Speisekarte von Restaurant Schneider

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023

STEAK-KARTE

ALLE STEAKS WERDEN MIT PAPRIKA-ZUCCHINI-GEMÜSE SERVIERT

PASSEND DAZU :

VORSPEISEN

GEBRATENER PULPO

ZUCKERSCHOTEN | MELONE | MAIS | CHILLI

20,00 € DAZU EMPFEHLEN WIR: 2021 RIESLNG „KALKSTEINFELS“ - P. KUHN 0,1L

4,70 €

RINDERTATAR

GEPICKELTES GEMÜSE | TRÜFFELMAYONNAISE | EIGELBCREME

17,00 € DAZU EMPFEHLEN WIR: 2022 GRAUBURGUNDER „KALKMERGEL“ - MÜNZBERG 0,1L

3,40 €

BURRATA DOP

BUNTE TOMATE | BASILIKUM | PINIENKERNE | ACETO BALSAMICO [13 JAHRE GEREIFT]

15,00 € DAZU EMPFEHLEN WIR : 2021 GRAUBURGUNDER „KALKMERGEL“ - MÜNZBERG 0,1L

4,20 €

SCHNEIDER´S GÄNSELEBERTERRINE

JOGHURT | GRÜNER APFEL | SCHOKOLADE | HASELNUSS

25,50 € 2022 SCHEUREBE SPÄTLESE - B. KOCH 0,1L

5,30 €

HAUPTGERICHTE

ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN

ALLERLEI SELLERIE | SCHUPFNUDELN | CASSIS | JUS

38,00 € DAZU EMPFEHLEN WIR: 2021 SPÄTBURGUNDER „HAINFELD“- B. KOCH 0,1L

4,80 €

KOTELETT VOM MILCHKALB [ PISTAZIEN-PARMESAN-PANADE ]

BOHNEN | PFIFFERLINGE | KARTOFFELKRAPFEN

34,00 € DAZU EMPFEHLEN WIR: 2021 CLARETTE „ROSE“- KNIPSER 0,1

4,80 €

FILET VON DER DORADE „ROYAL“

FREGOLA SARDA | TOMATE | GEGRILLTE ZUCCHINI

33,00 € DAZU EMPFEHLEN WIR: 2021 SAUVIGNON BLANC „FUME“ - M.MEYER 0,1L

4,10 €

FEINSCHMECKER MENÜ

14,50 €

1. Gang AMUSE BOUCHE

2. Gang SCHNEIDERS GÄNSELEBERTERRINE SCHOKOLADE | JOGHURT | GRÜNER APFEL | HASELNUS 25,5€

3. Gang GEBRATENER PULPO PASTA AL SUGO | BOHNE | CHORIZO 20 €

4. Gang ROSA GEBRATENES RINDERFILET AUBERGINE | FALAFEL | JOGHURT NUR IM MENÜ ERHÄLTLICH

5. Gang DERNBACHER KERSCHEHOOGE SCHOKOLADE VON MICHEL CUIZEL | ALLERLEI KIRSCHE | HAFER

PETIT FOURS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Schneider ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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