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Restaurant & Weinstube Culinarium Dernau

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Ahrweg 7
53507 Dernau, Ahr

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Speisekarte von Restaurant & Weinstube Culinarium Dernau

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2023
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VORSPEISEN

Carpaccio vom Angus-Rind
an Rucola-Salat, mit Parmesan-Spänen
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Scampi
auf knackigem Blattsalat an Himbeer-Dressing
15,90 €
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Ziegenkäse im Strudelteig
auf knackigem Blattsalat an Himbeer-Deessing, dazu getrüffelte Nüsse
13,50 €
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Vitello Tonnato
hauch dünne Scheiben aus der Kalbsnuss an Thunfisch-Mayonnaise-Creme
14,90 €
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Büffelmozzarella-Cherrytomaten
an Rucola und Parmesan-Spänen
12,90 €
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Gemischter Tapas-Teller
14,90 €
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Vegetarischer Tapas-Teller
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Spanferkel-Filet an Majoran-Rotwein-Sauce
mit Speck, Zwiebeln und frischen Champignons, dazu Kartoffelpüree und hausgemachtem Wirsing-Gemüse
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet gebraten
an Riesling-Thymian-Sauce mit frischem Blattspinat, dazu Rote-Beete-Kartoffelpüree
25,90 €
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Grillteller: Hähnchen-, Kalbs- & Rumpsteak
mit Sauce Béarnaise, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
28,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
an Zitronen-Sauce, Peperonata-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
26,90 €
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Kalbsrücken vom Grill
an Morchel-Rahm,mit Tagliolini und Beilagensalat
27,90 €
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Rumpsteak vom Grill
mit gegrillten Avocados an Orangen-Creme mit Butter-Kartoffeln und Kräuterbutter
28,90 €
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Wildschein-Filet in Walnusskruste
an Burgundersauce,karamellisierten bunten Möhren und Herzogin-Kartoffeln
29,90 €
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Maispoularde
an Trüffel-Jus, Kartoffelpüree und Romanesco-Gemüse
24,50 €
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Viktoriabarsch-Filet
an Dill-Rahmsauce,Fenchelgemüse und Petersilien-Kartoffeln
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliolini
mit Grossgarnelen, frischem Babyblattspinat,Sahnesauce und Knoblauch
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fettuccine
mit Thunfisch-Filet-Streifen,an Thymian-Tomatensauce, pikant
16,90 €
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Steinpilz-Panzerotti
an Trüffelcrèmesauce mit Parmesan-Spänen
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

UNSERE KLASSIKER

Paniertes Schweineschnitzel an Champignonrahm
mit Pommes frites und knackigem Beilagensalat
17,90 €
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Wiener Schnitzel
(Kalbsrücken) mit Pommes frites und Preiselbeeren, dazu ein knackiger Beilagensalat
24,90 €
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FITNESSKOST

Knackige Blattsalate
mit gegrillter Hähnchenbrust, frischen Champignons an Balsamico-Senf-Vinaigrette
15,90 €
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Salat Culinarium
Gemischter Salat mit Rucola, Avoccado und Roastbeefstreifen, mit Parmesan-Spänen
18,90 €
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Gemischter Salat
an gebackenem Fetakäse,Sesam, schwarze Oliven, an Balsamico-Senf-Vinaigrette
14,90 €
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Für unsere Kleinsten

( bis einschließlich 12 Jahre)
kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites
7,50 €
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Spaghetti
in Tomatensauce
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
7,50 €
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DESSERTS

Hausgemachte Crème Brulée
7,00 €
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Hausgemachte Tiramisu
6,00 €
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Schoko-Küchlein
mit flüssigem Kern und Vanilleeis
7,50 €
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Gemischter Käseteller
9,90 €
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Sorbet | Rieslingsekt
Mango-, Zitronen-, Erdbeer oder Himbeer-Sorbet
7,00 €
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Apfelstrudel
an Vanillesauce, dazu eine Kugel Vanilleeis
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Weinstube Culinarium Dernau ist der 06.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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