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Tafelspitz Dessau

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Kornhausstraße 13
06846 Dessau

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Speisekarte von Tafelspitz Dessau

Zuletzt aktualisiert am 11.04.2024
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Festtagssüppchen
klare Rinderbrühe mit Eierstich & Gemüse
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Soljanka
hausgemachte bunte Gemüse-Wurst-Suppe
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»Tafelspitz«-Süppchen
klare Rinderbrühe, Rindfleisch, Rosenkohl & Gemüse
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Rindersteak-Streifen auf Salat
Zartes Rindfleisch, gemischter Salat, Brot, Dressing
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Carpaccio
Rinderfilet, Parmesan, Rucola, hausgem. Granatapfel-Dressing
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Tafelspitz auf roter Beete
zartes Rindfleisch auf gegarter Beete mit Blattsalaten, Essig & Öl, Brot
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Schafskäse gebacken
mit Peperoni, Spitzpaprika und Olivenöl mit Brot
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Tafelspitz Antipasti
verschiedenes Gemüse, marinierte Oliven & Brot
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Würzfleisch
pikante zarte Schweineschulter mit Käsedecke & Zitronensaft
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Unser Tafelspitz
zart gekochtes Rindfleisch an Meerettichsahne mit Kartoffelklößen
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Saftiges Eisbein
mit Salzkartoffeln & deftigem Sauerkohl
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»Anhaltiner«-Teller
regionaler Sauerbraten mit Rotkohl & Kartoffelklößen
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Bauernfrühstück
Kartoffeln, Schinkenspeck & Ei aus der Pfanne
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»Fürst Leopold«-Teller
Wildgulasch vom Hirsch mit Preiselbeeren, Kartoffelklößen & Rotkohlen
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Rinderroulade
mit Kartoffelklößen & Rotkohl
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Wiener Schnitzel
aus Kalbsfleisch mit Salzkartoffeln, Wildpreiselbeeren
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Schnitzel »Orangerie«
panierter Schweinelachs, Orangenfilets, Mandelsplitter & Käsekruste, Kartoffelspalten & Kräuterdip
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Schnitzel »Georgengarten«
frischer Rahm mit Champignonspalten auf paniertem Schweinelachs & Kroketten
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Schnitzel »Hawaii«
panierter Schweinelachs, Ananas, Mandelsplitter & Käsekruste, Kartoffelspalten & Kräuterdip
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Chili Schnitzel
panierter Schweinelachs, Jalapeño, Cheddarkäse, mit Pommes
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Luisenteller
zarte Schweinemedaillons an saftigem Grillgemüse & Kroketten
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»Reise nach Italien«
Steak vom Schweinelachs unter einer Parmesankruste, Kartoffelspalten & Kräuterdip
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Steak au four
Steak vom Schweinelachs unter Würzfleisch und mit Käse überbacken, mit Pommes & Erbsen
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»Ausflug ans Mittelmeer«
zartes Huhn mit Tomate-Mozzarella überbacken & Basilikumpasta
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»Fürst Franz«-Teller
»Paprika-Chili-Hahn«, Brokkoli & mit Kräuterrahm gefüllte Kartoffeltaschen
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»Wörlitzer Gondelfahrt«
Zanderfilet – gebraten, mit zerlassener Butter, Brokkoli & Kartoffeln
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»Elbeschiffer«
Scholle mit pikantem Paprikarahm & Bratkartoffeln
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Egeriasteller
Seesaiblingsfilet mit zerlassener Butter, Brokkoli & Kartoffeln
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Lammkotelett (5 Stück)
mit heißer Kräuterbutter & Grillgemüse
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Lammfilet 200 g
mit heißer Kräuterbutter & Grillgemüse
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Argentinisches Rumpsteak 300 g
mit heißer Kräuterbutter & Grillgemüse
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Hähnchensteak 280 g
mit heißer Kräuterbutter & Grillgemüse
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Deutsches Kalbsfilet 200 g
mit heißer Kräuterbutter & Grillgemüse
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Steakteller
Schweinesteak (150 g), kleines Rumpsteak (200 g) & Hähnchenbrust (160 g) mit Grillgemüse
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Filetteller
mit Lamm- (150 g), Kalbs- (150 g) und Schweinefilet (150 g), heißer Kräuterbutter & Grillgemüse
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Kalbsfilet 200 g
unter Cheddar-Käse mit gegrillten Spitzpaprikas
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Argentinisches Rumpsteak 200 g
unter Cheddar-Käse mit gegrillten Spitzpaprikas
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»Oranienbaum«-Teller
Grillgemüse, mit Kräuterrahm gefüllte Kartoffeltaschen, Sauce Hollandaise
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»Italiens Gärten«
Pasta mit mediterranem Gemüse, gerösteten Pinienkernen & gehobeltem Parmesan
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»Gropius«-Teller
Halloumigrillkäse, Rosmarinkartoffeln & Grillgemüse

vegetarisch vegetarisch

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»Bauhaus«-Teller
Grillgemüse, Kartoffelschlupfnudeln, Brokkoli & Sauce Hollondaise

vegetarisch vegetarisch

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»Kleiner Anhaltiner«
kleines Schnitzel, Buttererbsen & Pommes rot/gelb
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»Prinzessin Luise«
Milchreis mit Apfelmus, Zucker & Zimt

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»Fränzchen«
zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Zucker & Zimt

vegetarisch vegetarisch

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»Dessauer Gold«
Nuggets & Pommes rot/gelb
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Crème Brûlée
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Cookie Eis
hausgemachte persische Kekse mit einer Vanilleeiskugel
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Erdbeerbecher
Erdbeereis mit frischen Erdbeeren, Sahne und Erdbeersauce
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Vanilleeis
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Heiße Himbeeren
auf Vanilleeis & Sahne
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Schwedenhaus-Becher
mit Vanilleeis, Eierlikör & Apfelmus
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Fürstenbecher
mit Kirschen, Kirschlikör, Schoko- und Vanilleeis und Sahne
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Persisches Safraneis
hausgemachtes Eis mit Pistazien und Sahnestücken
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tafelspitz Dessau ist der 11.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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