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St. Urban (im Deidesheimer Hof)

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Am Marktplatz 1
67146 Deidesheim

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Speisekarte von St. Urban (im Deidesheimer Hof)

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024
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VORSPEISEN

Frühlingssalate mit Kräuter Vinaigrette,
gebackener Parmesan-Blätterteigstange, Radieschensprossen und Birnenchutney
14,00 €
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Tatar vom Rinderfilet
mit Kapern, Sardellen, Schalotten, Paprika und Bauernbrot
25,00 €
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Marinierter Pfälzer Stangenspargel
mit Erdbeeren, Minze, geräucherten Salzmandeln und Pastrami
24,00 €
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Seesaibling aus der Gewürzbeize
mit Wasabivinaigrette, Avocado und Kohlrabi-Koriandersalat
19,00 €
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SUPPEN

Schaumsüppchen von Frankfurter Kräutern
mit kleinem Strudel
14,00 €
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Kanzlersuppe
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Gemüse und Liebstöckel
13,00 €
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FANGFRISCH

Auf der Haut gebratene Dorade Royal
39,00 €
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Medaillons vom Seeteufel
42,00 €
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VON DER WIESE

Pfälzer Lieblingsgericht
Saumagen, Bratwurst und Leberknödel mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak vom Iberico Schwein
mit Erbsenmousseline, Shiitake – Zuckerschoten Gemüse und Asiajus
38,00 €
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Pfälzer Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln, Marktgemüse, Bratkartoffeln und Burgundersauce
36,00 €
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Rosa gebratene Kalbsnieren in Dijon Senfsauce
mit sautiertem Bohnengemüse und Petersilien-Gemüsereis
32,00 €
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Maibockrücken –für 2 Personen am Knochen gebraten–
mit Preiselbeeren, jungem Wirsing à la crème, Kräuterspätzle und Portweinsauce p. Person
48,00 €
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Pfälzer Spargel

Portion Pfälzer Spargel
mit handaufgeschlagener Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
24,00 €
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dazu Auswahl unserer Lieblingsschinken
14,00 €
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dazu in zerlaufener Butter gebratenes Kalbsschnitzel
19,00 €
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dazu Medaillons vom Seeteufel
21,00 €
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VEGETARISCH

Hausgemachte Spargel Tagliolini
mit Zuckerschoten, Kirschtomaten und gehobeltem „Uralt Gouda“
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSE

Auswahl von Rohmilchkäse
mit Trauben und Feigensenf 3 Sorten (75 g Käse) 12
16,00 € 5 Sorten (125 g Käse)
19,00 € 7 Sorten (175 g Käse)

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

Éclair mit Rhabarber Chutney
dazu Joghurtcrème und Verbene-Sorbet
18,00 €
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Tiramisu -auf unsere Art-
mit Latte Macchiato Eis und Blaubeerragout
19,00 €
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Marinierte Erdbeeren
mit Minze und Bienensticheis
15,00 €
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„Espresso Spezial“
Crème brûlée, Praliné und Espresso
17,00 €
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UNSERE VESPERKARTE von 14 - 18 Uur

Frühlingssalate mit Rhabarber-Joghurtvinaigrette,
gerösteten Haselnüssen und Gartenkresse
14,00 €
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Schaumsüppchen vom Sparge
mit Croutons und Schnittlauch
13,00 €
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Das Pfälzer Lieblingsgericht
Saumagen, Bratwurst und Leberknödel mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat von der Lyoner
mit Zwiebeln, Käse, Gewürzgurke und Schnittlauch
16,00 €
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Kaisersülze
mit Bratkartoffeln, Mixed Pickles und Sauce Remoulade
19,00 €
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Kalbfleischpflanzerl
mit Spargel à la crème und Petersilienkartoffeln
22,00 €
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UNSERE KUCHENKARTE

Käsekuchen
seit über 50 Jahren nach unserem Hausrezept gebacken, lauwarm serviert und mit Puderzucker abgestäubt
5,00 €
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Rhabarber - Baiser Schnitte
mit Vanillesauce
6,00 €
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Kuchen des Tages
5,00 €
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EIS UND SORBET-AUSWAHL

Vanilleeis

vegetarisch vegetarisch

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Nusseis

vegetarisch vegetarisch

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Dunkles Schokoladeneis

vegetarisch vegetarisch

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Weißes Schokoladeneis

vegetarisch vegetarisch

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Pistazieneis

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeereis

vegetarisch vegetarisch

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Cassissorbet

vegetarisch vegetarisch

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Orangensorbet

vegetarisch vegetarisch

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Zitronensorbet

vegetarisch vegetarisch

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Pro Kugel Eis & Sorbet
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion geschlagene Sahne
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von St. Urban (im Deidesheimer Hof) ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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