Karawane

20 Teller

Vorspeisenteller

eine Auswahl köstlicher Dips mit Fladenbrot

10 Teller

Vorspeisenteller

eine Auswahl köstlicher Dips mit Fladenbrot

10 Teller

20 Teller

30 Teller

#Falafel-#Sandwich

mit arabischen Salat und Sesamsauce

Makali-#Sandwich

#gebratene Aubergine, Zucchini und Paprika, dazu Hirtenkäse und Fladenbrot

Spinat-#Sandwich

Hähnchen-#Sandwich

#geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln und Sesamsauce

Kebab-#Sandwich

mit Tomaten, Zwiebeln und Sesamsauce

Gemischter Salat

Eisberg- und Rucola-Salat mit Tomaten, Gurken, Mais, Möhren und Oliven Dressing nach Wahl: Balsamico/Olivenöl, Himbeervinaigrette oder Joghurt

#Fattoush (orientalischer Brotsalat) G

Eisbergsalat, Minze, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken, geröstetes Brot, mit Zitronen- / Olivenöldressing; dazu: Fladenbrot als Beilage

rein #vegetarisch

Makluba

Reisgericht mit gebratenen Auberginen und Blumenkohl, dazu Arabischer Salat, Zaziki und Sesampaste

#Couscous

mit verschiedenem Gemüse

mit Hähnchenfleisch

Makluba-Hähnchen

Reisgericht mit Hähnchenfleisch, gebratenen Auberginen und Blumenkohl, dazu Arabischer Salat, Zaziki und Sesampaste

#Couscous-Hähnchen

#Couscous mit Hähnchenfleisch und Gemüse

Rosmarinhähnchen

Hähnchenbrustfilet mit gegrillter Paprika, Datteln und gerösteten Mandeln, in Orangensauce; Reis und Gemüse

. Mansaf

Hähnchenbrust auf würziger Joghurtsauce, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen, Gemüse und Reis c 12,50 €

Seder Djadj Mahschi

käsepanierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat, Tomatensauce, Gemüse und Reis

Kokos-#Curry-Hühnchen

Hähnchenbrustfilet mit Kokos-#Curry-Sauce, dazu Gemüse (Champignons) und Reis

mit Rindfleisch

Farisije

Rindfleisch, geschmort mit Maronen und Walnüssen in Granatapfelsauce, Reis und Gemüse

Franjieh

Rindfleischragout, mit gebratenen Champignons in Estragon-Chilisauce, Reis und Gemüse

Tajeen

Rindfleischragout mit getrockneten Pflaumen in einer marokkanischen Bratensauce, Reis und Gemüse

mit Lammfleisch

Makluba-#Lamm

Reisgericht mit Lammfleisch gebratenen Auberginen und Blumenkohl, dazu Arabischer Salat, Zaziki und Sesampaste

#Couscous-#Lamm

#Couscous mit Lammfleisch und Gemüse

Farisije-#Lamm

Lammfleisch, geschmort mit Maronen und Walnüssen in Granatapfelsauce, Reis und Gemüse

Tajeen-#Lamm

Lammfleisch mit getrockneten Pflaumen in einer marokkanischen Bratensauce, Reis und Gemüse

Mhallabieh-Nuss

Arabische Puddingcreme mit gerösteten Haselnüssen und Honig

Mhallabieh-Himbeer

Arabische Puddingcreme mit Himbeersauce

Zusätzliche Saucen

z.B. Zaziki, scharfe Sauce oder Sesampaste

Zusätzliches Fladenbrot