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Dreibeiniger Hund

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Bertha von Suttner-Gasse 13
A2232 Deutsch Wagram

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Speisekarte von Dreibeiniger Hund

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2024
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Vorspeisen und Salate

Teller Peperoni milde Schärfe,
mit knusprigen Baguette
5,80 €
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Tomaten-Bruschetta
mit Fetakäse und Basilikum
7,00 €
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Kleiner Salat
bunte Blattsalate mit Chicorée, Paprika, Tomate und Gurke Senf-Kräuter-Dressing
7,00 €
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Gebratenes Gemüse nach griechischer Art, (kalt)
Champignons, Zucchini, Artischocken, Auberginen und Möhren kalt mariniert mit Olivenöl, Kräutern und Essig, mit knusprigen Baguette
11,50 €
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Bunter Blatt-Salat mit knusprigem Backfisch
Rote Beete und Ei, mit Joghurt-Kräuter-Dressing und knusprigen Baguette
18,40 €
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Haus-Salat
Blatt-Salate mit Avocado, Chicorée, Paprika, Tomate, Gurke, eingelegten Schafskäse und gebratenen Putenbrust-Streifen, Senf-Kräuter-Dressing und knusprigen Baguette
18,40 €
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Suppen

Tagessuppe
7,60 €
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Böhmische Knoblauchsuppe mit Kassler
und gerösteten Käse-Croutons
7,60 €
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Fisch

Matjesfilet nach Hausfrauenart,
in sahniger Soße, mit Möhren, Gewürzgurken, Äpfeln und Zwiebel und Butterkartoffeln
15,50 €
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Goldgelb gebratene Regenbogenforelle,
mit gerösteten Mandeln, Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
19,60 €
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Gebratenes Zanderfilet, an Zitronensoße mit Dillmöhren
und grünem Erbspüree
25,00 €
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Leichte Kost und Vegetarisches

„Oelschlägerteller“, drei Sorten Quark
(mit frischen Kräutern, Zwiebel und Matjeshering) Kartoffeln und Leinöl aus der Straupitzer Ölmühle
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratinierte Zucchini, gefüllt mit Rahmpfifferlingen
und Lauchzwiebeln, an Butterkartoffeln
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln mit gebratenen Kochschinken
Lauchzwiebeln und Gorgonzola-Soße
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleischgerichte

Hausgemachte Geflügelsülze mit Wurzelgemüse,
Schnittlauch-Remoulade und Bratkartoffeln
18,20 €
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Hähnchenbrustfilet nach Strindberg Art,
gebraten mit Zwiebel-Senfkruste, mit Rosmarinkartoffeln
18,90 €
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vom Vierfüßler

„Jacob-Böhme-Pfanne“, in der Gusspfanne serviert,
Kartoffel-Rotwurst-Geröstel mit Majoran, karamellisierten Äpfeln und kleiner Salatteller
16,70 €
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Oberlausitzer Teichlmauke,
Gekochtes Rindfleisch in kräftiger Brühe, mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
17,50 €
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Böhmischer Schweinenackenbraten
mit Butterblumenkohl und Hefeknödeln
18,50 €
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Geschmorte Kaninchen-Keule,
mit Specksauerkraut und Semmelknödeln 230 g
20,00 €
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Geschmorte Ochsenbacke
an Rotweinsoße, mit glasierten Möhrchen und Kartoffelbrei
29,80 €
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Zu Bier und Wein

Käsespezialität aus Camembert, Butter, Paprika,
Zwiebel, Knoblauch ... und Graubrot
10,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Spanische Taler,
Thunfisch mit Zitrone, Dill, Ei ..., gebraten mit Zaziki und gerösteten Baguette
10,50 €
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Abendbrotplatte
mit kaltem Schweinebratenaufschnitt, Rinderzunge, Blut- und Leberwurst, Grieben-Schmalz, Gewürzgurke, Butter und Graubrot
11,50 €
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Nach-Essen

Hausgebackener Hefekuchen vom Blech, nach Angebot
4,10 €
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Schlesische Plinsen,
mit Zimt-Zucker und Apfel-Mus
7,60 €
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Sächsische Quarkkäulchen
mit Zimt-Zucker und Apfel-Mus
7,60 €
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Böhmische Buchteln
mit Pflaumenkompott und Vanillesoße
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dreibeiniger Hund ist der 15.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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