Speisekarte von Waldgasthof Abbecke
Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024
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VORSUPPEN
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
vegetarisch
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Rinderkraftbrühe mit Einlage
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Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
vegetarisch
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UNSERE BELIEBTEN GERICHTE VOM SCHWEIN
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes-frites
und Salatteller
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„Zwiebelschnitzel“ Schweineschnitzel mit gebratenen
Zwiebeln, Röstkartoffeln und Salatteller
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit Champignons in Rahmsoße, Pommes-frites und Salatteller
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Schweineschnitzel „Wilddiebs Art“
mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne, Kroketten und Salatteller
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Filettopf „Art des Hauses“
Schweinemedaillons mit Zwiebeln, Rahmchampignons, Bohnenbündel und Sauce Hollandaise auf Röstkartoffeln
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„Köhlerteller“
Schweinesteaks mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Bohnenbündel und Röstkartoffeln
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Schweinemedaillons „Chasseur“
mit Rahmchampignons, Bohnenbündel, Sauce Hollandaise und Kroketten
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Schweinemedaillons „Forstmeister Art“
mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salatteller
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„Cordon- bleu“
Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt, Pommes-frites und Salatteller
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VOM RIND
Rumpsteak ( ca. 200g)
mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Salatteller
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Rumpsteak ( ca. 200g)
mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Pommes-frites und Salatteller
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Grillteller „Waldgasthof“
Rumpsteak, Schweinesteak und Schweinemedaillons mit Kräuterbutter, Bohnenbündel und Pommes-frites
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UNSER KLASSIKER VOM WILD
Hirschkalbsbraten „Sollinger Art“
mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kroketten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VOM GEFLÜGEL
Geflügelstreifen im Salatbett
mit Toast und Kräuterbutter
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Hähnchenbrust „Hawaii“
Ananas und Pfirsich auf Hähnchenbrust mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Kroketten
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Bockwurst mit Pommes-frites ,dazu Ketchup
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„Wickie“ Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Ketchup
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„Yakari“ Hähnchenschnitzel mit Pommes-frites und Ketchup
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Portion Pommes-frites
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Portion Ketchup
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Portion Mayonnaise
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FLEISCHLOSE GERICHTE
Gebackener Camembert mit Salat garniert , Preiselbeeren
und Pommes-frites
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Gemüseschnitzel mit Sauce Hollandaise und Kroketten
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Kleiner gemischter Salatteller
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Großer gemischter Salatteller mit Käsestreifen und Toast
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WARME UND KALTE KLEINIGKEITEN
„Jägertoast“ Zwei Schweinemedaillons auf Toast
mit Rahmchampignons und Salatgarnierung
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Käsebrot mit Salatgarnierung
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Mettwurstbrot mit Salatgarnierung
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Strammer Max
Brot wahlweise mit Mettwurst oder gewürfelten Schinken belegt, mit 2 Spiegeleiern und Salatgarnierung
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MITTAGSTISCH
TAGESSUPPE
Kraftbrühe mit Einlage
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DESSERT
Eistörtchen Erdbeer
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Eistörtchen Mini Viennetta
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TAGESGERICHTE
Wildgulasch aus der Hirschkeule
mit Pilzen, Preiselbeerbirne und Salzkartoffeln
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Hirschkalbsbraten „Sollinger Art“
mit Preiselbeerbirne, Pilzen, Rotkohl und Kroketten
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Rinderbraten
mit feiner Soße, Mischgemüse und Salzkartoffeln
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Schweinemedaillons "Chasseur"
mit Champignonrahmsoße, Kroketten und Salatteller
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Kleines Schweineschnitzel "Wickie"
mit Pommes-frites
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgasthof Abbecke ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.