Speisekarte von Zum Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024

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Vesper-Karte Flammkuchen-Spezialitäten Können im Sommer auch mal aus sein Salate Pfälzer Auswahl Lust auf Fleisch Cordon Bleu: Beilagen Soßen Aus dem Gewässer Nudelgerichte Desserts Unsere Waffel

Vesper-Karte

Für den kleinen Hunger zwischendurch

Münsterkäse nach Art des Hauses ca. 200g

angereichert mit einer Vinaigrette, dazu Butter und Baguette

12,90 €

Schmeckt mir!

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Bratkartoffeln mit Münsterkäse überbacken

auf Wunsch auch ohne Speck oder vegetarisch

14,90 €

vegetarisch

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Rindflleischsalat nach Art des Hauses

mit Dijon Senf und Baguette

13,90 €

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Pfälzer Wurstsalat

mit Essiggurken und Paprika und Baguette

12,90 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Essiggurken, Paprika, Käse und Baguette

13,90 €

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Vegane Bratkartoffeln

Kartoffel und Gemü ße der Saison gebraten, verfeinert mit Tomatensoße dazu Blattsalat

16,90 €

vegan

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Münsterbrot

Bauernbrot mit Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse überbacken, dazu Kümmel und Essiggurke

12,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse mit Honighäubchen

dazu Feigensenf und Salatbouquet, dazu unser Baguette

13,90 €

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Handkäs´ mit Musik

eingelegter Bauernhandkäse mit Zwiebeln und Kümmel, dazu reichen wir Baguette und Butter

8,90 €

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Weißer Käse ca. 250g g

Kräuterquark nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Baguette

8,90 €

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Flammkuchen-Spezialitäten

Flammkuchen Elsässer Art „der Klassiker“

mit Speck und Lauchzwiebeln

10,90 €

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Flammkuchen „Drei-Käse-Hoch“

mit Speck und 3 Käsesorten und Lauchzwiebeln

11,90 €

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Flammkuchen mediterran

mit 100 % Schafskäse, Peperoni und Lauchzwiebeln

11,90 €

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Flammkuchen Lachs

mit feinem Räucherlachs und Lauchzwiebeln

11,90 €

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Flammkuchen auf süße Art

mit Apfelringen und Zimt

11,90 €

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Können im Sommer auch mal aus sein

Gemüsebrühe frisch vom Sud

mit Leberknö del und Flädle

7,90 €

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Gemüsebrühe frisch vom Sud

mit veganen Maultaschen

7,90 €

vegan

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Handkäs - Suppe

nach Art des Hauses

8,50 €

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Pfälzer Kartoffelsuppe

natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

7,90 € vegan

8,50 € mit feinen Blutwurststreifen

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Salate

Zu Ihren Suppen und Salaten reichen wir Baguette

Schwanensalat

Blattsalat mit gebratenen Champignons, Ei und gerö steten Kernen

15,50 €

vegetarisch

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Salat mit veganen Maultaschen

bunter Blattsalat mit gebratenen veganen Maultaschen

16,50 €

vegan

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Salat Rind

bunter Blattsalat mit gebratenen Weiderindstreifen

18,90 €

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Salat Lachs ca 200 gr.

bunter Blattsalat mit gebratenen Lachswürfeln

20,90 €

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Wählen Sie Ihr Dressing

Joghurt-Kräuter oder Balsamico-Olivenöl

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Pfälzer Auswahl

2 Scheiben Pfälzer Saumagen

gegartes Schweinebrät mit Kartoffeln dazu Sauerkraut

12,90 €

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1 Paar Pfälzer Leberknödel

mit Sauerkraut mit Specksoße

12,90 €

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1 Paar Pfälzer Bratwürste

mit Sauerkraut

12,90 €

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Der berühmte „Pfälzer Teller“

1 Scheibe Saumagen, 1 Bratwurst, 1 Leberknödel mit Specksoße und Sauerkraut

15,90 €

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Pfälzer Worscht-Grumbeere

Bratkartoffeln vermengt mit Blut- und Leberwurst in der Pfanne

14,90 €

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Pfälzer Zwiebelfleisch

mit hausgemachtem Tsatsiki und Baguette

13,90 €

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Unsere Schwanen Vesperplatte

mit Hausmacher Wurst, Käse, Butter und Krustenbrot

15,90 €

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Lust auf Fleisch

Rumpsteak

vom argentinischen Weiderind (250g)

18,90 €

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Schnitzel Wiener Art

vom Schwein

12,90 €

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Fläschknepp

mit ordentlich Meerrettich (3 Stück)

11,90 €

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Cordon Bleu:

klassisch

mit Gouda und Kochschinken

14,90 €

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mit Bergkäse und Schwarzwälder Schinken

15,90 €

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mit Münsterkäse und Kochschinken

15,90 €

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Beilagen

Dazu haben Sie die Auswahl an folgenden Beilagen:

Portion Baguette

1,90 €

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Portion Krustenbrot

1,90 €

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Unser Krustenbrot zum Mitnehmen

5,90 €

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Blattsalat

3,90 €

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Bunter Beilagensalat

5,50 €

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Pommes Frites

3,90 €

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Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

4,50 €

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Tagliatelle

4,50 €

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Schmorzwiebeln

3,80 €

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Kräuterbutter, hausgemacht

3,50 €

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Portion Senf, Ketchup, Majo

0,80 €

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Soßen

Pfefferrahmsoße

3,90 €

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Rahmsoße

3,90 €

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Jägersoße

3,90 €

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Specksoße

3,90 €

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Aus dem Gewässer

Lachsseite auf der Haut gebraten

wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

23,90 €

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Zanderfilet auf der Haut gebraten

wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill Sahnesoße, dazu Tagliatelle

23,90 €

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Nudelgerichte

Tagliatelle

auf frischem Gemü se mit Parmesan

22,50 € mit gegrillten Lachswürfeln

16,90 € vegetarische Variante

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Desserts

Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Puderzucker und Zwetschgenröster

13,90 €

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Apfelpfannkuchen wie bei Oma

mit Puderzucker und 1 Kugel Vanilleeis

13,90 €

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Heißkalte Liebe

Vanilleeis in Liaison mit heißen Waldfrüchten, serviert mit Schlagsahne

9,50 €

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Unsere Waffel

mit Puderzucker

5,90 €

vegetarisch

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mit Schlagsahne und 1 Kugel Vanilleeis

7,90 €

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mit Zwetschgenröster

8,90 €

vegetarisch

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mit Zwetschgenröster, Schlagsahne und 1 Kugel Vanilleeis

10,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Schwanen ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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