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Liebharts Sudhaus

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Am Gelskamp 15
32758 Detmold

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Speisekarte von Liebharts Sudhaus

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2024
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Jahreszeitlicher Salat
mit gebratenem Lachs
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Jahreszeitlicher Salat
mit warmen Putenstreifen
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Feinschmeckersalat »Sudhaus«
mit karamellisiertem Ziegenkäse & grünen Böhnchen
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Beilagensalat kleine Schale
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Salatsaucen nach Wahl:
Essig-Öl (Menage), Balsamico, Hausdressing
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klein/ groß
Westfälische Kartoffelsuppe
mit Lachsstreifen
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Tagessuppe
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Lippischer Pickert
mit frischer Butter, Hausmacher Leberwurst & Pflaumenmus
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Strammer Max
(2 Scheiben Brot belegt mit gekochtem Schinken, 2 Spiegeleiern und Gewürzgurken).
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Brotzeitplatte »Sudhaus«
(2 Scheiben Brot belegt mit verschiedenen Wurst- & Käsesorten, Ei & Remoulade)
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Reibeplätzchen
mit feinem Räucherlachs & Senf-Honig-Dill-Soße
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»Damentoast«
paniertes Putenschnitzel auf Toast an jahreszeitlichem Salat
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Herzhaftes lippisches Sauerfleisch
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
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Roastbeef
rosa gebraten, kalt serviert mit Schnittlauch-Remoulade & Rösti
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Zitronenbutter und Pommes frites
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Schnitzel mit frischen Champignons
in Rahm und Spätzle
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Paprika-Rahm-Schnitzel
mit Pommes frites
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Gefülltes Schweineschnitzel „Cordon Bleu“
mit gekochtem Schinken & Käse, auf Senfwirsing mit Kartoffelrösti
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Fachwerkschnitzel
mit Speckscheiben, Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
,,Fitnessteller”
kleines Rumpsteak | 150g | mit jahreszeitlichem Salat
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Pikantes Hähnchengeschnetzeltes
mit Paprika & Reis
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Edles aus der Sudhauspfanne (tagesaktuelle Fleischsorten)
auf Estragon-Senfsoße mit Speckböhnchen & Rösti
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Zart geschmortes Rinderbäckchen in Liebharts Landbiersoße
mit Rahmwirsing & Rösti
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Rumpsteak an deftiger Zwiebel-Bier-Soße
mit Bratkartoffeln
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Pariser Pfeffersteak vom Rinder-Filet
250 g| mit Pommes Frites
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Penne in Spinat-Rahm
mit Schafskäse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel auf Waldpilzragout mit Parmesan

vegetarisch vegetarisch

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Wildlachsflet auf rahmigen Spinatnudeln
mit Parmesan
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Hamburger Pfannfisch nach Tageseinkauf
auf Bratkartoffeln in gekörnter lippischer Senfsoße
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Tagesaktuelle Ideen aus der Küche
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liebharts Sudhaus ist der 25.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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