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Öventhütte

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Golfplatz 1
78166 Donaueschingen

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Speisekarte von Öventhütte

Zuletzt aktualisiert am 07.05.2024
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Aperos aus der Region zum Teilen

Hauchdünner Bio-Bauernschinken 100g
von der Landmetzgerei Hogg
9,50 €
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Hüttenkäse von der Käserei Spindler 100g
9,50 €
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Lauwarmer Salat von Kalbskopf und Zunge
Sauce Ravigote | Röstbrot
9,50 €
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Für Suppenliebhaber

Badische Kartoffelsuppe
Kracherle | Petersilien Öl
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Oma´s Pichelsteiner Rindseintopf
Urwurzelgemüse | Kartoffeln | gesottenes Rindfleisch
11,00 €
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Vorspeisen

Ö-Brotschwinge
Bauernbrot | Laugenbrezel | heimische Seele | Landbutter | Zwiebelschmalz
6,50 €
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Lyoner Wurstsalat
Burgunderzwiebeln | Weißweinessig | Gewürzgurken | Bauernbrot
14,50 €
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Dazu wahlweise
Bergkäse +
3,00 €
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Dazu wahlweise
Röstkartoffeln +
5,00 €
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Brettljause
Regionale Metzgerei- und Käsereispezialitäten
25,50 €
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Leichte Küche

Hütten-Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | hausgemachtes Hüttendressing | heimische Seele
16,00 €
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Dazu wahlweise:
Backhendl | Kräutercreme +
5,00 €
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Dazu wahlweise:
Gebackener Schafskäse | Paprikarelish +
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dazu wahlweise:
Geflämmter Saibling | Kräutercreme +
5,00 €
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Unsere regionalen Gerichte

Hütten-Burger vom heimischen Black Angus-Rind
Bergkäse | Speckmarmelade| Hütten Bräu-Barbecue Soße Vollkorn-Brötchen | Pommes Frites
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom heimischen Strohschwein
Schinken | Bergkäse | Bratensoße | Möhren | Erbsen | Röstkartoffeln
29,00 €
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Hogg´s Zwiebelrostbraten vom Rind ca. 220g
Rotweinjus | Ofen-Wurzelgemüse | Kartoffelstock
37,00 €
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Unsere Hüttenklassiker

Hüttenschnitzel vom heimischen Strohschwein
Beilagensalat | Pommes Frites
21,00 €
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Schweinshaxe mit knuspriger Schwarte
Biersenf | badischer Krautsalat | Kartoffelstock
25,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Beilagensalat | hausgemachter Kartoffelsalat Zitrone | Preiselbeeren
34,00 €
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Zusätzliche Portion Beilagen :
5,00 €
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Zusätzliche Portion Soße:
3,00 €
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Für 2 Personen

Hogg´s Flanksteak vom heimischen Black Angus-Rind ca. 600g
Kartoffelpüree oder Röstkartoffeln | Beilagensalat pro Person Kräuterbutter | Schwarzwald-Chimichurri
42,00 €
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Aus heimischen Gewässern

Gebratenes Zanderfilet
Nusskartoffeln | junger Spinat | Mandelbutter
27,50 €
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Fleischlos

Hausgemachte Käse-Spätzle
Zweierlei Zwiebeln | dreierlei Käse | Beilagensalat
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganes Sellerie-Cordon Bleu
Trüffelkäse | braune Soße | Rübchen
22,00 €

vegan vegan

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Süße Schmankerl

Warmer Apfelstrudel
Vanilleeis oder Vanillesoße | Schlagrahm
11,00 €
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Schwarzwald Becher mit Kirschwasser
getränkte Kirschen | Vanille | Sahne | Schokolade
10,00 €
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Hausgemachter Kaiserschmarrn ca. 25 Minuten Zubereitungszeit
Preiselbeeren | Apfelkompott | Rumrosinen | Mandeln | Vanillesoße
15,50 €
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Hausgemachter Blechkuchen aus unserer Patisserie c4,80 €
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Sahne +
1,00 €
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Kugel Eis
Schokolade | Vanille | Erdbeere
3,50 €
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Kugel Sorbet
Zitrone weiter Sorten auf Nachfrage
3,50 €
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Black Forest Eis
Verschiedene Sorten
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Öventhütte ist der 07.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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