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RIVA Restaurant & Bar

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Weinstraße 12
67146 Deidesheim

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Speisekarte von RIVA Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2023
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VORSPEISEN

Hokkaido-Kürbis-Suppe
Ingwer | Zitronengras | Kokosmilch
9,50 €
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optional mit Wildgarnele
3,90 €
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Italienische Gemüsezwiebel „gefüllt & gebacken“
Pecorino Sardo | Kräuter vinaigrette | Trüffel
18,00 €
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Zuppa di Pesce
Safran-Salzzitronen-Aioli | Fenchel | Röstbrot
19,50 €
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Oktopus & Miesmuschel
Grüne Bohnen | Tomate | Grapefruitessig
20,00 €
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Beef Tatar
Jahrgangssardelle | Sauerrahm | Essiggurke Dinkel-Gerste-Brot
21,00 €
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PIZZA

Pizza „Gamba“
Argentinische Wildgarnele | Basilikumpesto Scamorza | Mangold
17,00 €
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Pizza „Chorizo“
Chorizo | Kalamata Oliven | Pecorino Sardo
17,00 €
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Risotto / PASTA

Hokkaido-Kürbis-Gnocchi
Salbei | Mangold | Steirisches Kernöl
18,00 €
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Orecchiette
Salsiccia | Baby-Mangold | Chili Confierter Knoblauch
20,00 €
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Ravioli „Tar tufo“
Trüffel | junger Spinat Parmesan | Pinienkerne
24,00 €
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SALAT

Caesar-Salat
Romanasalat | Thymian-Croûtons | Ei | Parmesan-Dressing
12,00 €
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Büffelmozzarella
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderfiletstreifen
9,00 €
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Hauptgänge

Färöer Lachs
Kürbis | Rettich | wilder Broccoli
38,00 €
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Atlantik-Steinbutt
Topinambur | Shiitake | Lauch | eigene Jus
39,00 €
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Grilled MEAT

VOM BIG GREEN EGG
US-Hanging Tender „GOP “
32,00 € 200
42,00 € 300
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Rib Eye „Dry Aged Pommern“
39,00 € 300
49,00 € 400
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Rinderfilet 4/5er „Dry Aged Husum“
39,00 € 200
58,00 € 300
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ACCESSOIRES

Beilagensalat
+
4,50 €
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Gartengemüse
+
4,50 €

vegan vegan

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Süßkartoffelpommes
+
4,50 €
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Fries
+
4,50 €
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Sautierte Waldpilze
+
4,50 €
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SAUCEN

Sauce Béarnaise
+
3,00 €
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Kalbsjus
+
3,00 €
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BBQ-Lack
+
3,00 €
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Kräuterbutter
+
3,00 €
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Trüffel-Mayonnaise
+
3,00 €
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UPGRADE POMMES

Trüffel
+
6,00 €

vegan vegan

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Desserts

Mousse von der Himbeere
Gewürzzitrone | eingelegte Kirschen | karamellisierte weiße Schokolade
11,00 €
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Schmandtörtchen
Brombeeren | Pfälzer Honig | Mandelflorentiner
12,00 €
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Passionsfrucht-Tar te
Kokoseis | Limette | Baiser | Vinaigrette von Tahiti-Vanille
13,00 €
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Französischer Rohmilchkäse
Früchtebrot | Tessiner Feigensenf
14,50 €
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Sorbet

pro Kugel 3 €
Himbeere

vegetarisch vegetarisch

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Kirsche

vegetarisch vegetarisch

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Birne
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Pfirsich

vegetarisch vegetarisch

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Ice cream

pro Kugel 3 €
Weißes Karamell

vegetarisch vegetarisch

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Pistazie

vegetarisch vegetarisch

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Banane-Rum

vegetarisch vegetarisch

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Joghurt-Minze

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von RIVA Restaurant & Bar ist der 06.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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