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Gästehaus Wolfgang Schmitz

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Mauerstraße 26
41541 Dormagen

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Speisekarte von Gästehaus Wolfgang Schmitz

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2023
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Fruchtiges Tomatencremesüppchen
mit feinen Burgkräutern und Sahnehaube
5,80 €
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Karotten-Ingwersuppe
mit gebratenem Garnelen-Spieß
10,50 €
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Kartoffelsüppchen
mit Shrimps, Rauchlachsstreifen und Sahnehaube
7,80 €
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Feine Steinpilzsuppe
mit Speckkrusteln und Sahnehaube
7,80 €
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Gemischter Salat der Saison
mit frisch gebratenen Putenstreifen und Ananas
14,90 €
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Gemischter Salat der Saison
mit frisch gebratenen Lachsstreifen und Shrimps
15,50 €
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Gemischter Salat der Saison
mit Garnelen-Spieß in Knoblauchbutter gebraten, Knoblauch- und Paprika-Dip
15,00 €
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Gemischter Salat der Saison
mit Ei, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
14,60 €
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Frische Champignons
mit Knoblauch und feinen Kräutern gebraten an kleinem Salatbukett mit Paprika- und Knoblauch-Dip
10,50 €
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Ziegenkäse in Butter gebraten
mit Honig und Mandelblättchen auf Rucola
11,50 €
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teils vegan, vegetarisch & laktosefrei
Nudelpfanne
bunte Nudeln mit frischem Gemüse und Champignons in feiner Tomaten-Sauce
12,50 €
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Spaghetti
mit in Olivenöl gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch, Rucola und Rispentomaten (auf Wunsch gerne mit Parmesan )
15,00 €
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Spaghetti
mit Streifen vom argent. Rinderfilet in pikanter Tomaten-Sauce mit Rucola, Rispentomaten und Knoblauch
15,50 €
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Zu den vorgenannten Fleischgerichten reichen wir eine Ofenkartoffel mit Quarkcreme oder Omas Bratkartoffeln und einen gemischten Salat
Ofenkartoffel gefüllt
mit Quarkcreme an Salatbukett (vegetarisch)
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel gefüllt
mit frischen Champignons in Kräuter-Sahnesauce und gemischtem Salat (vegetarisch)
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Das Beste vom Angus Beef aus Argentinien
Rinderfilet Schlossherrenart mit Sauce Bernaise, Blattspinat mit Sahne, Zwiebeln u. Knoblauch
27,50 €
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Rinderfilet Turmwächter
mit Champignons in Kräuter-Sahne-Sauce,
27,00 €
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Rumpsteak vom argentinischen Roastbeef (250 Gramm)
mit Kräuterbutter
21,50 €
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oder mit frischen Champignons in Kräuter-Sahne Sauce
25,50 €
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oder mit Pfeffersauce
22,90 €

vegetarisch vegetarisch

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oder mit Sauce Bernaise
22,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweinefilet-Pfanne
mit frischen Champignons, Paprika, Tomaten und einem Spiegelei
18,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
mit frischen Champignons in Sahne-Kräuter-Sauce
18,90 €
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Ritterspieß
Rinder-, Puten- und Schweinefilet mit Paprika, Zwiebeln am Spieß gebraten, Bacon und Pfeffersauce
22,90 €
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Schloßdestillen-Pfanne
Scheiben vom Roastbeef, scharf angebraten mit Speck, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern
19,90 €
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Rinderroulade
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
16,80 €
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Deftiges für den Burgherrn
zwei Mini Schweinehaxen auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree, ausgelassenem Speck und Zwiebeln
16,90 €
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Filet vom norwegischen Fjordlachs
in Kräuter-Weißwein-Sauce mit Shrimps und Räucherlachs. Dazu reichen wir Broccoli und Wildreis.
17,90 €
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Putenbrustfilet „Westerburg“
an Sauce Hollandaise mit grünem Amazonas-Pfeffer. Dazu servieren wir Wildreis und Broccoli
16,50 €
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Warmer Apfelstrudel
mit heißer Vanille – Sauce und 1 Kugel Vanille-Eis
6,50 €
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2 Kugeln Vanille -Eis
mit heißen Kirschen und Sahne
6,50 €
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2 Kugeln Vanille – Eis
mit warmer Schokoladen – Sauce und Sahne
6,00 €
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Lauwarmes Schokotörtchen
mit Van-Eis und Sahnetupfer
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gästehaus Wolfgang Schmitz ist der 01.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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