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Mohren Restaurant

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Marktplatz 6
A2232 Deutsch Wagram

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Speisekarte von Mohren Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2024
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STARTER

Gemischte Salate der Saison
mit Joghurt-Kräuter-Dressing und Baguette
6,90 €
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Gebratener Ziegenkäse
mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen an Feldsalat mit Balsamico-Vinaigrette
16,90 €
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Beef Tartar in Cognac-Senf-Würze
mariniert, mit Wachtelei, Zwiebelmarmelade, Cornichons, Crème fraîche, Salatbukett und Baguette
18,90 €
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Gratinierte Jakobsmuscheln in Weißwein-Crème fraîche
mit Estragon und Knoblauch-Baguette
18,90 €
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Kraftbrühe vom heimischen Rind
mit Gemüse-Julienne, Rindfl eischwürfeln, Flädle und Maultaschen
8,50 €
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Allgäuer Käserahmsuppe verfeinert
mit Kirschwasser und Croûtons
7,90 €
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Champagner-Senfrahm-Suppe
mit Räucherlachsstreifen
8,50 €
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FLEISCH & WILD

Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ an Jus
mit hausgemachtem Kartoffelpüree, glacierten Apfelspalten und Röstzwiebeln
26,90 €
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Goldgelb gebackenes Wiener Kalbsschnitzel
mit klassischer Sardellen-Kapern-Zitronen-Garnitur dazu Pommes frites und gemischter Salat
29,90 €
27,90 € klein
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Rosa gebratener Rostbraten vom heimischen Rind
mit Jus und zweierlei von der Zwiebel auf Allgäuer Käsespätzle
29,90 €
27,90 € klein
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Schweinebraten vom bayrischen Landschwein
in Dunkelbiersauce, Bayrisch Kraut und zweierlei Knödel
19,90 €
17,90 € klein
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In Orangensud geschmorte Barberie-Entenkeule
an Grand-Marnier-Sauce mit Apfelrotkraut und abgeschmelzten Kartoffelknödeln
24,90 €
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Gegrilltes Schweinefi let unter der Bergkäse-Kräuterkruste
an Portweinjus mit Bohnenbündchen und krossen Bratkartoffeln
26,90 €
24,90 € klein
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Hirsch-Ragout aus heimischer Jagd
in Wacholder-Sauce „Baden-Baden“ mit Preiselbeer-Birne, hausgemachten Butterspätzle und Mandelbrokkoli
25,90 €
23,90 € klein
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Geschmorte Lammhaxe
in Thymian-Jus mit Kartoffelpüree mit buntem Gemüse
29,90 €
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FISCH

Gebratener Loup de mer
auf Kräuter-Tagliatelle mit Kirschtomaten und Mandel-Brokkoli
24,90 €
22,90 € klein
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Auf der Haut gebratenes Lachsfi let
an Safransauce auf Kräuterrisotto mit glacierten Kaiserschoten
27,90 €
25,90 € klein
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Gebratenes Bodensee-Zanderfi let
an Rieslingsauce auf Balsamico-Belugalinsen mit Dampfkartoffeln
25,90 €
23,90 € klein
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„Spezial“ – Jeden Freitag frische Forellen
von der Fischzucht Link nach „Müllerin Art“ zubereitet mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
24,90 €
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VEGETARISCH/VEGAN

Allgäuer Kässpätzle
aus vier Käsesorten mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
17,90 €
15,90 € klein

vegan vegan

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Cremiges Kräuterrisotto
mit gebackenen Austernpilzen und Gemüse umlegt
19,90 €
17,90 € klein

vegan vegan

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Tagliatelle
mit pikanter Tomaten-Oliven-Sauce, Basilikum Pesto und cremigem Burrata (als vegane Variante ohne Burrata abzügl. 3,00 €)
18,90 €
16,90 € klein

vegan vegan

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DESSERT

Crème brûlée
mit eingelegten Waldbeeren und Pistazieneis
9,80 €
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Crêpe „Suzette“
mit Orangensauce, „fl ammendem“ Grand Manier und Vanilleeis
12,50 €
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Apfel-Beignets
in Zimtzucker gewälzt mit beschwipsten Kirschen und Walnusseis
9,80 €
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Kleiner Steirer
Vanilleeis mit Sahne, steirischem Kernöl und kandierten Kürbiskernen
5,90 €
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Affogato Espresso mit Vanilleeis
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mohren Restaurant ist der 22.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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