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Restaurant 1718

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Ketschauerhofstraße 1
67146 Deidesheim

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Speisekarte von Restaurant 1718

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023
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AUSTERN IRISH MÓR N° 2
Sauce Mignoette | Chesterbrot
4,90 €
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WILDKRÄUTER-SALAT
confierte Tomaten | Büffelmozzarella Zitrus-Vinaigrette
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO VOM POMMERN RIND
sautierte Pfifferlinge | Frankfurter Kräuter Radieschen-Vinaigrette
20,00 €
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FÄRÖER LACHS „GEFLÄMMT“
Gurke | Grapefruit | Jalapeño
20,00 €
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ENTENSTOPFLEBER
Feige | Portwein | Brioche
24,00 €
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BOUILLABAISSE
Fenchel | Sauce Rouille | Comté Crostini
18,00 €
26,00 €
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FÜR ZUHAUSE
IN DER COOLEN DOSE
6,50 €
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PFIFFERLING-RAHM-SUPPE
Eigelb | Kräuter
9,50 €
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PFIFFERLING-RISOTTO
Mizuna | Beurre Blanc
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TRÜFFEL-RAVIOLI
Junger Spinat | Parmesan | Champagnersauce | Trüffel
24,00 €
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US-TAFELSPITZ
Spitzkohl | Shiitake-Pilze | Moorkarotte | BBQ-Lack
30,00 €

vegan vegan

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ISLAND-SCHOLLE
Graupen | Estragon | Lauch | Kalbskopf
38,00 €
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NORWEGEN-HEILBUTT
Pfifferlinge | Petersilienwurzel | Jamón Ibérico
38,00 €

vegan vegan

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KALBSFILET
Blumenkohl-Mousseline | Pfifferlinge | Zuckererbse | Perlzwiebeln
38,00 €
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MILLE FEUILLE
Kirsche | Tahiti-Vanille | Caramelia Ganache
12,00 €
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ERDBEER-FINANCIER
Sauerrahm | Tonkabohne
12,00 €
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FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
Tessiner Feigensenf | Früchtebrot
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 1718 ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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