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Hotel-Restaurant Panorama

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Rosenbergstraße 26
54550 Daun

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Panorama

Zuletzt aktualisiert am 19.07.2024

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Marinierte Eifeler Bio-Tomaten vom Bio-Hof Frings
mit Wasabi-Mascarpone, hausgebackenem Kartoffelbrot und gerösteten Nüssen
14,00 €
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Krosser Bauch vom Eifel-Schwein
mit Guacamole und Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof
17,00 €
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Kleiner Flammkuchen „Rustikal“
mit Trüffelcreme Eifeler Blutwurst, Apfelscheiben und Röstzwiebeln
12,00 €
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Beilagensalat
mit Blatt- und Rohkostsalaten
7,70 €
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Suppen

Unsere Festtagssuppe
mit Gemüse und Tafelspitz hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche
29,00 €
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Tomatenconsommé
mit Tomatenwürfeln und Chicken-Dumplings
9,00 €
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Hauptgänge

Paniertes Schnitzel vom Eifel-Schwein
mit Pommes frites und Salatteller
24,00 €
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Rumpsteak vom Eifeler Weiderind „Dry Aged“
mit Kräuterbutter Kartoffelplätzchen und Salatteller
36,00 €
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Rosa gebraten Barbarie- Entenbrust gefüllt
mit Pilzduxelles, knackigem Asia-Gemüse und Basmatireis
28,00 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen in Burgunderjus
mit Möhren-Selleriepüree Kräuterseitlingen und kleinen Kartoffeln aus dem Ofen
28,00 €
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Filet von der Lachsforelle auf der Haut gebraten
mit Rieslingsoße saisonales Gemüse und hausgemachten Dauphinekartoffeln
34,00 €
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Ganze Kradenbacher Forelle gebraten
mit Mandelbutter kleinen Kartoffeln aus dem Ofen und Salatteller
27,00 €
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Blumenkohl-„Wings“
mit BBQ-Lack, Guacamole, Kräuterseitlingen und Basmatireis
22,00 €
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Hausgemachte Ricotta-Zitronen-Tortelloni
mit jungem Blattspinat Parmesan und Salatteller
22,00 €
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Beef Burger vom Eifel-Rind
mit Burgersauce, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof knusprigem Bacon, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke
22,50 €
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Veggie-Burger
mit hausgemachtem Grünkernpatty, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof Burgersoße, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke
22,50 €
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Crispy Chicken-Burger
vom Ellscheider Hähnchen mit Bacon Jam roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Mayonnaise und Jalapenos
22,50 €
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Salate

Großer Salat
mit Blatt- und Rohkostsalaten Bitte wählen sie dazu: Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof
20,50 €
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Crispy Chicken
vom Ellscheider Hähnchen
20,50 €
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zwei panierte Schnitzel
vom Eifel-Schwein
20,50 €
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Desserts

Eine Kugel Eis oder Sorbet
verschiedene Sorten
2,70 €
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Gemischtes Eis
mit 3 Kugeln ohne/mit Sahne
8,00 €
9,00 €
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Original Vulkankaffee-Likör
aus der Dauner Kaffeerösterei
8,50 €
10,00 € mit Vanilleeis (4 cl)
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Warmer Chocolate Brownie
mit Vanilleeis, Karamellsoße und Schlagsahne
12,50 €
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Dessert-Trio aus unserer Pâtisserie
13,00 €
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Limoncello-Panna-Cotta
mit frischen Erdbeeren
13,00 €
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Cantuccini-Crunch und Baiser
Aprikosen-Kokos-Crumble mit Joghurteis
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Panorama ist der 19.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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