Café Restaurant Schneider

#VITELLO TONNATO [UMGEKEHRT ]

LEICHT MARINIERTER #THUNFISCH | KALBSRÜCKEN | ARTISCHOCKE | KAPERN

JAKOBSMUSCHEL & SCHWEINEBAUCH

LINSENSALAT | #PIMIENTOS DE PADRON | KÜRBIS | GERÄUCHERTE PAPRIKAMAYO

ZWEIERLEI ZIEGENKÄSE

ROTE BETE [GERÄUCHERT ]| TOPINAMBUR | QUINOA | WAHLNUSS

#VITELLO TONNATO [UMGEKEHRT ]

LEICHT MARINIERTER #THUNFISCH | KALBSRÜCKEN | ARTISCHOCKE | KAPERN

JAKOBSMUSCHEL & SCHWEINEBAUCH

LINSENSALAT | #PIMIENTOS DE PADRON | KÜRBIS | GERÄUCHERTE PAPRIKAMAYO

ZWEIERLEI ZIEGENKÄSE

ROTE BETE [GERÄUCHERT ]| TOPINAMBUR | QUINOA | WAHLNUSS

SCHNEIDER´S GÄNSELEBERTERRINE

JOGHURT | GRÜNER APFEL | SCHOKOLADE | HASELNUSS

FELDSALAT VOM LANDAUER MARKT

SHERRYDRESSING | KARAMELLISIERTE KERNE | SPECK | CROUTONS

HUMMERSCHAUMSUPPE

WILDFANG GARNELE | JAKOBSMUSCHEL

#TOM KHA GAI

DUMPLINGS | CHAMPIGNONS | KORIANDER | LABEL ROUGE POULARDE

CHATEAUBRIAND AM TISCH TRANCHIERT FÜR 2 PERSONEN

SAUTIERTES GEMÜSE | JUS | SAUCE BERNAISE | TRÜFFEL-PARMESAN POMMES

MEDAILLON VOM RINDERFILET

SPITZKOHLCANNELLONI | ZWIEBELCONFIT | PARMESAN RÖSTI

ZWEIERLEI VOM KALB

PETERSILIENWURZEL | KARTOFFELKRAPFEN | JUS

ROSA GEBRATENES LAMMKARREE

PEPERONATA | GERÄUCHERTE FONDANTKARTOFFEL | TOMPINAMBUR

#ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN

KARTOFFEL-GURKENSALAT | PREISELBEERE | ZITRONE | KAROTTE

ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN

DREIERLEI ROSENKOHL | HASELNUSS | #SCHUPFNUDELN | JUS

FISCH EMPFEHLUNG DES TAGES

FREGOLA SARDA | WILDER BROKKOLI | FENCHEL | SAFRAN

HAUSGEMACHTE KÜRBIS-GNOCCHI

GESCHMORTER RADICCHIO | BUCHENPILZE | BELPER KNOLLE

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