Strate's Brauhaus

THUSNELDA SALAT

erlesene Blattsalate der Saison mit Möhrenstreifen, Gurken, Tomaten und Hähnchenbruststreifen, garniert mit verschiedenen Früchten

ZARTE ROASTBEEFSCHEIBEN

rosa Roastbeefscheiben, kalt aufgeschnitten, mit feinen Blattsalaten, Kirschtomaten und hausgemachter Remoulade

KRAUTSALAT ”COLESLAW“

fein geschnittener Weißkohl mit Möhren, cremig mariniert mit Sahne und Mayonnaise

THUSNELDA SALAT

erlesene Blattsalate der Saison mit Möhrenstreifen, Gurken, Tomaten und Hähnchenbruststreifen, garniert mit verschiedenen Früchten

ZARTE ROASTBEEFSCHEIBEN

rosa Roastbeefscheiben, kalt aufgeschnitten, mit feinen Blattsalaten, Kirschtomaten und hausgemachter Remoulade

KRAUTSALAT ”COLESLAW“

fein geschnittener Weißkohl mit Möhren, cremig mariniert mit Sahne und Mayonnaise

KLEINER BEILAGENSALAT

BIERFAHRER BROTZEIT

Brotzeitteller mit versch. lippischen Hausmacher Wurstsorten, Schinken, Bergkäse, Gouda, Essiggurke, Butter, Griebenschmalz, Wurstsalat mit Käse, und Brot

GEGRILLTER ZIEGENKÄSE

aus dem Ofen, mit Apfel,Bacon, Honig und Haselnüssen, dazu Brot

#BRATKARTOFFELN

mit Speck und Zwiebeln, 3 Spiegeleiern und Gewürzgurke

SÜLZE

hausgemachte Sülze vom Schwein, dazu Remoulade und #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

BACKKARTOFFEL „HÄHNCHEN“

mit Kartoffelcreme an kleiner Salatgarnitur

BACKKARTOFFEL „CHAMPIGNON“

mit Kartoffelcreme an kleiner Salatgarnitur

LIPPISCHER PICKERT

Hausgebackene Kartoffelspezialität mit Rosinen, dazu reichen wir Butter, lippische Leberwurst und Rübenkrautsirup

SENF EIER MIT GEBUTTERTEN SALZKARTOFFELN

in würziger Senfsoße, mit mariniertem Blattspinat

LIPPISCHE KARTOFFELSUPPE

mit Speckwürfeln und frisch gehackter Petersilie

EINTOPF DES TAGES

mit einem ofenfrischen #Baguette

#SCHWEINEBRATEN

#SCHWEINEBRATEN mit heißem Weißkraut, Dörrobstsauce und Röstkartoffeln

ZART GESCHMORTES BIERGULASCH

von Rind und Schwein in würziger Soße, mit gebutterten Spätzle

GEBACKENE #SCHWEINSHAXE

kross gebacken aus dem Ofen, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Sauerkraut, Detmolder Landbiersoße und Senf

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE

mit würzigem Bergkäse gratiniert, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, in herzhafter Käsesoße serviert

HAUSKRÜSTCHEN

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Gewürzgurke und gemischtem Beilagensalat

#SCHNITZEL WIENER ART

paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites, wahlweise mit:

Rahmsoße

Champignon-Rahmsoße

Paprika-Rahmsoße

KLEINER BEILAGESALAT

CRÈME BRÛLÉE

zart schmelzende Vanille-Creme mit köstlicher Karamellkruste

#KAISERSCHMARRN

in der Pfanne serviert, dazu Apfelmus

HAUSGEMACHTER DETMOLDER BIERAPFEL

in Bierteig gebackene Apfelringe auf Vanilleschaum