Puppenhaus am Brunnen

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Fuldaer Str. 28
36160 Dipperz


Speisekarte von Puppenhaus am Brunnen

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2023
Blattsalate der Saison
an Olivenöl – Dressing
6,50
Blattsalate der Saison
mit gerösteten Kernen
11,50

vegan vegan

Blattsalate der Saison
mit 5 gebackenen Knuspergarnelen und Chili-Dip
Currywurst im Glas“
hausgemachte Kalbsbratwurst in Currysauce nach Rezept von „Claus“ mit Pommes frites und Bärlauchmayo
7,50
Ofengebackener Hokkaido
mit Greetsieler Nordseekrabbencouscous, Feta und Bornholmer Zitronenöl
13,50
9,50 ohne Greetsieler Nordseekrabben

vegetarisch vegetarisch

Jakobsmuschel,Garnele und gebackene Auster
auf Kartoffelpüree mit Chorizo und Wasabischaum
15,50
Rehkraftbrühe
mit Grieß- und Markklößchen
6,50
Rehkraftbrühe
mit hausgemachter Rehmaultasche und Pfifferlingen
9,50
Kürbis-Kokoscremesuppe
mit Croutons
6,50
Kürbis-Kokoscremesuppe
mit Entengröstl
8,50
Kürbis-Kokoscremesuppe
mit Eismeergarnelen
9,50
Zanderbäckchen in Rieslingrahm
auf Bandnudeln mit Morcheln und Eismeergarnelen aus Grönland, Rukkola und Ofentomaten
28,50
24,50 ohne Eismeergarnelen
„Laks på planke“ Färöer Lachs
serviert auf Eichenholz mit gebratenen Riesengarnelen, Kartoffelpüree, kleinem Gemüse und Bärlauchbutter
29,50
23,50 ohne Riesengarnelen
Fischvariation „Puppenhaus“
- 3 verschieden zubereitete Fischfilets an Proseccosauce, garniert mit kleinen Gemüsen, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
28,50
Fischvariation „Puppenhaus“
4 verschieden zubereitete Fischfilets an Proseccosauce, garniert mit kleinen Gemüsen, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
35,50
mit gebratenen Riesengarnelen
6,00
Kotelett vom Thüringer DUROC
Mit Fettkante gebraten, dazu hausgemachtes Kartoffelrösti, Gemüsechili und Café de Paris Butter
24,50
Hot Pot “ Feines aus dem Schmortopf
mit Kräutern und Rahm geschmortes Kalbsragout, Bornholmer Waldpilzen und handgemachten Gnocchi, dazu einen kleinen Salat
22,50
Steirisches Kürbiskernöl oder Espresso
trifft hausgemachtes Vanilleeis im Glas
5,50
Crème brulée
mit hausgemachter Rumtopf-Kirsch-Grütze
9,50
Kaiserschmarrn nach Art des Hauses
mit Mandeln und Apfelkompott (Wartezeit ca. 20 Minuten)
9,50
Spezialität des Hauses je Kugel
selbst hergestelltes Eis und Sorbets, aus frischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, serviert mit hausgebackenem Hippengebäck
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Puppenhaus am Brunnen ist der 12.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.