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Alte Schäferei - Pächterhaus

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Kirchstraße 1
06846 Dessau, Anhalt

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Speisekarte von Alte Schäferei - Pächterhaus

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2019
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Ziegenkäse
mit Thymianhonig gratiniert / Feldsalat / Aprikose / Kartoffelvinaigrette
12,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Melone / Iberico Schinken / Ziegenkäse
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenbrust / Glasnudel-Ingwersalat / Ananas
13,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kleine Salatschale
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sommerlicher Salat
Wildfanggarnele / Thaimango / Vanillevinaigrette
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiesenkräutersalat
Frisches Obst / geräucherter Ziegenfrischkäse
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Perlhuhn Kraftbrühe / Gemüse / Pfifferlings Ravioli
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdbeer-Paprika Gazpacho / Szechuan-Pfeffer Eis
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fläminger Wildschweinrücken
Gerste / Blutwurst / Pilze
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsenbäckchen / provenzalisches Gemüse / Tomaten-Gnocchi
24,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karree vom Iberico Schwein
provenzalisches Gemüse / Rosmarinkartoffeln / Pimento de Padron
27,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwarzfederhuhn
Brokkoli / Polenta / arabische Aromen
22,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maisentenbrust rosa gebraten
asiatisches Gemüse / Curry / Duftreiscreme
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kotelett vom Kalb
Mango Salsa / Salat / Steakhouse-Pommes
28,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferlings Cremesuppe
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Island-Kabeljau
Pfifferlings Risotto / Speckschaum / Dresdner Berle
26,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rückensteak vom Weiderind
Pfifferlinge / Rosmarinkartoffeln
35,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sommerlicher Salat
gebratene Pfifferlinge / Kartoffel-Dressing / Aprikosen / Kartoffelcroutons
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dorade Royal
Fenchel-Orangensalat / Rosmarinkartoffeln
23,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seeteufelbäckchen
Thaispargel / Duftreiscreme / Tintenfischglace / Limettenkaviar
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarsch / Artischocke / Kartoffeln
26,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Graupenrisotto
Vogelbeeren / Rucola / geräucherter Ziegenfrischkäse
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tomaten-Gnocchi
Erdbeeren / Burratine
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Menü
39,00 €
1. Gang Erdbeer-Paprika-Gazpacho / Szechuan-Pfeffer Eis
2. Gang Fläminger Wildschweinrücken / Gerste / Blutwurst / Pilze
3. Gang Schokoladen Tarte / Ananas / Kokos
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orangen Parfait
Mallorquinischer Mandelkuchen / Beeren
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladen Tarte
Ananas / Kokos
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée
Erdbeeren / Basilikum
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergpfirsich
Erdbeere / Schokolade / Yuzu
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
weiße Schokolade
Erdbeere / Tomate / Basilikum
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sorbet
Mandarine, Cassies oder Yuzu / Prosecco
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwedenbecher
3 Kugeln Creme Vanilla auf Apfelmus mit Eierlikör und Sahne
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokobecher
Cremiges Chocolate Chips und Espresso Krokant mit Sahne und Schokoladensoße
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Winterzauber
Cremiges Chocolate Chips, Hazelnut und Espresso Krokant mit Glühweinkirschen, Sahne und Schokoladensoße
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cream Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Espresso Krokant, Hazelnut
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Schäferei - Pächterhaus ist der 08.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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