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Restaurant Kaminstube (im Vila Vita Burghotel)

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Burgallee 1
49413 Dinklage

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Speisekarte von Restaurant Kaminstube (im Vila Vita Burghotel)

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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Spargelcrèmesuppe
mit Rahm
8,50 €
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Marinierter grüner Thaispargel auf geröstetem Landbrot
mit pochiertem Ei und luftgetrocknetem Schinken
14,50 €
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Eine Portion weißer Landspargel
mit geschwenkten Drillingen, Sauce Hollandaise und Butter
23,00 €
24,50 € mit Katenschinken(
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Gebratenes Schnitzel vom Landschwein
mit weißem Spargel, geschwenkten Drillingen, Sauce Hollandaise und Butter
27,50 €
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Weißer Landspargel
mit pochiertem Lachsfilet, .Kartoffel-Parmesanküchlein, grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Butter
29,50 €
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Weißer und grüner Spargel
mit halbgetrockneten Tomaten, gerösteten Kernen und Drillingen
24,50 €
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Damwildcrèmesuppe
mit Lauchzwiebeln, Möhrenstiftenund gefüllter Ravioli mit Wildschein und Apfel
9,50 €
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Crèmesuppe von der Petersilienwurzel
mitvioletten Kartoffelchips
8,50 €
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Carpaccio vom Weiderind
mit marinierten Waldpilzen, Cashewkernen, Parmesan und Rucola
5,80 €
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GeräucherterFjordlachs
mit Kartoffelrösti, Sauerrahmund Forellenkaviar
13,50 €
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Ravioli vom Rehrücken
mit Trüffel und geschmorten Kirschtomaten, Oliven und Rosinen
4,50 €
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Lauwarmer Hirtenkäse
mit Haselnusskruste, Wildkräutersalat undGranatapfelvinaigrette
12,50 €
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Gemischter Salat
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BunterSalat
9,50 €
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mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
14,50 €
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GebackenesSpanferkel
mit Cognacsauce, geschmortem Kohl, lauwarmen Kirschtomaten und Speckkartoffeln
6,50 €
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Gebratenes Schweineschnitzel
mit Waldpilzsauce, Steakhousepommes und gemischtem Salat
7,50 €
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GebratenerRinderrücken
mit Rotwein-Granatapfel-Butter, Rosenkohl mit Speck und gebackenemKartoffel-Parmesanstampf
34,50 €
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Gebratene Barbarie Entenbrust
mit Mandarinensauce, Kirschrotkohl und Süßkartoffelpüree
28,50 €
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Gebratene Maishähnchenbrust
mit Pasta in Steinpilzrahm, Lauchgemüse und Preiselbeeren
25,50 €
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Spaghetti in Kürbispesto
mit Walnüssen, veganem Hirtenkäseund Wildkräutern
17,50 €

vegan vegan

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Spaghetti mit geräucherter Paprika
gebratenem Speck, Frühlingslauch und Spitzpaprika
7,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Tom Kha Gai Schaum,Belugalinsen und wildem Brokkoli
6,50 €
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Gebackenes Lachsfiletaus dem Ofen
mit Honig-Dijonsenfglasur, Weißkohl in Rahm und Süßkartoffelpüree
27,50 €
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Kirschragoûtund Haselnusseis (AUCH VEGAN MÖGLICH)
11,50 €

vegan vegan

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Vegane Crème Karamell
mit gebranten Mandeln und veganerToffeeEiscrème
11,00 €

vegan vegan

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Gebackener Pancake
mit lauwarmem Camembert, Honig und Zwiebel-Birnenmarmelade
2,50 €
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Ein süßer Abschluss zum Kaffee
Handgemachte Pralinen aus der Confiserie „DreiMeister“
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kaminstube (im Vila Vita Burghotel) ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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