Champagnerkraut, Püree, Blutwurst
26,00 €
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Scampi - Jakobsmuscheln
Tomatenreis, Rotweinzwiebeln
32,00 €
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SONDERKARTE

Spargelcremesuppe
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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42,00 €
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Schweinemedaillons
34,00 €
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37,00 €
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Iberico-Karree
32,00 €
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Kalbsschnitzel
40,00 €
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Scampis
45,00 €
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VEGETARISCH

Veggie-Burger
basierend auf Erbsenprotein, Pommes Frites
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Salatteller
gebackener Ziegenkäse, Früchte
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliarini
Gemüse, Rucola, Parmesan
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KINDERKARTE

Fruchtige Spaghetti
mit Toms Sauce
6,00 €
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Bockwurst
Pommes
5,90 €
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Kleines Filet
Champignons, Gemüse und Kroketten
9,80 €
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Schnitzel
Erbsen, Möhren und Pommes
8,90 €
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Hähnchen Filet
Erbsen, Möhren und Pommes
8,60 €
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DESSERT

Marillenknödel
Himbeermark, Vanilleeis
11,00 €
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Gebackenes Eis
Vanilleeis, Marzipan, Bierteig
10,50 €
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Hausgemachtes Vanilleeis
Mandelkruste, Steirischem Kürbiskernöl
8,50 €
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Tiramisu
8,50 €
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Schokoladenmousse
Früchte
8,50 €
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Apfelstrudel
Vanillesoße
8,50 €
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Mit Ziegenkäse gratinierte Feige
Vanilleeis
9,50 €
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Herrencreme
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Thomas Püttmnn - Zum Blauen See - Das Restaurant ist der 14.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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