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Gasthaus Waldgericht

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Grüntaler Str. 4
72280 Dornstetten

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Speisekarte von Gasthaus Waldgericht

Zuletzt aktualisiert am 15.01.2024
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SUPPEN, VORSPEISEN UND SALATE

Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
5,00 €
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Hausgemachte Tomatencremesuppe
6,00 €
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Hausgemachte Knoblauchcreme-Suppe
mit Croutons
6,50 €
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Blattsalate
mit Essig-Öl- Dressing und gebratenen Roastbeefstreifen, dazu Allgäuer Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny, Cocktailtomaten
18,50 €
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Schafskäse in Knoblauch-Kräuteröl
mit hausgemachtem Pesto überbacken, Cocktailtomaten und Brot
11,50 €
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Kleiner Salatteller der Saison
mit unserem Hausdressing, verschiedene Blatt- und Rohkostsalate
5,00 €
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Große Salatplatte der Saison
mit unserem Hausdressing, verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet
17,00 €
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Blattsalate
mit unserem Hausdressing,und gebratenen Roastbeefstreifen, dazu Allgäuer Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny, Cocktailtomaten
18,50 €
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SPEZIALITÄTEN AUS DER SCHWÄBISCHEN KÜCHE

“Gaisburger Marsch“
Rindfleischeintopf mit Siedfleisch dazu Kartoffeln, Spätzle und Karotten
12,00 €
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Saure Rinderkutteln
dazu Bratkartoffeln mit Speck und ein Salatteller der Saison
12,50 €
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Linsen
mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle
12,50 €
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Saure Schweinenierle
dazu Bratkartoffeln mit Speck und einem Salatteller der Saison
13,80 €
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Hausgemachte Rahmkäsespätzle
mit Pfannenzwiebeln und ein Salatteller der Saison
14,00 €
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Hausgemachte Maultaschen
in der Brühe, geschmälzt, mit einem Salatteller der Saison
15,00 €
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Schwäbischer Sauerbraten , vom Rind,
mit gerösteten Mandeln, Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel
20,50 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Pfannenzwiebeln, auf Weinsauerkraut und Bratensoße dazu reichen wir hausgemachte Spätzle
28,00 €
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HAUPTGÄNGE

Panierte Schweineschnitzel
mit Pommes frites, Bratensoße, separat serviert und einem Salatteller der Saison
17,50 €
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Schweinerückensteak
mit einer Cognac-Pfefferrahmsoße, Kroketten und einem Salatteller der Saison
17,50 €
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Hähnchenbrustfilet vom Geflügelhof Nothacker
aus Neubulach, gebraten, in einer Curryrahmsoße, glacierter Ananans, Reis und einem Salatteller der Saison
19,80 €
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“Waldgerichtspfännle“
Schweinelendchen auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße und einem Salatteller der Saison
22,50 €
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Kalbsleber, gebraten
mit einer Burgundersoße, Pfannenzwiebeln, Preiselbeerapfel, dazu Bratkartoffeln mit Speck und einen Salatteller der Saison
25,50 €
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Rehbraten in einer Wildrahmsoße
mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle
25,00 €
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Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratensoße und Pommes frites, dazu einen Salatteller der Saison
28,00 €
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VEGETARISCHE GERICHTE

Bandnudeln aus Hartweizengrieß
in hausgemachtem Bärlauchpesto gebraten, Cocktailtomaten und Parmesan mit einem Salatteller der Saison
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schafskäse
mit hausgemachtem Pesto überbacken auf Rahmblattspinat und Kartoffeln
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hokkaidokürbisragout in Rahm
mit Ziegenfrischkäse und hausgemachtem Semmelknödel
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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“Aacher Kartöffele“
Kartoffeln vom Dölkerhof aus Böffingen, in Kräuter gebraten, mit Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny überbacken, auf einer Knoblauchrahmsoße und einem Salatteller der Saison
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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FISCHGERICHTE

Forelle Müllerin von der Fischfarm Braun
aus Haiterbach, Forellenfilets in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und einem Salatteller der Saison
21,80 €
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GERICHTE FÜR KINDER BIS 10 JAHRE

Hausgemachte Spätzle
mit Champignonrahmsoße
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Pommes frites
mit Ketchup
4,00 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes und Ketchup
8,00 €
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VESPERKARTE

AB 17:00 UHR
Wurstsalat, bunt garniert
mit Brot
9,80 €
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Straßburger Wurstsalat
mit Käse, bunt garniert und Brot
11,00 €
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Gebackener Camembert an einer Salatgarnitur
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
10,00 €
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„Der Klassiker“
Toast Hawaii mit Salatgarnitur
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Waldgericht ist der 15.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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