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Alter Amtsturm

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Marktplatz 23
A2232 Deutsch Wagram

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Speisekarte von Alter Amtsturm

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2024
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VORWEG & ZWISCHENDURCH

Würzige Soljanka nach Amtsturm-Art
DDR-Küchenklassiker auf Basis einer deftigen Tomatensuppe. mit Jagdwurst, Salami und Paprikastreifen, Kräuterschmand & Baguette
8,00 €
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Hausgemachtes Würzfleisch
Fein abgeschmecktes Ragout vom Schwein in Sauce mit Gouda gratiniert, dazu Baguette
11,00 €
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Kartoffel-Dippers
mit hausgemachtem Kräuterschmand
8,00 €
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Gratinierter Ziegenkäse
Französischer Picandou-Ziegenkäse auf mariniertem Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Radieschen, Mango-Chutney & karamellisierten Walnüssen
13,90 €
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Tomate-Mozzarella
Scheiben von Strauchtomate und Mozzarella, marinierter Wildkräutersalat, Basilikum-Pesto & Balsamico-Creme
12,00 €
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Vorspeisensalat
Wildkräuter-Romana-Salatvariation, Kirschtomate, Gurke, Karotte, Radieschen, geröstete Kerne & Balsamico-Hausdressing
8,00 €
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VEGETARISCH & SALAT

Frische Tomaten-Pasta
Große Spiralnudeln aus dem Hause „Sassella“ in cremiger Tomatensauce mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, frittiertem Rucola, Basilikum & Parmesanhobel
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Grünkohl-Hanf-Bratlinge
Süßkartoffelpommes, fruchtig-pikantes Mango-Chutney, Kräuterschmand & marinierter Wildkräutersalat
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Amtsturm-Salat
Wildkräuter-Romana-Salatvariation, Kirschtomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Sprossen, geröstete Kerne, Balsamico-Hausdressing & Baguette
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Amtsturm-Salat “Ziegenkäse“
3 gratinierte Picandou-Ziegenkäsetaler auf Wildkräuter-Romana-Salatvariation, mit karamellisierten Walnüssen, Kirschtomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Sprossen, Balsamico-Hausdressing & Baguette
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Amtsturm-Salat “Knusper-Hähnchen“
Knusprig gebackene Panko-Hähnchenstreifen auf Wildkräuter-Romana-Salatvariation mit gerösteten Kernen, Kirschtomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Sprossen, Balsamico-Hausdressing & Baguette
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTSACHEN

Schnitzel Wiener Art
mit Speck-Bratkartoffeln, hausgemachtem Dill-Gurkensalat & Wildpreiselbeeren
21,00 €
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Hausgemachte Königsberger Klopse
vom Susländer Schwein, mit Kapersauce, Rote-Bete-Apfelgemüse, Kartoffelstampf & Erbsenkresse
21,00 €
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Hähnchen „Mediterran“
Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Spinat-Gnocchi, Kirschtomaten & Zuckerschoten in cremiger Tomatensauce
23,00 €
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Schweinefilet-Medaillons
auf Balsamico-Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln & Speckbohnen
23,00 €
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Gebratene Geflügelleber
auf Kartoffelstampf mit geschmortem Apfel-Zwiebel-Gemüse & frittierten Zwiebelringen
19,00 €
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Spare Ribs - unsere beliebte „Henkers-Mahlzeit“
geschmort & glasiert, mit Kartoffelecken, hausgemachtem Cole Slaw-Krautsalat, rauchigem BBQ-Dipp & Kräuterschmand
25,00 €
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Wild-Burger vom Hirsch
mit geschmolzenem Brie & Schmorzwiebeln im Brioche-Brötchen, Wildkräuter, Kartoffel-Dippers & Preiselbeer-Mayo
22,00 €
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Amtsturm-Burger
200g Rindfleisch im Brioche-Brötchen mit Tomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Holsteiner Cheddar, BBQ-Bier-Sauce & knusprigen Pommes, Ketchup & Mayo
21,00 €
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Amtsturm-Platte
Rumpsteak ca. 120g, Schweineschnitzel & Hähnchenbrustfilet, knusprige Pommes, Dill-Gurkensalat, Balsamico-Rahmchampignons & Kräuterbutter
27,00 €
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Argentinisches Rumpsteak ca. 250g Rohgewicht
mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterschmand, Speckbohnen, Pflaumen-Ingwer-Chutney & Kräuterbutter
35,00 €
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Deftiges Holzfällersteak vom Schwein
am Knochen, mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln & Kräuterbutter
21,50 €
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FISCH

Gebratenes Zanderfilet von den Müritzfischern
auf Kartoffelstampf mit Speck-Wirsingkohl, Weintrauben, gerösteten Mandeln & Nussbutter
26,00 €
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Lachs-Pasta „Kokos-Curry“
Gebratenes Lachsfilet auf grünen Bandnudeln in einer Kokos-Currysoße, mit feinem Karotten-Sellerie-Porree-Gemüse, Sesam & Süßkartoffel-Chips
26,00 €
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Emder Räucher-Matjesfilets
mit Apfel-Zwiebelcreme (Hausfrauensauce), roten Zwiebeln, Speck-Bratkartoffeln & Wildkräutersalat
23,00 €
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KINDERKARTE

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre!
Portion Pommes
mit Ketchup
5,90 €
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Kartoffelpuffer
mit Apfelmus & Zucker
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudeln mit Tomatensoße
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hähnchen-Nuggets
mit Pommes & Ketchup
8,50 €
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Kleine, gebackene Fischfilets in Knusperpanade
mit Kartoffelstampf & Buttererbsen
10,50 €
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DESSERT

Crème Brûlée
klassisch mit Karamellkruste & frischen Früchten
9,00 €
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Schokoladen-Soufflé
Warmes Schokoküchlein mit Beerengrütze, Vanilleeis, frischen Früchten & hausgebackenen Schoko-Crumble
13,50 €
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Schweden-Eisbecher
Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Haselnuss-Krokant & Sahne
8,50 €
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Schoko-Traum-Eisbecher
Schokoeis, Schokosoße, Schoko-Crumble & Sahne
8,00 €
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Karamell-Eisbecher
Vanilleeis, Karamellsoße, Haselnuss-Krokant & Sahne
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alter Amtsturm ist der 15.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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