Speisekarte von Landrestaurant Schnittker

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023

VORSPEISEN

SUPPEN

VEGETARISCH & VOLLWERT

Gegrillter Kräuterseitling

Broccoli / Blumenkohl / Gemüseperlen / Balsamico Reduktion /Salatbouquet / ofenfrisches Brot

16,80 €

vegetarisch

Salat Caesar

Römersalat / Caesar Dressing / Kirschtomaten / gekochtes Ei / Parmesan / Brotcroutons

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FLEISCH - GEFLÜGEL

FISCH - SPEZIALITÄTEN

ARGENTINISCHES BLACK ANGUS RIND

Rumpsteak

Steak aus dem Rücken vom Black Angus Rind 200g

18,90 €

21,90 € 300g (Rohgewicht)

Filetsteak

Mageres Steak aus dem hinteren Rückenteil, sehr zart 200g (Rohgewicht)

20,90 €

27,90 € 300g (Rohgewicht)

Beilagen zum Steak

MENÜ

FEINSCHMECKER MENÜ

62,90 €

1. Gang Duett von Jakobsmuschel & Garnele Salatbouquet / Honig-Ingwer Dressing / Sesam

2. Gang Brunnenkresse Suppe Gemüseperlen / Kresse / Sahnehaube

3. Gang Flammlachs Schwarze Nudeln / Safran Schaum / Gemüseperlen

4. Gang Filet vom Rind und Schwein Rosmarinkartoffeln / Portwein Reduktion / Pancetta / Broccoli

5. Gang Dessertvariation Kleine Dessertauswahl des Hauses

FISCH MENÜ

51,90 €

1. Gang Krustentier Cremesuppe Langustine / Gemüseperlen / Sahnehaube

2. Gang Duett vom Lachs und Zander Bandnudeln / Riesling Schaum / Frühlauch

3. Gang Himbeer Sorbet Frische Früchte

WESTFÄLISCH REGIONAL

42,90 €

1. Gang Dicke Bohnen Pfifferlinge / Rahm / Hechtspieß

2. Gang Geschmorte Kalbsbäckchen Rahmwirsing / Portwein Reduktion / Kartoffelkrapfen

3. Gang Schöninger Stippmilch Quark / Vanille / Erdbeere

UNSERE TAGESSPEZIALITÄTEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landrestaurant Schnittker ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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