Speisekarte von The Cobbler (im Hotel Lippischer Hof)

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024

SUPPEN & VORSPEISEN BURGER UND HAUSGERÄUCHERTES CLASSICS VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND BEILAGEN SAUCEN UNSERE COBBLER CLASSIC´S PASTA AUS DEM WASSER - AUF DEN GRILL THE COBBLER Bread Kinder SWEETS Unsere Empfehlungen

SUPPEN & VORSPEISEN

DUETT VON ZITRONENGRAS -UND KAROTTEN-INGWERSUPPE

Croutons

8,50 €

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VITELLO TONNATO „THE COBBLER STYLE “

Kalbsrücken/ Thunfischsauce/ Rucola/ Kapern/ marinierte Zwiebeln

12,50 €

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BÜFFELMOZZARELLA

Mariniertes Frühlingsgemüse/Orangenvinaigrette/Rucola

13,50 €

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HERBSTSALAT GARNELEN

Blattsalate/Pikantes Tomatensugo/Kleine Garnelen

13,50 €

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CESARS SALAD

Maishähnchenbrust/ Römersalat/ Cherrytomaten/ gehobelter Pecorino/ Speck Kleine Portion

14,50 €

19,50 € Große Portion

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BURGER UND HAUSGERÄUCHERTES

THE COBBLER BURGER

Brioche Bun/Rindfleisch Patty 180gr/frischer Salat/Cheddar/ Tomaten Chutney/Gurken Relish/Cobbler Sauce

15,20 €

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SPEZIAL BURGER (SO WIE IHN HERR KRÄMER GERNE ISST)

Brioche Bun/Rindfleisch Patty 180 gr/frischer Salat/Cheddar/ Sambal Oelek/helle BBQ Sauce/Birnenchutney/pikante Schmorzwiebeln

15,90 €

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HÄHNCHENBURGER

Brioche Bun/ zartes Hähnchenbrustfilet/ Ponzumayo Röstzwiebeln/frischer Salat

15,90 €

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SPARERIBS

Hausgeräucherte Schweinerippchen zart und saftig/ Helle und dunkle BBQ Soße

17,50 €

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CLASSICS VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND

- BLACK ANGUS - Cut - 200 Gramm / Cut- 300 Gramm

RUMPSTEAK VOM WEIDERIND

(OHNE FETTRAND)

24,50 €

29,90 €

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FILET VOM WEIDERIND

29,90 €

39,80 €

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HÜFTSTEAK

VOM WEIDERIND 200 GRAMM

18,50 €

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ENTRECÔTE 250 GRAMM

24,50 €

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BEILAGEN

Blattspinat

4,50 €

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Limetten-Gurken Salat

5,50 €

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Geschmorte Steinchampignons

5,00 €

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Schmorgemüse

5,00 €

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Pflücksalate

5,50 €

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Süßkartoffel Wedges

5,00 €

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Pommes frites

4,00 €

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Gratin Kartoffeln

4,50 €

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Schmorzwiebeln

4,00 €

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SAUCEN

Sc. Bernaise “The Cobbler Art“

3,70 €

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Bunte Pfeffer-Rahmsauce

3,70 €

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Hausgemachte Mayonnaise

mit schwarzem Trüffel

3,70 €

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Homemade BBQ Sauce

3,70 €

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Schuster ‘s Café de Paris “die Echte”

4,50 €

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Ketchup/Mayonnaise

1,30 €

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UNSERE COBBLER CLASSIC´S

SCHWEINEFILET „THE COBBLER ART “

Schmorgemüse/Grilltomate/Kartoffelgratin/Sauce Bernaise

22,50 €

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KOTELETTE VOM LIPPISCHEN LANDSCHWEIN

Ratatouille Gemüse/Kartoffelgratin/Bratenjus,

23,50 €

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TAFELSPITZ VOM RIND MIT MEERETTICHSAUCE

Bouillonkartoffeln

18,50 €

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PASTA

TAGLIOLINI GAMBARETTI „EINFACH LECKER´´

Tomate, Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Garnelen

21,50 €

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TAGLIOLINI HÄHNCHEN (EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS)

Gefüllte Hähnchenbrust, Tomatenpesto, Parmesan, Basilikum, Pinienkerne

18,80 €

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AUS DEM WASSER - AUF DEN GRILL

SCAMPI-PFÄNNCHEN auch als Vorspeise zum teilen

Garnelen (geschält)/Olivenöl/Chili/Knoblauch/Meersalz/

19,80 €

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THE COBBLER Bread

„THE COBBLER“ FISCHTELLER (3erlei Filets)

Spinat/Thymiankartoffeln/Basilikum-Öl

24,50 €

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TERIYAKI LACHS

Gebratenes Lachsfilet/ Teriyakisoße/ Limettengurkensalat/ Basmatireis

24,50 €

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Kinder

COBBLER KIDS BURGER

Pommes frites, Mayo, Ketchup

8,50 €

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Pasta

Mit Tomatensosse

6,50 €

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KIDS CLUB STEAK

vom Schweinefilet mit einer Beilage und Sauce nach Wahl

10,90 €

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SWEETS

Crème Brulèe

Hausgemachtes Kirscheis

8,50 €

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“THE COBBLER” CHEESECAKE

Frische Heidelbeeren/Joghutschaaum/Pistazie

7,50 €

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Limettentarte “COBBLER STYLE”

Limettencrumbel/Kokos-Limettensorbet/Zitronencrunch

7,50 €

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Unsere Empfehlungen

Rindercarpaccio

mit Rucolasalat, Olivenöl und Parmesan

15,50 €

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Entenschaumsuppe

mit Croutons

8,50 €

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½ lippische Landente

Mit Johannisbeerrotkohl, Kartoffelklößen und Orangensauce

26,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Cobbler (im Hotel Lippischer Hof) ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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