Speisekarte von Café M

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2024

Vorspeisen

JUNGRIND BEEF TATARE

mit Basilikum frites, Kapernbeeren würzig abgeschmeckt dazu Wasabischaum, Secchi Tomaten und Specksegel Mit Gruyere Käse überbackene

14,50 € kleine Portion

18,90 € große Portion

Suppen

Fische

FRISCH GEFISCHT UND FRISCH ENTGRÄTET! Gebratener

Wiener Schmankerln ALT WIENER SCHNITZELSPIESS

Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art: Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen, in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren

19,90 €

Des echten Wieners liebstes WIENER SCHNITZERL

aus der mürben Schweins-Fledermaus geschnitten, ganz leicht durchzogen,- extra zart, saftig und herrlich knusprig mit Preiselbeeren und Petersilerdäpfeln

16,90 €

ALT WIENER BACKFLEISCH

Kurz gedämpfte, saftig,- fein durchzogene Rindsbackerln mit Kren und Estragonsenf bestrichen und knusprig herausgebacken dazu Petersilerdäpfeln und Kräutersauce

18,90 €

Platten für Zwei

MARCHFELDER FAMILIENPLATTE

Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art: Vom Henderl- und Truthahnfilet in Kürbiskernen,- in Sesam, auf Wiener Art sowie in der Erdäpfelkruste gebacken. Schweins-Spareribs, und gebratenes Mais-Hühnersupréme mit Salbeisafterl, dazu Petersilerdäpfeln, Pilzrisotto, Bratkartoffeln, Crème-Zucchini, Sauce Aioli und Chili-Cocktailsauce

19,90 €

Schwein gehabt

Anno 1964 die ersten Spareribs Österreichs

DIE KLASSISCHEN MARCHFELDERHOF SPARERIBS

vom Schwein: Das sind die, die Fast vom Knochen fallen! Auf klassisch-pikante Art – mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikant-milder Chilisauce und rotem Zwiebel

21,90 €

Des Kaiser’s Lieblingsspeisen

Das Sonntagsessen des kaiserlichen Hofes: GRATINIERTER KAISERSPITZ

Fein durchzogene gesottene Rindsbackerl mit Semmelkren Gruyere goldgelb überbacken, dazu Apfelkren, Schnittlauchsauce, Schinken – Gröst’l und Zucchini Rahmgemüse

22,90 €

Tipps vom Küchenchef

Vegetarisches

PILZE STROGANOFF

gemischte Pilze mit Gemüse in cremiger Sauce dazu gebratene Serviettenknödel

17,90 €

vegetarisch

KNUSPERKÄSE AM SPIESS

Camembert & Edamer knusprig gebacken, auf buntem Salatbett mit Presielbeeren und Sauce Tatare

14,90 €

vegetarisch

Kinderkarte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café M ist der 29.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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