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Schierenbeck

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Bremer Str. 327
27751 Delmenhorst

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Speisekarte von Schierenbeck

Zuletzt aktualisiert am 29.09.2023
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Vorspeisen

Jacobsmuscheln & gegrillte Gambas
Kräuter-Knoblauch-Öl, Balsamicoglace
16,20 €
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Carpaccio vom argentinischen Ochsenfilet
Rauke, Olivenöl, gehobelter Parmesan
15,80 €
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Holländische Matjesfilets in Butter gebraten
Kräuterquark, Schwarzbrot
10,50 €
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Rucolasalat aus eigenem Anbau
Ziegenfrischkäse mit Honig & Rosmarin überbacken
11,80 €
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Suppen

Schaumsuppe von frischem Mangold
Blauschimmelkäse
6,50 €
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Curry-Ingwer-Schaumsuppe
gebratene Garnelen
7,50 €
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Pfifferlingscreme-Süppchen
krosser Ammerländer Speck
7,00 €
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Speisen

Filets vom Nordsee-Wolfsbarsch
gebratene Pfifferlinge, Weißburgunder-Soße, Blattsalate in weißer Balsamicoglace, Butter-Kartoffeln
25,50 €
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Surf & Turf
Argentinisches Rinderfilet & Riesengarnele vom Grill, Zitronen-Spinat, Rotweinsoße, Kartoffelspalten
29,50 €
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Poulardenbrust -Supreme- auf der Haut gebraten
Mango-Ananas-Chili-Chutney, krosser Bacon, Rucolasalat, Basmati Reis
20,80 €
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Schweinelendchen im Ammerländer Schinkenmantel
frische Pfifferlinge in creme fraiche & Kräutern, kleines Salatvergnügen, Bratkartoffeln
22,50 €
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Rumpsteak vom argentinischen Ochsen
gebratene Pilze, cremige Kräuterbutter, sommerlicher Salatteller, Bratkartoffeln
22,80 € 160 gr.
26,80 € 220 gr.
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Kalbsschnitzel in brauner Butter gebraten
hausgemachtes Kirsch-Chutney, Preiselbeeren, Zitrone, Blattsalate vom Markt, Bratkartoffeln
23,80 €
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Eingelegte Lammfilets vom Grill
grüne Bohnen im Speckmantel gebraten Rotweinsoße, Kartoffelspalten
24,50 €
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Tournedos vom Rinderfilet (Argentinien)
sahnige Cognacsoße, grüne Pfefferbeeren, Schmorgemüse, Bratkartoffeln
32,50 €
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Steinbeißerfilets in brauner Butter gebraten
frisches Mangoldgemüse, Weißwein-Safransoße, Kartoffeln mit Ursalz
24,50 €
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Desserts

Vivien`s kleines Dessert
cremiges Karamell-Eis & ein Espresso
5,80 €
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Bourbon Vanilleeis
warme Himbeeren, flambierter Geist !
7,50 €
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Mousse von dunkler Schokolade und Cognac
Waldfruchtkonfit
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schierenbeck ist der 29.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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