Landküche Restaurant

HAUSGEMACHTE MEHLKLÖSS

Speck | Zwiebeln | braune Butter

DUETT JAKOBSMUSCHEL & RIESENGARNELE

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum

VERSCHIEDENES EIS

vom Vulkaneifelhof Becker, Manderscheid die Kugel

SPARGEL-#ERBSENSUPPE

Westerwälder Lachsforelle

RINDERKRAFTBRÜHE

Rinderfilet | Gemüsestreifen

#CARPACCIO VOM EIFELER RINDERFILET

Kräutersalat | Eifelkäse | Pinienkerne | Tomaten

„EIFEL-VITELLO“

Reh | #Thunfisch | Linsen | Balsamicojus

GEBEIZTER LABEL ROUGE #LACHS

Spargelsalat | Orangenvinaigrette | Wasabicreme

LINGUINE

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen

STEINPILZRAVIOLI

grüner Spargel | getrocknete Tomaten

TAGLIATELLE

grüner und weißer Spargel | Bärlauchpesto | Parmesan

HAUSGEMACHTE MEHLKLÖSS

Speck | Zwiebeln | braune Butter

KRÄUTERSALAT

mit Riesengarnelen

mit Brust

vom Eifeler Prachthahn und grünem Spargel

WIENER KALBSSCHNITZEL

Petersilienkartoffeln | weißer Spargel

EIFELER #RUMPSTEAK „DRY AGED“

Rote Zwiebeln | Grillgemüse | Rosmarin Parmesankartoffeln

EIFELER RINDERFILET

Ochsenmarkkruste | Kartoffelplätzchen | weißer Spargel

VARIATION VOM EIFELER GLÜCKSSCHWEIN

Bäckchen | Bauch | Filet | Frühlingsgemüse | Parmesanpüree

KOTELETTE UND HÜFTE VOM EIFELLAMM

Weiße Bohnen | grüner Spargel | Kräuterkartoffeln

BRUST VOM EIFELER PRACHTHAHN

#Risotto mit weißem und grünem Spargel

SEETEUFEL

Bärlauchravioli | weißer und grüner Spargel

WESTERWÄLDER LACHSFORELLENFILET

Gurke | Kapern | Blumenkohlpüree

DUETT JAKOBSMUSCHEL & RIESENGARNELE

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum

ERDBEER-TIRAMISU

10,20

SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

Vanilleeiscreme

CRÈME BRÛLÉE

Waldbeeren | weißes Nougat

RHABARBER-CRUMBLE

Erdbeereiscreme

SORBETVARIATION

mit frischen Beeren

VERSCHIEDENES EIS

vom Vulkaneifelhof Becker, Manderscheid die Kugel