Fährhaus Zons

HEILBUTTFILET

in Buttersalbei geschwenkt mit Salzkartoffeln, Bimi Brokkoli & Zuckerschoten

„HIMMEL & ÄD“

auf Kartoffel-Apfel-Stampf & gerösteten Zwiebeln

LAMMKEULE

auf Salbeipolenta & Wurzelgemüse

BROTKORB

mit 2 Dips & Oliven

TAGESSUPPE

mit #Baguette

GARNELENPFÄNNCHEN

In Knoblauchöl, Chili, Cherrytomaten & 2 Scheiben #Baguette

EBI FRY

3 knusprig frittierte #Garnelen, umhüllt mit einer Pankopanade & Chilimayonnaise

RINDER #CARPACCIO

mit Rucola, Parmesanflocken & mit Trüffelöl verfeinert

OKTOPUS #CARPACCIO

mit Zitrone, Olivenöl & Sellerie

VEGANE BOWL

mit gekochtem Quinoa, Bimi Brokkoli, Avocado & würzig marinierter Rote Bete ganiert mit Granatapfelkernen in Ponzu Soße

„HIMMEL & ÄD“

auf Kartoffel-Apfel-Stampf & gerösteten Zwiebeln

#ARGENTINISCHES RUMPSTEAK

ca. 250 gr. mit #Ofenkartoffel & Kräuterschmand

#DORADE ROYAL

im ganzen gegrillt mit Salzkartoffeln & Zuckerschoten

LAMMKEULE

auf Salbeipolenta & Wurzelgemüse

KÖLSCHER #SAUERBRATEN

mit Rosinen begleitet durch Kartoffelklößen & Apfel-Rotkohl

GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN

auf Salbeipolenta & geschmorte Schalotten

KANINCHENRÜCKENFILET

mit Serranoschinken ummantelt auf einem Steinpilzsafranbeet dazu Wirsing & Salzkartoffeln

HEILBUTTFILET

in Buttersalbei geschwenkt mit Salzkartoffeln, Bimi Brokkoli & Zuckerschoten

WIRSINGROULADE

gefüllt mit Belugalinsen & Möhrenstückchen auf Kürbispüree mit einem Strich von Preiselbeeren garniert mit Pistazienkernen

SCHWEINESCHNITZEL

mit Pommes Frites & Salat Bouquet

#WIENER SCHNITZEL vom Kalb

mit Zitrone, Preiselbeeren, Kapernapfel, Sardelle & Kartoffelsalat

KINDERSCHNITZEL

mit Pommes Frites

Champignonrahmsoße

Pfeffersoße

Bunter Blattsalat

MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE & SONNENBLUMENKERNEN

Bunter Blattsalat

MIT VERSCHIEDENEN FISCHVARIATIONEN & GESÜßTEN ZITRONENSCHEIBEN

Bunter Blattsalat

MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN, GRANATAPFELKERNEN & SONNENBLUMENKERNEN

Bunter Blattsalat

MIT GURKE, RADIESCHEN & CHERRY TOMATEN

HAUGEMACHTES TIRAMISU

HAUSGEMACHTE #MOUSSE AU CHOCOLAT

#PANNA COTTA

HEIßER CAPPUCINO

KAFFE CREMA

EISKUGEL VANILLE ODER SCHOKO