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Villa Oranien

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Lorenzstr. 14
65582 Diez

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Speisekarte von Villa Oranien

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2023
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SUPPEN UND VORSPEISEN

Unsere feine Hühner-Nudelsuppe
Schmeckt wie daheim bei Muttern!
7,50 €
Schmeckt mir!
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Rahmsuppe vom Hokaido-Kürbis und Orangen
mit Croutons und frischem Ingwer
8,50 €
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„Oranien Vorspeisenplatte“
Eine Auswahl von gebeiztem Lachs, geräucherter Entenbrust, italienischem Landschinken und Antipasti, serviert mit knackigem Salat
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LEICHT UND BEKÖMMLICH

Aromatischer Rucola Salat
mit gebackenen Ziegenkäsetalern in der Kräuterkruste und einem pfeffrigen Dressing
16,50 €
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Römische Polenta Nocken
auf Tomaten-Basilikum-Sauce und gemischtem Salat
13,50 €
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Auswahl an gebratenen Edelfischen und Riesengarnelen
auf knackigen Sommersalaten und einem fein abgestimmten Tomatendressing
21,50 €
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Großer bunter Salat
mit gebratenen Putenbruststreifen, aromatischen Mangospalten und einem erfrischendem Ananasdressing
16,50 €
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Kartoffel-Tomaten-Gnocchi gefüllt mit Mozzarella
in pikanter Bärlauch-Sauce, dazu knackiger Salat
12,50 €
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„Kosheri“
Traditionelles ägyptisches „Arme-Leute-Essen“: Kichererbsen, Linsen, Vermicelli-Reis, Nudeln und gebackene Zwiebeln dazu pikante Tomaten-Koriander-Sauce und Libanesischer Brotsalat
10,50 €
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REGIONALES UND KLASSIKER

Schweinerückensteak „Strindberg"
Bestes deutsches Landschweinesteak unter einer Zwiebel-Senfkruste mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
22,50 €
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250 Gr. Rückensteak vom Jungbullen
mit hausgemachter Kräuterbutter, kleinem Salat und Bratkartoffeln
25,50 €
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Gebratene Kalbsleber mit gepfefferten Schmorzwiebeln
dazu servieren wir ein Kartoffel-Lauch-Gratin und Frühlingsgemüse
24,50 €
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Päckchen von der Wisperforelle
Ganze, mit feinen Kräutern im Ofen gebackene, marinierte Wisperforelle mit Gemüse, Salzkartoffeln und Zitronen-Butter-Sauce
25,50 €
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Gebratenes Filet vom Havelzander
auf Kürbis-Ricotta-Ravioli und einer Safran-Pfeffersauce
26,50 €
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Gebratener Pfälzer Saumagen
auf Speck-Sauerkraut mit Bratkartoffeln
16,50 €
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FAST FOOD – SLOWLY COOKED

Der “Oranien-Burger”
220 Gr. gegrilltes Rindfleisch topped mit geschmorten Zwiebeln, marinierten Pilzen, Spiegelei, knusprigem Speck und Sauce Hollandaise, dazu Kartoffel-Wedges
16,50 €
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Unser „Oranien Club Sandwich“
mit geräucherter Geflügelbrust, knusprigem Speck, gekochtem Ei, Tomate, Gurken und Eisbergsalat, dazu Pommes Frites
15,50 €
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Der „Villa Max“
Frisches geröstetes Landbrot mit rohem und gekochtem Schinken, Bergkäse Essiggurke, hausgemachter Remoulade und Spiegelei, dazu Pommes Frites
11,50 €
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„Shawarma“
Libanesisches Pitabrot gefüllt mit in orientalischen Gewürzen marinierten Hähnchenbruststreifen, Salat von Blattpetersilie, Frühlingszwiebeln und Tomate, dazu Tahina Dip und Süßkartoffelpommes
15,50 €
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Unsere kulinarische Empfehlung der Saison: „Die wilde Villa!“

Kräftige Wildrahmsuppe
mit gebackenen Kräuterfritaten
8,50 €
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Knackiger Rapunzelsalat mit glacierter Reh-Leber
mit Waldpilzen und einem nussigen Dressing
11,50 € Vorspeise
18,50 € Hauptgericht
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Ein Paar geräucherte Wildschweinbratwürste
mit Wacholder-Senf-Sauce, Süßkartoffel-Pommes und deftigem Grünkohl
16,50 €
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Pikantes Reh-Ragout
in einer Wildpreiselbeer-Sauce dazu hausgemachte Serviettenknödel und Apfelrotkohl
26,50 €
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Geschmortes Osso Buco vom Hirsch
in Ingwer-Pfeffer-Sauce, serviert mit gefüllten Kartoffelklößen und Speckrosenkohl
27,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Villa Oranien ist der 16.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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