Speisekarte von Ladenlokal Grafes Wein & Fein

Zuletzt aktualisiert am 19.03.2023

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Unser Monatsmenü im März

Die vorgesehene Weinauswahl ist auf die jeweiligen Gänge abgestimmt und kostet inkl. Tafelwasser für drei Gänge 20 € und für vier Gänge 25 € (je 0,1 l/Glas; Dessert 0,05 l). Eine alkoholfreie Getränkebegleitung ist möglich (aber sinnlos, wie Loriot schon in Sachen Mops feststellte). . .

39,00 € Als Drei-Gänge-Menü (ohne Pasta):

49,50 € Als Vier-Gänge-Menü:

1. Gang Rahmsuppe vom Blattspinat | gebeizter Lachs mit Nori-Blatt und Sesam Weinempfehlung: 2021 Grauburgunder, Kaufmann, Rheingau

2. Gang Pasta „Margherite“, gefüllt mit Roter Beete und Ricotta | Walnuss-Mandel-Pesto Weinempfehlung: 2022 Spring, Rosé, Andreas Kretschko, Sachsen

3. Gang Gebratener Skrei-Loin ODER Geschmorte Iberico-Schweinebäckchen dazu: Süßkartoffelstampf | Julienne-Gemüse mit Shiso-Blatt | Kleiner Salat vom Portulak Weinempfehlung Fisch: 2015 Silvaner Alte Reben, Roth, Franken Weinempfehlung Fleisch: 2015 Spätburgunder

4. Gang Kreolischer Schokokuchen mit Kokos und Banane | Vanilleschaum Weinempfehlung: Banyuls Ambré AOP, Cornet & Cie

Standard-Karte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ladenlokal Grafes Wein & Fein ist der 19.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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