Speisekarte von Hotel Deutsches Haus
Zuletzt aktualisiert am 17.11.2024
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Unser Menü
Qualität und Regionalität stehen bei uns an erster Stelle. Jedes Gericht wird mit Liebe und Sorgfalt kreiert, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Menü
43,50
€
3 Gang Menü ohne Saibling
48,50
€
3 Gang Menü ohne Schaumsüppchen von Meerrettich
56,90
€
4 Gang Menü
1. Gang
Schaumsüppchen von Meerrettich Räucherforelle
2. Gang
Saibling gebeizt Spinat | Pinienkerne | Koriandertomaten | Cido Vinaigrette
3. Gang
Zweierlei vom Kalb Hüfte | Bäckchen | Rahmwirsing | Herzoginkartoffeln
4. Gang
Zwetschgenröster Honig-Rosmarin-Walnussparfait
Schmeckt mir!
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Vorspeisen
Tafelspitzbrühe
Kräuterflädle | Gemüserauten
8,90
€
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Schaumsüppchen von Meerrettich
Räucherfisch
8,50
€
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Saibling | gebeizt
Spinat vom Tempelhof | Pinienkerne | Koriandertomaten | Cido Vinaigrette
17,90
€
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Karpfenknusper
Kartoffel- Feldsalat I Kürbiskerne I Kräuter – Crème fraîche
14,90
€
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Fleisch
Zwiebelrostbraten vom fränkischen Weiderind
hausgemachte Schupfnudeln | gemischter Salat
28,90
€
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Schweinekotelette von der Metzgerei Kirchdörfer
Champignons | Preiselbeeren | Kartoffel-Tempelhofsalat
24,90
€
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Fränkischer Sauerbraten
Kartoffelknödel | Rotkraut
20,90
€
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Fränkisches Bauernsteak
Pilze | Zwiebel | Speck | Tomaten | Bratkartoffeln | gemischter Salat
22,90
€
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Rehragout heimischer Jagd
Rotkraut | Spätzle | Preiselbeere
28,90
€
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Fränkische Bratwurst
Sauerkraut I Bratkartoffeln
10,90
€
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Salat
gemischter Beilagensalat
Dinkelsbühler Spiegelkarpfen von der Fischerei Wiesinger
4,90
€
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Karpfenfilet im Weinteig
Petersilienkartoffel | gemischter Salat
25,90
€
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Gebratenes Karpfenfilet
frischer Meerrettich | Schmorgemüse | Petersilienkartoffel
25,90
€
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½ Karpfen in Bierteig gebacken
Sahnemeerrettich | Kartoffel- und Blattsalat
26,90
€
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½ Karpfen im Frankenriesling gebraten
Sahnemeerrettich | Schwenkkartoffeln
26,90
€
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Fisch
Filet vom Hesselberg Stör
Schinken | Meerrettich | Tapioka | Kartoffel Risotto
32,90
€
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Forelle Müllerin
Butter | Mandel | Spinat | Schwenkkartoffel
24,90
€
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Gebratene Lachsforelle
Kartoffel-Gemüse-Ragout | Meerrettichschaum
28,90
€
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Vegetarische Vorspeisen
Spinat vom Tempelhof
eingelegte Koriandertomaten | gebackenes Ei | Cido Vinaigrette
14,90
€
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Schaumsüppchen Kürbis
Kerne | Öl
7,90
€
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Vegetarische Hauptgänge
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Dessert
Zwetschgenröster
Honig-Rosmarin-Walnussparfait
12,90
€
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Apfelküchle
hausgemachtes Vanilleeis
9,90
€
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Affogato
Espresso | hausgemachtes Vanilleeis
6,90
€
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Kugel hausgemachte Eiscreme
Vanille | Weißes Kaffeeeis | Schokolade
3,50
€
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Kugel hausgemachtes Sorbet
Zwetschge | Aprikose | Kokos
3,50
€
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Für unsere kleinen Gäste
Fish and Chips
8,90
€
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Spätzle mit Soße
6,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Deutsches Haus ist der 17.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.